Когда вы думаете о продуктах, которые можно есть, когда вы соблюдаете здоровую диету, в том числе ту, которая может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов, на ум приходят салаты. Поскольку некоторые салаты имеют тенденцию быть немного мягкими, может возникнуть соблазн оживить салат, добавив заправку для салата. Хотя некоторые из этих заправок для салатов могут придать вашему салату много аромата, они также могут содержать ингредиенты, такие как насыщенные жиры и сахар, которые могут сорвать вашу гиполипидемическую диету. Это руководство покажет вам, как разумно использовать заправки для салатов, не саботируя диету, снижающую уровень холестерина.
ralucahphotography.ro / Getty ImagesПовязки на кремовой и масляной основе
Хотя существует множество разновидностей заправок для салатов, их можно разделить на две основные группы:
- Заправки для винегрета
- Повязки на кремовой основе
Заправки на основе сливок обычно состоят из молока, сметаны, майонеза или сливок в качестве основы. Обычно они толстые и однородные с непоследовательностью. Заправки на основе сливок включают сыр блю, заправки Тысячи островов, ранчо и русские заправки. Из-за кремообразной основы, из которой они состоят, использование большого количества этих заправок в салате может привести к добавлению насыщенных жиров в салат.
Винегреты состоят из различных комбинаций масла и уксуса и могут содержать другие ингредиенты, такие как тертые сыры, фруктовые соки, травы, специи или перец. Эти повязки легко идентифицировать, потому что они легко отделяются, когда их не перемещают или не встряхивают в течение определенного периода времени. Примеры винегретов включают итальянскую заправку и заправку из имбиря.
Винегреты не имеют кремовой основы, поэтому они могут содержать меньше насыщенных жиров. Несмотря на то, что эти заправки содержат масла, которые могут добавить в салат полезные ненасыщенные жиры, они все равно могут добавить калорий.
Оба типа повязок также могут содержать другие ингредиенты, которые потенциально могут повлиять на здоровье вашего сердца, такие как соль и сахар. Поэтому вы всегда должны проверять этикетку на бутылке для заправки на предмет содержания калорий, жиров, углеводов и натрия, прежде чем добавлять ее в салат.
Использование заправки для салатов при отслеживании липидов
Тот факт, что вы следите за своими липидами, не означает, что вам нужно вообще отказаться от заправки для салатов. Однако, поскольку некоторые из этих заправок содержат ингредиенты, которые могут повлиять на количество жира и калорий, которые вы потребляете в своем рационе, вам следует более осторожно относиться к количеству, которое вы добавляете в свой салат - или в другие продукты, такие как крекеры, бутерброды или овощи.
Есть несколько способов насладиться любимыми заправками, не повлияв при этом на здоровье салата:
- Никогда не мочите салат. Готовите ли вы салат дома или заказываете его в любимом ресторане, вы всегда должны класть заправку для салата в контейнер сбоку, а не прямо на салат. Это не только позволит вам добавить заправку для салата по своему вкусу, но и поможет снизить количество калорий.
- Используйте обезжиренные версии ваших любимых заправок. Если у вас есть особая заправка для салата, которую вы любите использовать, поищите в местном продуктовом магазине, доступна ли она в качестве обезжиренной версии. Хотя это снижает количество насыщенных жиров в заправке, некоторые производители могут компенсировать это добавлением в нее дополнительной соли или сахара. Поэтому вам следует проверять этикетки с питанием.
Вам действительно нужна заправка для салатов?
Если вы действительно хотите сократить количество калорий, добавляемых в салат, полностью откажитесь от заправки для салата. Есть и другие способы украсить салат и придать ему особый аромат, не добавляя заправки.
Чтобы придать салату больше вкуса, попробуйте одну из следующих идей:
- Добавьте в салат горсть ягод, таких как клубника, малина, помидоры или манго.
- Выдавите сок лимона, лайма или другого любимого фрукта.
- Добавьте в салат ароматные овощи, например нарезанный зеленый лук, чеснок или лук.
- Используйте специи, чтобы оживить салат, в том числе петрушку, базилик, чеснок или чеснок.
- Добавьте ложку хумуса или сальсы в свой любимый салат.
Сделайте свою собственную одежду
Приготовление заправки для салата поможет вам сэкономить деньги на счете за продукты и убедиться, что вы добавляете не содержащие холестерин ингредиенты. Есть много полезных заправок для салатов, которые вы можете заранее приготовить для следующего салата. Например, попробуйте греческую заправку для салата с лимоном и чесноком.
.jpg)
.jpg)
