Многие продукты питания могут влиять на артериальное давление - некоторые (например, слабые стимуляторы, содержащиеся в кофе и чае) на короткий период времени, другие (например, соль) - на более длительный период. Знание, какие продукты есть больше, а какие избегать, может иметь значение для здоровья вашего сердца. Было показано, что каждый из перечисленных ниже питательных веществ и продуктов влияет на кровяное давление.
Соль
Адам Голт / OJO Images / Getty ImagesХотя существуют разногласия относительно точной роли, которую соль играет в повышенном артериальном давлении, нет никаких сомнений в том, что артериальное давление и потребление соли связаны.
Убедительные данные свидетельствуют о том, что некоторые люди могут быть ненормально чувствительны к соли и что потребление соли может подвергнуть их более высокому риску сердечных заболеваний.
Хотя детали еще предстоит проработать, бдительность в отношении потребления соли может помочь снизить риск высокого кровяного давления или упростить контроль существующего высокого кровяного давления.
Кофеин
Вилли Б. Томас / DigitalVision / Getty ImagesКофеин - это стимулятор, содержащийся в чае, кофе, какао и некоторых газированных напитках. Он возбуждает центральную нервную систему и увеличивает частоту сердечных сокращений, скорость метаболизма и артериальное давление. Однако эти эффекты являются временными, а долгосрочные последствия употребления кофеина могут вас удивить.
Многие исследования показали, что привычное употребление кофе не связано с гипертонией, и во многих случаях регулярное употребление кофе может фактически снизить риск высокого кровяного давления.
Алкоголь
Киёси Хидзики / Момент / Getty ImagesВ то время как умеренное количество алкоголя связано с улучшением сердечно-сосудистых исходов, употребление более двух напитков в день связано с большей гипертонией и более высоким риском общей смертности.
Фолиевая кислота
lacaosa / Moment / Getty ImagesФолат - витамин B, содержащийся в некоторых овощах, цитрусовых и бобах, - и фолиевая кислота (содержится в большинстве злаков и хлеба в США) могут помочь снизить кровяное давление (и предотвратить возникновение высокого кровяного давления) в дозах около 800 мкг. в день - вдвое больше рекомендуемой суточной нормы. Положительные эффекты фолиевой кислоты были продемонстрированы только у женщин. Исследование 2015 года показало, что добавление фолиевой кислоты увеличивает вазодилатацию (открытие кровеносных сосудов, которое позволяет крови течь более свободно) у пожилых людей, но не у молодых людей.
Калий
ФотоАльто / Тьерри Фулон / Getty ImagesКалий - важный электролит, содержащийся в картофеле, йогурте, рыбе, авокадо и зимних тыквах. Многие американцы не получают рекомендуемое количество калия в своем рационе (4700 мг в день для взрослых). Недостаточное потребление калия приводит к повышению артериального давления и повышенному риску инсульта. Калий, вероятно, работает, изменяя способ кровообращения сосуды реагируют на определенные химические сообщения в организме, помогая им сохранять эластичность и расслабленность. Употребление разнообразных цельных продуктов, включая фрукты и овощи, рыбу и молочные продукты, важно для предотвращения и контроля высокого кровяного давления.
Магний
Габриэла Тулиан / Момент / Getty ImagesМагний - это питательное вещество, содержащееся во многих продуктах питания, таких как цельнозерновые, йогурт и зеленые листовые овощи, а также в добавках, которые играют роль в регулировании кровяного давления.
В то время как добавки с магнием, кажется, имеют лишь небольшое (хотя и значительное) влияние на артериальное давление, диета с высоким содержанием магния, по-видимому, снижает артериальное давление.
Диета с высоким содержанием магния (например, диета DASH) также имеет тенденцию быть с высоким содержанием других питательных веществ, снижающих артериальное давление, таких как калий и кальций.
Витамин Д
Хосе А. Бернат Басете / Moment / Getty ImagesВитамин D - важное питательное вещество, регулирующее многие метаболические функции в организме. В основном мы пополняем запасы D через солнечный свет, хотя он также содержится в некоторых продуктах, таких как жирная рыба и молоко.
Он помогает контролировать уровень кальция в крови и способствует регулированию артериального давления. Нет ясных данных о том, какую защиту можно получить с помощью витамина D, если таковая имеется, но есть убедительные доказательства того, что дефицит витамина D может привести к повышению артериального давления и другим сердечно-сосудистым проблемам. Если вы живете к северу от линии Мейсон-Диксон, скорее всего, вы не получаете достаточного количества витамина Д и вам может потребоваться добавка.
.jpg)
.jpg)
