Овсянка и подагра: плюсы, минусы и рекомендации

Овсянка - это злак с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантами. Однако, если у вас подагра (также известная как подагрический артрит), вам следует ограничить потребление, чтобы снизить риск обострения (приступ подагры). Овсянка может усугубить подагру из-за содержания в ней пурина (50–150 мг пурина на 100 г).

У восприимчивых людей высокое потребление пуринов может вызвать повышенный уровень мочевой кислоты в крови (гиперурикемия) и привести к приступу подагры из-за накопления кристаллов мочевой кислоты в суставах. Вот почему людям с подагрой следует избегать продуктов, содержащих пурин, или употреблять их в умеренных количествах.

Arx0nt / Getty Images

Польза для здоровья и факты о питании

Овсянка полезна для здоровья сердечно-сосудистой системы. А именно, потребление цельнозернового овса снижает риск ишемической болезни сердца. Он богат витаминами и минералами, такими как фосфор, тиамин, магний и цинк.

Овсянка может помочь, если вы пытаетесь похудеть и поддерживать потерю веса, благодаря высокому содержанию воды и растворимой клетчатки. Поддержание здорового веса также является одним из важнейших факторов образа жизни при лечении подагры. .

Овсянка: пищевая ценность

По данным Министерства сельского хозяйства США, сырой овес содержит следующую информацию о пищевой ценности на 100 г или 3,5 унции:

• Калорий: 379
• Белки: 13,15 г
• Углеводы: 67,7 г
• Сахар: 0 г
• Клетчатка: 10,1 г
• Жиры: 6,5 г
• Кальций: 52 мг
• Железо: 4,25 мг
• Магний: 138 мг
• Калий: 362 мг
• Натрий: 6 мг

Овсяные хлопья и подагра

Овсянка не так богата пуринами, как другие продукты, такие как морепродукты, мясные субстраты и алкоголь, но эксперты говорят, что она находится в умеренном диапазоне пуринов, и рекомендуют людям, страдающим подагрой, есть не более двух порций в неделю. Одна порция вареного овса составляет полстакана или 4 унции (125 мл).

Умерение и сокращение потребляемых пуринов может помочь поддерживать здоровый уровень мочевой кислоты и предотвратить приступы подагры, если у вас подагра или заболевание почек. Рекомендуемое ежедневное потребление пуринов с пищей в Японии составляет менее 400 мг для предотвращения подагры и гиперурикемии.

Одно исследование включало овсянку в группу овощей, богатых пуринами, и не обнаружило связи между умеренным потреблением богатых пуринами овощей и повышенным риском подагры. Этот результат согласуется с категоризацией овсянки как умеренной. пуриновая пища.

Лучшая овсянка

Из-за множества полезных свойств овсянки рекомендуется включать в свой рацион овсянку. Но если у вас подагра, вам может потребоваться внести некоторые изменения в то, сколько вы едите (и как вы это едите), чтобы предотвратить приступ подагры:

• Ограничение количества порций: овсянку следует употреблять не более двух раз в неделю.
• Держите порции под контролем: для большей точности добавьте мерную ложку к сыпучим сухим овсяным хлопьям.
• Помните о различных сортах овсянки: обработанные овсяные хлопья могут содержать другие ингредиенты, которые увеличивают общее потребление пуринов, например ячмень, пшеницу или рожь.
• Уменьшите количество других продуктов, богатых пуринами, в своем рационе: во фритюре и алкоголе много пуринов, и они не имеют той пользы для здоровья, которую имеет овсянка.
• Обратите внимание на начинки: популярные сочетания овсянки, такие как сливки, сахар или мед, и подслащенные йогурты с высоким содержанием пуринов.
• Добавьте полезные для подагры продукты и специи: в частности, вишня (замороженная или свежая) богата антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, которые полезны для людей, страдающих подагрой.
• Обязательно пейте достаточно воды в течение дня: гидратация помогает почкам эффективно выводить излишки мочевой кислоты.
• Поговорите со своим врачом о лекарствах от подагры: хотя изменения в питании являются вашей первой линией защиты, в некоторых случаях подагры требуются лекарства, блокирующие выработку мочевой кислоты. К ним относятся аллопуринол (Алоприм, Лопурин, Зилоприм) и Улорик (фебуксостат), которые являются ингибиторами ксантиноксидазы (XOI).

Другие продукты, которые нужно есть при подагре

Вместо овсянки можно попробовать:

• Смузи из свежих фруктов на растительном молоке
• Домашние овсяные и вишневые кексы
• Средиземноморский завтрак

Средиземноморская диета включает в себя выбор фруктов, орехов и семян, цельнозерновых и злаковых, картофеля, трав и специй, а также оливкового масла первого отжима. Это всегда было связано с уменьшением заболеваемости. Одно исследование связывало диету со снижением риска приступов подагры.

Слово от Verywell

Поддержание диеты при подагре означает учет общего содержания пуринов в вашем типичном ежедневном и недельном меню и внесение некоторых изменений. Соблюдение диеты, соответствующей подагре, - это самый простой способ избежать приступа подагры, и это то, что вы можете контролировать. Овсянка богата питательными веществами, которые могут принести пользу здоровью сердца. Хотя вам не нужно избегать овсянки, вам следует подумать о том, как содержание пуринов сочетается с остальной частью того, что вы едите. Если вы не знаете, что есть, чтобы справиться с подагрой, поговорите со своим врачом или диетологом.