Рекомендуемые диеты различаются в зависимости от состояния здоровья. Например, те, кто контролирует диабет, часто обращают внимание на потребление углеводов, в то время как люди с глютеновой болезнью исключают глютен из своего рациона.
Хорошо питаться при заболевании щитовидной железы проще. Есть не так много установленных правил, которым нужно следовать. На самом деле не существует особой «диеты для щитовидной железы». Самым важным «правилом» является то, что есть у всех диет, даже если они не связаны с определенными заболеваниями: сосредоточьтесь на сбалансированной, контролируемой калорийности еде, полной цельных продуктов, включая фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые и нежирные белки.
Это именно то, к чему стремится этот план питания. Поскольку ваша щитовидная железа может влиять на ваш вес, это помогает придерживаться диеты с контролем калорий и выполнять упражнения, чтобы оставаться на высоте. Подобный план питания со списком покупок и ежедневными инструкциями может помочь вам подготовиться к неделе и взять на себя ответственность за свои привычки в еде. Как только вы освоитесь, вы можете приступить к составлению собственного плана.
1:26
7 быстрых советов по питанию для здоровья щитовидной железы
Гойтрогены, соя и йод в этом плане питания
Если вы слышали, что вам следует избегать гойтрогенов - соединений, выделяемых при переваривании сырых крестоцветных овощей, таких как капуста и брокколи, - знайте, что к этой рекомендации прилагается предостережение. Во-первых, эти соединения в основном вызывают проблемы, если у вас дефицит йода, что маловероятно. В этом случае ваш врач будет работать с вами, чтобы исправить это.
Во-вторых, приготовление пищи деактивирует гойтрогены. В большинстве случаев беспокоиться о них не стоит. Изофлавоны, содержащиеся в сое, могут вступать в конфликт с лекарствами, которые вы принимаете, и влиять на щитовидную железу. Поговорите со своим врачом о возможных взаимодействиях и подтвердите, следует ли вам соблюдать диету без сои. Вам также следует узнать, как сочетать лекарства с едой. При этом этот план питания полностью не содержит сои, и все рецепты, хотя и содержат крестоцветные овощи, приготовлены, что снижает вероятность высвобождения гойтрогенов при переваривании пищи.
Когда дело доходит до йода, знайте, что не всем с заболеваниями щитовидной железы нужно ограничивать их потребление. В некоторых случаях, например, если вы принимаете терапию радиоактивным йодом, вам будет предложено уменьшить в своем рационе продукты, богатые йодом. Или, если в вашем рационе постоянно много продуктов, богатых йодом, вы можете внимательно следить за своим потреблением, чтобы избежать воздействия слишком большого количества йода. Тем не менее, большинство здоровых и сбалансированных диет не вызывают чрезмерного избытка йода, и вам следует в основном помнить, если ваш врач проинструктировал вас об этом.
Ваши цели по калориям
Этот план питания обеспечивает в среднем 1500 калорий в день. Обратите внимание, что ваша конкретная цель по калориям может отличаться. Рост, вес, уровень активности и пол имеют значение.
Получите представление о том, сколько калорий вам нужно в день, введя свои данные в калькулятор ниже. Затем при необходимости скорректируйте свой план питания. Возможно, вам придется отказаться от перекуса или добавить второй. Лучше всего работать с дипломированным диетологом для достижения индивидуальных целей.
Гидратация
Совместите свою еду с освежающими напитками и продолжайте пить в течение дня. Вода - всегда разумный выбор. Если вы хотите сменить вкус, попробуйте зеленый чай со льдом с персиком и мятой, свежевымоченный чай с мятой и лимоном или легкий бенгальский огонь с клубникой и базиликом.
Обзор плана питания
Вот несколько примеров того, чем вы будете наслаждаться в течение недели. Информация о питании указана для одной порции. План питания рассчитан на двух человек. Подробные инструкции по подготовке приведены ниже.
картофельный суп
(363 калории)
Продуктовый список
Просмотрите список и вычеркните элементы, которые у вас уже есть под рукой. Это сэкономит вам время и деньги в супермаркете.
Сделайте все возможное, чтобы купить все необходимое сразу. Замены отмечены там, где вы можете пропустить или поменять ингредиент, чтобы избежать неиспользованной пищи и пищевых отходов. Дома приготовьте все, что можно, чтобы сэкономить время в будние дни. См. Подробные инструкции ниже.
