Verywell / Анастасия Третьяк
Юкка - это многолетнее растение, произрастающее в жарких и засушливых регионах Северной и Южной Америки и Карибского бассейна с более чем 40 известными видами. Он известен своими похожими на мечи листьями и беловатыми гроздьями цветов.
Юкку используют в садах в декоративных целях, но есть и съедобные части растения. В зависимости от вида они могут включать корень, семена, соцветия, цветущие стебли и лиловые плоды юкки.
Корень и кора юкки также долгое время использовались в качестве традиционных лекарств в культурах коренных американцев. Наиболее часто для этой цели используются следующие виды:Юкка шидигера,также известный как юкка Мохаве или испанский кинжал.
Юкку не следует путать с юкой, несвязанным растением из Южной Америки, также известным как маниока и маниока.
Польза для здоровья
В альтернативной медицине считается, что юкка стимулирует кровообращение, улучшает пищеварение, уменьшает воспаление и снимает боль. Травники утверждают, что эти свойства могут помочь в лечении высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, мигрени, диабета, экземы, артрита, проблем с желудком, кожных инфекций, а также заболеваний печени и желчного пузыря.
Доказательств, подтверждающих эти утверждения, как правило, немного. Однако существует ряд небольших исследований, которые указывают на подлинную пользу для здоровья.
Артрит
Юкка богата соединениями, называемыми фенолами, которые обладают противовоспалительным действием. Главные из них - ресвератрол и юккаол, которые не только уменьшают воспаление, но и действуют как антиоксиданты, нейтрализуя свободные радикалы, наносящие прогрессирующий вред клеткам и тканям. Считается, что эти свойства полезны для людей с остеоартритом («артритом изнашивания»).
Обзор исследований 2006 г., опубликованных вЖурнал воспаленияпредложенныйчто фенолы в юкке могут уменьшить боль при артрите, подавляя оксид азота, молекулу газа, которая помогает вызвать воспалительную реакцию.
Большинство доказательств в обзоре основано на лабораторных исследованиях. На сегодняшний день эти гипотезы не были проверены испытаниями на людях.
Высокое содержание холестерина
Юкка также содержит химические вещества растительного происхождения, известные как стероидные сапонины. Сапонины - это натуральные моющие средства, образующие пену; из них делают мыло и моющие средства.
При употреблении сапонин связывается с холестерином и препятствует его всасыванию в кишечнике. Хотя ряд исследований показал, что это может снизить уровень холестерина в крови, результаты были разными.
По данным исследования 2003 г., проведенного в Корее, ежедневное потреблениеЮкка шидигераи травяной экстрактQuillaja saponariaснизить уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП у людей с гиперлипидемией (аномально высоким содержанием жиров в крови).
Такие же результаты не были воспроизведены в других исследованиях.
Сердечное заболевание
Помимо снижения уровня холестерина, регулярное употребление юкки может помочь в борьбе с сердечными заболеваниями, уменьшая окислительный стресс (вызванный дисбалансом между свободными радикалами и антиоксидантами) сердечно-сосудистой системы. Свободные радикалы часто возникают в результате нормальных обменных процессов. Они повреждают клеточные стенки, липиды, белки и ДНК.
наносят вред, повреждая клетки на генетическом уровне, ускоряя многие болезни, связанные со старением, включая рак и болезни сердца.
Согласно исследованию 2003 г., опубликованному вПитание, фенольные соединения, обнаруженные в коре юкки, помогают снизить окислительный стресс, замедляя производство свободных радикалов в тромбоцитах (клетках крови, ответственных за свертывание крови).
Это, в свою очередь, снижает чрезмерное скопление тромбоцитов - ключевой признак хронического воспаления. По мнению авторов исследования, эти свойства обеспечивают долгосрочное снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Возможные побочные эффекты
Юкка считается безопасной при употреблении в пищу. Напротив, долгосрочная безопасность добавок юкки неизвестна. Общие побочные эффекты включают тошноту, расстройство желудка, рвоту и сохраняющуюся горечь во рту.
Хотя юкку иногда используют в качестве припарки или мази для лечения незначительных повреждений кожи, она может вызывать раздражение и аллергию (включая контактную крапивницу и контактный дерматит). Тяжелые аллергические реакции редки, но могут возникнуть.
Неизвестно, какие лекарственные взаимодействия могут возникнуть, если вы принимаете юкку. Из-за своего воздействия на тромбоциты он потенциально может усиливать действие антиагрегантов, таких как плавикс (клопидогрель). Чтобы избежать взаимодействия, сообщите своему врачу, если вы используете или собираетесь использовать юкку в медицинских целях.
Из-за отсутствия исследований безопасности добавки юкки не следует использовать детям, беременным женщинам или кормящим матерям.
Дозировка и подготовка
Добавки юкки, которые легко найти в Интернете или в магазинах натуральной здоровой пищи, доступны в виде капсул, порошков или экстрактов. Капсулы обычно выпускаются в форме 100 миллиграмм и считаются безопасными при такой дозе. Существуют также сушеные продукты из корня юкки, выращенные в дикой природе, из которых делают чай или экстракты.
Несмотря на его доступность, нет никаких руководящих принципов, регулирующих надлежащее использование юкки или добавок юкки. Как правило, не превышайте рекомендованную дозу, указанную на этикетке продукта, и звоните своему врачу, если вы испытываете какие-либо побочные эффекты.
Что искать
Имейте в виду, что пищевые добавки в Соединенных Штатах в значительной степени не регулируются и не подлежат стандартным проверкам на безопасность или качество. Чтобы обезопасить себя, покупайте пищевые добавки только известных брендов, которые уже давно присутствуют на рынке. Это обеспечит некоторую уверенность в том, что добавка была произведена в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Даже в этом случае качество добавок может варьироваться от одного бренда к другому.
Всегда проверяйте этикетку продукта, чтобы убедиться, чтоЮккашидигерав списке ингредиентов. Некоторые добавки из маниоки помечены как «юкка» и их легко принять заЮкка шидигера.
Также убедитесь, что вы не покупаете добавки из юкки, предназначенные для домашних животных. Хотя они, как правило, безопасны в использовании, они могут содержать более высокие или более низкие дозы.
Вообще говоря, не покупайте импортный сушеный корень юкки, который подвержен более высокому риску заражения и может поглощать химические вещества, пестициды и тяжелые металлы из грунтовых вод. Вы также никогда не можете быть уверены, что покупаетеЮкка шидигераили какое-то другое растение.
Другие вопросы
Как использовать свежую юкку?
Приготовить свежую юкку сложно по нескольким причинам. Во-первых, сапонины в корне, потенциально способные снизить уровень холестерина, на самом деле довольно токсичны. В большинстве случаев это вызывает только расстройство желудка, поскольку кишечник человека не очень хорошо усваивает сапонины. (Это не относится к собакам и кошкам, которые могут серьезно заболеть от употребления юкки.)
Поскольку у вас нет возможности узнать, сколько сапонинов или полифенолов вы проглатываете, может быть лучше придерживаться покупных добавок, которые вы можете контролировать.
В то же время есть виды юкки, которые несъедобны и потенциально токсичны. К ним относятсяЮкка алоифолистная, Yucca treculeana,или жеЮкка глориозаа также юкка Бакли (Юкка констрикта). Если вы не можете окончательно определить вид перед вами, лучше не есть его.
