Из многих болезней, связанных со старением, ухудшение памяти и возможное слабоумие являются одними из самых пугающих. Если есть хорошие новости для стареющего населения, то это растущее свидетельство того, что изменяемые факторы риска, то есть привычки образа жизни, находящиеся под нашим контролем, играют роль в предотвращении деменции и ее наиболее распространенной формы, болезни Альцгеймера.
Исследование 2015 г., опубликованное вJAMA Internal Medicineисследовали роль орехов и оливкового масла при добавлении их в средиземноморскую диету на растительной основе в развитии когнитивного спада. Хотя исследование было относительно небольшим (447 мужчин и женщин), оно было проведено как рандомизированное клиническое исследование, которое считается золотым стандартом дизайна исследования, поскольку оно минимизирует предвзятость со стороны исследователей и более четко указывает на причинно-следственную связь. Единственное различие между субъектами - это случайное назначение «вмешательств», будь то лекарство, воздействие окружающей среды, задача или элемент диеты.
Габриэль Букэтару / Стокси Юнайтед
Почему орехи и оливковое масло?
Так называемый оксидативный стресс считается основным фактором развития деменции. В рамках естественных метаболических процессов в клетках образуются свободные радикалы, которые обычно хорошо очищаются защитной системой организма. Чрезмерное производство этих нестабильных молекул может подавить нашу иммунную систему и повредить клетки, но считается, что антиоксидантные компоненты в пище, которую мы едим, противодействуют этому процессу.
Войдите в богатую антиоксидантами средиземноморскую диету, названную в честь стран Средиземного моря, которые обычно едят растения, орехи, рыбу, цельнозерновые и полезные жиры, такие как оливковое масло, при этом употребляя небольшое количество красного мяса. Заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, таких как Греция, Италия и Франция, значительно ниже, чем в Северной Америке.
Что прописали исследователи
В общей сложности 447 пожилых участников со средним возрастом чуть менее 67 лет были набраны в Барселоне, Испания, в рамках исследования питания лиц с высоким сердечно-сосудистым риском. Испытание Prevencion con Dieta Mediterranea проводилось в период с 2003 по 2009 год. Субъекты были разделены на три группы для исследования и случайным образом распределены либо на средиземноморскую диету с добавлением большой дозы оливкового масла первого холодного отжима (1 литр в неделю), либо на средиземноморскую диету. диета с добавлением около 30 г ореховой смеси в день или контрольная диета с низким содержанием жиров. Участники были протестированы на когнитивные способности с помощью тестов на память, внимание и управляющие функции (высшие мыслительные навыки) в начале исследования и в последующем в среднем через 4,1 года.
Орехи и оливковое масло способствуют улучшению когнитивных функций
В контрольной группе с низким содержанием жиров было обнаружено значительное снижение всех аспектов когнитивной функции. Для сравнения, участники группы средиземноморской диеты плюс орехи показали лучшие результаты в тестах памяти, а группа средиземноморской диеты плюс оливковое масло показала лучшие результаты в тестах исполнительной функции и общемировом познании в последующих тестах.
Исследование предполагает, что увеличение потребления оливкового масла и орехов вместе со средиземноморской диетой на растительной основе может помочь сохранить когнитивные функции у пожилых людей, и этот вывод основан на прошлых исследованиях преимуществ здорового потребления жиров и здоровья мозга. Хотя это относительно небольшое исследование с коротким периодом наблюдения с учетом продолжительности периода, в течение которого когнитивные функции могут снижаться, оно предлагает многообещающие результаты, учитывая отсутствие лечения - или лекарства - от деменции и болезни Альцгеймера. Без того и другого изменение образа жизни в диете, физической активности и управлении стрессом - лучший способ сохранить вашу память.
Поскольку было показано, что средиземноморская диета обеспечивает защиту от сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака без негативных побочных эффектов, есть несколько причин не следовать этому здоровому (и вкусному) плану питания.