Хлеб и хлебобулочные изделия
- 1 упаковка лаваша из цельнозерновой муки
- 1 упаковка кукурузных лепешек
Консервированные товары
- Не менее 28 унций куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
- 2 банки по 5 унций, упакованные в воду, кусочки светлого тунца, 1 банка белой фасоли по 15 унций
- 15 унций консервированной фасоли гарбанзо
- небольшая банка оливок каламата
- 2 банки черных бобов по 15 унций
- 2 банки по 8 унций соуса энчилада
Предметы кладовой (вероятно, у вас их много под рукой)
- Овсяные хлопья
- спрей оливкового масла
- Соль и перец
- Коричневый сахар
- Медовый
- Гранола
- Нарезанный миндаль (или цельный миндаль или другой орех)
- Миндальное, арахисовое или ваше любимое ореховое масло
- Семена чиа
- Кокосовая стружка без сахара (по желанию)
- Какао порошок
- Сальса / острый соус
Порошок матча
- Экстракт ванили
- порошок тмина
- Порошка куркумы
- Оливковое масло
- Сушеный орегано
- несоленые фисташки (1/3 стакана)
- Лебеда
- плитка темного шоколада
- ядра попкорна
- Чесночный порошок
- Молотая корица
- Измельченный мускатный орех
- Дюжина больших яиц
- Крошеный сыр фета
- Простой нежирный греческий йогурт (не менее 24 унций)
- Полгаллона молока на выбор
- тертый сыр чеддер (8 унций)
- тертый пармез (1/4 стакана)
- Масло сливочное
Свежая продукция
- 3 головки свежего чеснока
- Детский шпинат в больших пакетах (минимум 4 стакана)
- 1 большой грейпфрут
- 1 средний апельсин
- 4 маленькие морковки
- 4 лимона
- 1 киви
- 2 средних луковицы
- 5 средних болгарских перцев любого цвета
- 1 очень маленький перец халапеньо
- 1 небольшой пучок кинзы или петрушки
- 4 небольших помидора
- 2 авокадо
- 2 огурца
- 1 пинта помидоров черри или 2 дополнительных средних помидора
- свежие листья базилика
- 1 лук-порей
- 2 крупные картофелины
- 1 средний банан
Мясо и морепродукты
- 120 унций свежего лосося
- Куриная грудка (не менее 8 унций)
Замороженные товары
- 1 пакет замороженной смеси ягод
- 1 пакетик вишни
- 1 мешок кукурузных зерен
План подготовки
Этот план рассчитан на двух человек. В некоторых случаях, если это указано, рецепт необходимо удвоить или сократить вдвое.
Используйте прочную посуду Tupperware и банки Mason, чтобы сохранить свежими предварительно нарезанные овощи и остатки еды. Храните неиспользованные ингредиенты там, где они нужны, например в кладовой или в холодильнике.
День покупок (при необходимости вы можете разделить эти задачи на 2 дня)
Приготовление к завтраку в понедельник:
- Отмерьте смешанные ягоды, вишню, морковь и миндаль (вы можете использовать нарезанный, целый или другой орех - все, что у вас есть) для миски с вишнево-ягодным смузи. Храните в морозильной камере в сумке с застежкой-молнией до следующего утра, чтобы вам не пришлось измерять столько же.
Подготовка к обеду в понедельник:
- Приготовьте салат с тунцом по рецепту. Обратите внимание, что вы можете не добавлять сельдерей (его нет в списке покупок, потому что это единственный рецепт, в котором он используется). Вы можете использовать кинзу или петрушку, в зависимости от того, что вы купили, и, если у вас нет майонеза под рукой, замените купленный греческий йогурт. Оставшуюся белую фасоль храните в посуде в холодильнике для картофельного супа, который вы приготовите позже на этой неделе.
- Упакуйте салат на обед вместе с каждой лепешкой.
- Примечание: удвойте рецепт для двух человек.
Приготовление к ужину в понедельник:
- Нарежьте огурцы, помидоры, болгарский перец и оливки, чтобы приготовить идеальный нарезанный салат. Хранить в холодильнике до обеда в понедельник.
понедельник
Завтрак:
- Смешайте ингредиенты, замороженные в день покупки, с остальными ингредиентами, указанными в рецепте.
Обед:
- Наполните питы предварительно приготовленным салатом из тунца и наслаждайтесь.
Ужин:
- Завершите приготовление нарезанного салата в соответствии с указаниями. Обратите внимание, что вы можете использовать сухой орегано вместо свежего (мы исключили его из списка покупок, потому что это единственный рецепт, в котором он используется).
- Наслаждайтесь салатом с цельным лавашем.
- Храните остатки на обед на следующий день.
Закуска / Десерт:
- Приготовьте торт из темного шоколада на двоих согласно указаниям.
- Обратите внимание, что овсяная мука не указана в списке покупок. Вы можете смешать или измельчить овсяные хлопья, чтобы сделать овсяную муку, вместо того, чтобы покупать пакет, который вы больше не можете использовать. Это сэкономит вам несколько долларов.
вторник
Завтрак:
- Приготовьте миску из несладкого шпината и овсянки фета в соответствии с указаниями.
