Verywell / Анастасия Третьяк
Помимо того, что это один из основных продуктов азиатской кухни, два вида коричневых водорослей,Фукус пузырчатый(также известный как мочевой пузырь) иЛаминария японская, также использовались в системах традиционной медицины для лечения различных заболеваний, включая заболевания щитовидной железы. Морские водоросли содержат йод, микроэлемент, необходимый для правильной работы щитовидной железы.
Оба типа бурых водорослей также содержат фукоидан - вещество, которое, согласно отчету Мемориального онкологического центра им. Слоуна Кеттеринга, может иметь множество эффектов - укреплять иммунную систему, уменьшать воспаление, предотвращать рак, снижать кровяное давление и предотвращать кровообращение. сгустки и инфекции. Они также являются источниками фукоксантина, антиоксиданта, придающего коричневым водорослям характерный цвет, и вещества, которое заслужило особое внимание как потенциальная добавка от ожирения.
Однако на сегодняшний день недостаточно доказательств, подтверждающих какую-либо пользу бурых водорослей для здоровья человека. Даже его традиционное использование для лечения заболеваний щитовидной железы не рекомендуется, поскольку нет ни исследований эффективности, дозирования или безопасности, подтверждающих его использование, ни стандартизации содержания йода.
Польза для здоровья
Предварительные исследования экстракта бурых морских водорослей многообещающи и предполагают, что он может оказывать такое воздействие на здоровье, хотя явно необходима дополнительная информация.
Гормональная модуляция
В отчете о клиническом случае, опубликованном в 2004 году, исследователи обнаружили, что потребление мочевого пузыря с пищей вызывает антиэстрогенные эффекты у трех женщин в пременопаузе. По мнению авторов исследования, эти результаты показывают, что нарушение мочевого пузыря может помочь снизить риск связанных с эстрогенами заболеваний. рак - вероятно, потому, что бурые водоросли снижают уровень холестерина, который является предшественником синтеза половых гормонов. Тем не менее, авторы предупреждают, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы о борьбе с раком.
Исследование, проведенное в 2005 году, показало, что диета, содержащая бурые водоросли, снижает уровень мощного полового гормона эстрадиола у крыс, что позволяет предположить, что это может снизить риск эстроген-зависимых заболеваний, таких как рак груди у людей.
Однако исследователи предостерегают от использования водорослей из-за этих ранних результатов, заявив, что исследование «указывает на необходимость дополнительных исследований».
Потеря веса
Ингибирование липаз, фермента поджелудочной железы, вызывающего расщепление жиров, является одной из основных терапевтических целей лекарств от ожирения.
В одном исследовании 2016 года ученые оценивали липазную активность препаратов из трех бурых морских водорослей, в том числеФукус пузырчатый, обнаружили, что они показали значительное ингибирование активности липазы.
Исследование 2018 года показало, что добавление в рацион крысЛаминария японскаяВ течение 16 недель изменилось содержание микробов в кишечнике. В частности, они обнаружили, что количество полезных пробиотиков увеличилось, а количество кишечных бактерий, связанных с контролем веса, увеличилось. По словам исследователей, «общие результаты подтверждают множественные пребиотические эффекты морских водорослей.L. japonica на крысах, что определяется снижением массы тела, усилением иммунного ответа и желаемыми изменениями в составе кишечной микробиоты, что свидетельствует о большом потенциалеL. japonica как эффективный пребиотик для стимулирования метаболизма хозяина и снижения ожирения у людей ».
Сахарный диабет
Съедобные морские водоросли низкокалорийны и богаты пищевыми волокнами, ненасыщенными жирными кислотами и витаминами, что делает их пригодными для лечения диабета, по мнению авторов обзора 2015 года, посвященного потенциальным биологически активным соединениям в морских водорослях для лечения диабета.
Действительно, исследование на животных, проведенное в 2010 году, подтвердило, что активный компонентЛаминария японская, который широко используется в китайской медицине для лечения диабета, обладает значительной активностью в предотвращении переваривания углеводов. Это может помочь вашему организму стабилизировать уровень сахара в крови. Исследователи указали, что он может быть разработан как средство для лечения диабета 2 типа.
