Как продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь вашей щитовидной железе

Большинство продуктов, которые вы едите, включая углеводы, жиры и белки, расщепляются и усваиваются вашим организмом. Исключение составляют пищевые волокна, иногда называемые «грубыми кормами», которые проходят через ваше тело практически нетронутыми. Когда у вас заболевание щитовидной железы, диета с высоким содержанием клетчатки может быть особенно полезной для вас, помогая снизить вес и облегчить хронические запоры, общий эффект гипотиреоза (недостаточная активность щитовидной железы) или диарея, частый результат гипертиреоза (сверхактивная щитовидная железа). ).

Преимущества клетчатки для пациентов с щитовидной железой

Клетчатка - важная часть любого рациона, но есть много аспектов диеты с высоким содержанием клетчатки, которые имеют особое значение и приносят пользу людям с заболеваниями щитовидной железы.

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Исследования показывают, что, если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием клетчатки, вы снижаете риск ишемической болезни сердца и сердечного приступа на 40-50 процентов. Исследования также показали, что риск сердечных заболеваний может быть снижен на 9 процентов. процентов на каждые 7 граммов, которые вы увеличиваете дневное потребление клетчатки.

Поскольку заболевание щитовидной железы повышает риск сердечных заболеваний, в том числе ишемической болезни сердца, инсульта и сердечного приступа, это преимущество особенно важно.

Кроме того, растворимая клетчатка, в частности, может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина, что также может уменьшить воспаление сердца и снизить уровень артериального давления. Это преимущество также может способствовать снижению риска сердечных заболеваний.

Помогает при похудании и управлении

Увеличение веса, трудности с похуданием и проблемы с поддержанием здорового веса могут стать проблемой при гипотиреозе. Чем больше клетчатки вы получаете в ежедневном рационе, тем ниже риск ожирения. Вероятно, это связано с тем, что клетчатка заставляет вас чувствовать сытость и помогает меньше есть. Меньшее количество калорий каждый день может со временем привести к потере веса.

Это помогает вашей пищеварительной системе

Пищевые волокна помогают контролировать переваривание других продуктов, что является полезным эффектом, поскольку при гипотиреозе пищеварение может замедляться.

Диета с высоким содержанием клетчатки позволяет избавиться от твердого стула и запоров - распространенных жалоб людей с гипотиреозом. Это, в свою очередь, может снизить риск и тяжесть геморроя, часто возникающего при хронических запорах.

Если у вас гипертиреоз, у вас могут быть проблемы с диареей, поэтому увеличение количества потребляемой клетчатки также может помочь регулировать дефекацию.

Помогает контролировать уровень сахара в крови

Люди с диабетом, соблюдающие диету с высоким содержанием клетчатки, имеют более медленное усвоение сахара, что способствует лучшему уровню глюкозы. Диета с высоким содержанием клетчатки также может снизить ваши шансы на развитие диабета 2 типа, который повышается при заболевании щитовидной железы.

Снижает риск дивертикулита

Если у вас гипотиреоз, у вас может быть больше шансов на развитие дивертикулеза, воспаления или инфекции небольших мешочков, выстилающих кишечник. Было показано, что нерастворимая клетчатка снижает этот риск. Если у вас уже есть дивертикулез или воспалительное заболевание кишечника, имейте в виду, что у некоторых людей симптомы хуже, чем больше клетчатки, а у других - меньше.

Типы клетчатки и продуктов, которые нужно достать

Академия питания и диетологии рекомендует взрослым женщинам потреблять 25 граммов клетчатки в день, а взрослым мужчинам - 38 граммов, из которых от 10 до 15 граммов приходится на растворимую клетчатку. С возрастом вам нужно меньше; как только вам исполнилось 50 лет, женщины должны получать 21 грамм, а мужчины - 30 граммов в день.

Заболевание щитовидной железы не обязательно означает, что вам нужно больше клетчатки, чем любому другому человеку. Однако получение рекомендованной суммы может быть для вас особенно важно.