- Примечание: удвойте этот рецепт для двух человек.
Обед:
- Наслаждайтесь остатками нарезанного салата.
Ужин:
- Приготовьте овощные энчиладас в соответствии с инструкциями.
- Вы можете использовать немного кинзы или петрушки, в зависимости от того, что вы купили, а также греческий йогурт и оливки в качестве гарнира.
- Соберите остатки еды на обед на следующий день.
Закуска / Десерт:
- Приготовьте попкорн с чесноком и пармезаном в соответствии с инструкциями.
среда
Завтрак:
- Приготовьте запеченные в коричневом сахаре цитрусовые из медового йогурта в соответствии с инструкциями.
Обед:
- Наслаждайтесь оставшимися овощными энчиладами.
Ужин:
- Приготовьте лосось в песто в соответствии с инструкциями. Если у листьев базилика нет стебля, поместите остальные в небольшую вазу, и они хранятся до недели. Кроме того, вы можете нарезать его и заморозить или высушить для дальнейшего использования.
- Приготовьте картофельный суп по инструкции. Если хотите, можете отказаться от бекона.
- Примечание: половина рецепта картофельного супа, чтобы приготовить всего 4 чашки.
- Наслаждайтесь 1 чашкой супа с 30 граммами лосося на ужин. Соберите остатки еды на обед в четверг.
Закуска / Десерт:
- Приготовьте цельнозерновые мини-ягодные чипсы в соответствии с инструкциями.
- Примечание: если у вас нет цельнозерновой муки, добавьте немного овсяной муки, измельчив или смешав две столовые ложки овсяных хлопьев. Используйте любую гайку, которая есть под рукой. Корица и мускатный орех добавляют приятный аромат. Вы можете купить их пачку, если думаете, что будете использовать их в будущем, но опустите их, если вы будете использовать их только для этого рецепта.
- Примечание: половина рецепта, чтобы приготовить только две порции.
Приготовление к завтраку в четверг:
- Приготовьте пудинг с чиа из чашки арахисового масла в соответствии с инструкциями по приготовлению завтрака на вынос.
- Примечание: удвойте рецепт на двоих.
Приготовление к ужину в четверг:
- Поместите курицу для салата табули в духовку одновременно с лососем, чтобы приготовить ее к ужину в четверг. Просто приготовьте его и посыпьте солью и перцем. Когда все будет готово, храните в посуде.
Четверг
Завтрак:
- Наслаждайтесь пудингом с чиа из чашки арахисового масла, приготовленным накануне вечером.
Обед:
- Наслаждайтесь остатками лосося в корке песто с чашкой картофельного супа.
Ужин:
- Приготовьте салат табули согласно инструкции, используя курицу накануне. Совет: нарезайте овощи, пока квиноа готовится. Используйте петрушку или кинзу, в зависимости от того, что вы купили.
- Соберите остатки еды на завтрашний обед.
Закуска / Десерт:
- Приготовьте парфе из йогурта и банана с арахисовым маслом в соответствии с инструкциями. Разбейте плитку темного шоколада и используйте вместо какао-крупки.
Подготовка к завтраку в пятницу:
- Порежьте лук, болгарский перец, чеснок, халапеньо, кинзу (или петрушку, если это то, что вы купили) и помидоры, чтобы они были под рукой, чтобы быстро приготовить мексиканский скрембл по утрам.
Пятница
Завтрак:
- Приготовьте мексиканский скрембл в соответствии с инструкциями, используя предварительно нарезанные накануне вечером овощи. Наслаждайтесь чашкой сливочного какао-маття латте, приготовленного в соответствии с инструкциями.
- Примечание: удвойте рецепт латте на двоих.
Обед:
- Наслаждайтесь остатками салата табули.
Ужин:
- Приготовьте тостады из черной фасоли в соответствии с инструкциями. Используйте оставшийся шпинат вместо рукколы. Опустите красный лук.
- Наслаждайтесь двумя тостадами на человека.
Закуска / Десерт:
- Приготовьте мусс из авокадо из темного шоколада в соответствии с инструкциями.
- Примечание: половина рецепта, чтобы приготовить только две порции.
Слово от Verywell
Сбалансированная диета поможет вам достичь большинства ваших целей в отношении питательных веществ, делая диетические добавки ненужными в большинстве случаев (хотя вам следует согласовать это с врачом). Цель состоит в том, чтобы подготовить хороший план питания и подготовиться заранее, чтобы облегчить вашу рабочую нагрузку в течение недели.
Ничего страшного, если план не соответствует изложенному. Не стесняйтесь изменять шаги в соответствии с вашими личными потребностями и стилем приготовления. Некоторым людям полезно планировать время приготовления, и, возможно, вы обнаружите, что это помогает и вам в работе.
-drugs.jpg)