Когнитивное улучшение
Исследование 2018 года предоставило первые доказательства модуляции познания с помощью экстракта морских водорослей. В ходе исследования исследователи протестировали комбинированную добавку Ascophyllum nodosum иФукус пузырчатыйна 60 здоровых взрослых.После обильного обеда, богатого углеводами, половине добровольцев давали добавку, а другой половине - плацебо. По сравнению с результатами когнитивного теста перед обедом, группа, получавшая добавку, лучше справлялась с когнитивными задачами, чем группа плацебо.
Эти результаты, вероятно, объясняются тем фактом, что компоненты бурых морских водорослей ингибируют ключевые ферменты, участвующие в расщеплении и абсорбции углеводов, обеспечивая стабильный уровень сахара в крови, который позволяет мозгу стабильно функционировать. Исследователи призывают к будущим исследованиям, чтобы изучить влияние на познание параллельно с ответами на уровень глюкозы в крови и инсулин.
Уход за кожей и артрит
Исследования показывают, чтоФукус пузырчатыйЭкстракт также может обладать антивозрастным и противовоспалительным действием.
Возможные побочные эффекты
Свежие морские водоросли богаты пищевыми волокнами, минералами и витаминами и содержат мало жира, и, хотя употребление их в пищу считается безопасным для большинства людей, регулярное или большое их употребление может вызвать побочные эффекты. Хотя коричневые водоросли также доступны в форме добавок, научных доказательств в поддержку использования добавок из коричневых водорослей недостаточно.
Также важно отметить, что добавки не всегда проверяются на безопасность и в значительной степени не регулируются, поэтому состав некоторых продуктов может отличаться от того, что указано на этикетке продукта.
Йод и болезнь щитовидной железы
Исследования показали, что уровни йода сильно различаются в зависимости от продуктов для лечения мочевого пузыря. Из-за этого, если вы регулярно принимаете мочевой пузырь в качестве добавки, существует риск передозировки йода и развития гипертиреоза.
Чрезмерное потребление йода может нарушить здоровье щитовидной железы. Имеются сообщения о случаях, когда морские водоросли, особенно мочевой пузырь, вызывают как гипотиреоз, так и гипертиреоз, предположительно из-за содержания в них йода. Морские водоросли также могут мешать заместительной терапии щитовидной железы. Поскольку нет исследований эффективности, дозирования или безопасности, подтверждающих его использование, а также нет стандартизации содержания йода, не рекомендуется использовать морские водоросли без наблюдения врача.
Токсичность тяжелых металлов
Еще одна проблема, связанная с бурыми водорослями, - это их «высокая способность к биоаккумуляции». Концентрация тяжелых металлов, таких как мышьяк, особенно вФукусвиды, являющиеся одним из самых биоабсорбентов, могут достигать токсичных уровней. Национальные институты здравоохранения предупреждают, что из-за возможного загрязнения тяжелыми металлами потребление мочевого пузыря «всегда следует рассматривать как потенциально опасное».
Непредсказуемые эффекты
Другие опасения по поводу бурых водорослей включают то, что они теоретически могут замедлить свертывание крови, что может вызвать чрезмерное кровотечение во время и после операции. Прекратите принимать его как минимум за две недели до операции.
Если у вас диабет и вы принимаете лекарства для снижения уровня сахара в крови, добавление коричневых водорослей может привести к слишком низкому падению сахара в крови. Обязательно внимательно следите за уровнем сахара в крови.
Также имейте в виду, что предварительные исследования показывают, что бурые водоросли могут препятствовать фертильности.
Также обратите внимание, что безопасность добавок для беременных женщин, кормящих матерей, детей и лиц с заболеваниями или принимающих лекарства не установлена.
Учитывая потенциальный риск для здоровья, связанный с бурыми водорослями, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки из коричневых водорослей или регулярно употреблять бурые водоросли.
Дозировка и подготовка
В настоящее время недостаточно научной информации, чтобы определить подходящий диапазон доз для добавок из бурых морских водорослей. Обязательно следуйте соответствующим указаниям на этикетках продуктов и проконсультируйтесь с фармацевтом, врачом или другим медицинским работником перед использованием.
Что искать
Как и в случае с любой другой добавкой, всегда выбирайте ее от известного производителя. Если вы решите попробовать добавки из коричневых морских водорослей, найдите бренд, протестированный и одобренный признанным органом по сертификации, таким как Фармакопея США (USP), NSF International или ConsumerLab. Это поможет вам получить максимально возможное качество и безопасность.
.jpg)