Вы можете узнать количество клетчатки и любых других питательных веществ во многих продуктах питания в FoodData Central Министерства сельского хозяйства США (USDA).

Растворимые волокна

Растворимая клетчатка легко растворяется в воде, образуя гелеобразное вещество. Было доказано, что этот тип клетчатки помогает снизить уровень холестерина в крови, а также уровень глюкозы в крови. Растворимую клетчатку можно найти в следующих продуктах:

• Яблоки с кожурой
• Ячмень
• Бобы
• Морковь
• Цитрусовые
• Кукуруза
• Фундук
• Хикама
• Овощная смесь (замороженная)
• Овес
• Бамия, приготовленная
• Лук (белый, желтый, красный; приготовленный)
• Пастернак
• Груши
• Чернослив
• Горох вареный
• Соевая мука *
• Ямс

Нерастворимая клетчатка

Нерастворимая клетчатка делает стул более мягким и легким для отхождения, помогая предотвратить запор и поддерживать уровень pH в кишечном тракте на оптимальном уровне. Продукты с самым высоким содержанием нерастворимой клетчатки включают:

• Миндаль *
• Яблоко с кожурой
• Выпечка шоколада
• Ячмень, приготовленный
• Ячменная мука
• Каша с отрубями
• Черника
• бразильский орех
• Брокколи*
• Брюссельская капуста*
• Булгур
• Капуста*
• Морковь
• Цветная капуста*
• Зерновая смесь для вечеринок, домашняя
• Вишня
• Каштаны
• Кокос
• Кукурузные орехи
• Кукуруза
• Клюква
• Бузина
• Инжир
• Льняное
• Крыжовник
• зеленая фасоль
• Гуава
• Орехи гикори
• Кореш
• Хикама
• Капуста *
• Фасоль
• киви
• Кумкват
• Чечевица
• Орехи макадамии
• Мандариновые апельсины
• манго
• Просо*
• Грибы
• Нектарин
• Овсянка
• устрица
• Папайя
• Макаронные изделия, приготовленные
• Арахис *
• Груши
• Горох
• кедровые орехи
• Ананас
• Фисташки;
• Картофель
• Чернослив
• Семена тыквы
• Тыквенное пюре
• Лебеда
• Изюм
• Малина
• Ревень
• Рис (коричневый, приготовленный)
• Брюква
• ржаная мука
• Квашеная капуста
• Сорго
• Шпинат
• Горох колотый
• Ростки
• Давить
• Клубника
• Семена подсолнечника
• Сладкий картофель
• Томатная паста
• Помидоры
• Трейл-микс
• Репы
• Овощной сок
• Грецкие орехи
• Зародыши пшеничных отрубей
• Цельнозерновая мука
• Дикий рис (приготовленный)

* Обратите внимание, что эти продукты с высоким содержанием клетчатки также богаты гойтрогенами, которые могут повлиять на вашу щитовидную железу (подробнее см. Ниже).

7 основных фактов о гойтрогенах и диете

Переход на диету с высоким содержанием клетчатки

Рассмотрев все преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки, вы, возможно, захотите начать. Прежде чем начать, следует помнить о некоторых важных моментах.

• Начни медленно. Не перепрыгивайте с 10 до 30 граммов клетчатки за день. Вам нужно дать пищеварительной системе время, чтобы приспособиться, потому что слишком быстрое добавление слишком большого количества клетчатки может вызвать дискомфорт.
• Помните о чувствительности зерна. Постарайтесь включить в свой ежедневный рацион как можно больше продуктов, богатых клетчаткой, но знайте, что, как и многие пациенты с щитовидной железой, вы можете быть чувствительны к зерновым, особенно к пшенице. Если вам кажется, что злаки представляют собой проблему, попросите врача проверить вас на целиакию; ваш риск заболеть этим выше, если у вас аутоиммунное заболевание щитовидной железы (тиреоидит Хашимото или болезнь Грейвса). Вместо этого у вас может быть глютен или другая чувствительность к зерну, для которой полезно исключить из рациона вредное зерно.
• Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием клетчатки, помимо зерновых. Хотя зерновые, хлеб и макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки содержат клетчатку, они также могут подорвать ваши усилия по снижению веса, если вы едите слишком много. Когда вы используете клетчатку для похудания, лучше всего сосредоточиться на овощах с самым высоким содержанием клетчатки, бобовых, бобовых, орехах, семенах и, в меньшей степени, на фруктах.
• Пейте больше воды. Также рекомендуется увеличить потребление воды, чтобы избежать вздутия живота, спазмов, боли и газов.
• Не переусердствуйте. Наряду с слишком быстрым увеличением потребления клетчатки чрезмерное потребление клетчатки также может вызвать вышеупомянутые симптомы, поэтому не переусердствуйте в усилиях по увеличению потребления клетчатки. Стремитесь к рекомендуемой дневной дозе.
• Подумайте о пищевых добавках с клетчаткой. Вы должны съесть много еды, чтобы достичь целевого уровня клетчатки. Чтобы добиться оптимального потребления клетчатки в день, вам может потребоваться добавить пищевые добавки с клетчаткой в ​​дополнение к выделению богатых клетчаткой продуктов в вашем рационе, хотя лучше всего получать клетчатку из пищи, если вы можете.

Пищевые добавки

Существует ряд различных пищевых добавок, отпускаемых без рецепта. Два самых популярных типа включают:

• Псиллиум: исследования показали, что прием псиллиума перед едой может помочь вам меньше есть и быстрее чувствовать сытость во время еды, а также сохраняет чувство сытости в течение более длительного периода времени после еды. Шелуха подорожника содержится в коммерческих продуктах, таких как Метамуцил. Это недорого, а в форме капсул портативно и легко.
• Гуаровая камедь: добавка с высоким содержанием клетчатки, которая содержится в популярном порошкообразном продукте под названием Benefiber, гуаровая камедь полностью растворяется в напитках, таких как сок, вода или смузи, без добавления зернистости, пухлости или вкуса (этого нельзя сказать о других волокнах, включая псиллиум).

Добавки с клетчаткой могут вызвать газы, спазмы, вздутие живота или диарею у некоторых людей, особенно когда вы впервые начинаете их принимать. Как и в случае с продуктами с высоким содержанием клетчатки, медленно увеличивайте дозу и пейте много воды.

Добавки также могут мешать всасыванию некоторых лекарств, поэтому посоветуйтесь со своим врачом или фармацевтом, прежде чем начинать их принимать.

Предостережения

Если вы как человек с заболеванием щитовидной железы переходите с диеты с низким содержанием клетчатки на диету с высоким содержанием клетчатки, вам следует соблюдать осторожность при выборе диеты:

• Взаимодействие с лекарствами: убедитесь, что вы принимаете лекарство для щитовидной железы по крайней мере за час до еды или приема каких-либо пищевых добавок. Клетчатка может повлиять на всасывание лекарств и значительно изменить требования к дозировке препаратов для щитовидной железы. Проверьте функцию щитовидной железы через шесть-восемь недель после начала диеты с высоким содержанием клетчатки, чтобы убедиться, что вам не нужно менять дозировку.

Слово от Verywell

В общем, клетчатки больше, чем кажется. Он работает с вашим телом и внутри него для поддержания здоровья кишечника. Поскольку исследования продолжают связывать здоровье кишечника с иммунной функцией, улучшение здоровья пищеварительной системы за счет увеличения потребления клетчатки может обеспечить некоторую защиту от аутоиммунных заболеваний. Поговорите со своим врачом о любых проблемах или вопросах, которые у вас есть по поводу добавления большего количества клетчатки в свой рацион, о том, как это может повлиять на ваши лекарства для щитовидной железы и как часто вам нужно будет приходить для наблюдения.