Что есть при диарее

Диарея или жидкий или водянистый стул более трех раз в день может возникнуть по разным причинам. Хотя это неудобно и неприятно, с диареей обычно можно справиться дома с помощью отдыха, большого количества жидкости и легкоусвояемых продуктов, составляющих диарею.

Преимущества

Если у вас диарея и другие симптомы (например, тошнота, спазмы в животе и вздутие живота), временное соблюдение ограниченной диеты, состоящей из легкоусвояемых продуктов, снижает нагрузку на пищеварительную систему и дает кишечнику возможность отдохнуть, чтобы вы могли восстановиться. Диета при диарее также способствует восстановлению баланса жидкости и электролитов в организме.

Простой выбор продуктов питания уменьшает количество отходов или остатков в толстой кишке, а это означает, что у вас будет меньше и меньше испражнений. Более медленное время прохождения уменьшает диарею и помогает вашему телу оставаться сытым. (Когда пища проходит через пищеварительный тракт слишком быстро, кишечнику становится труднее вывести все питательные вещества.)

Диета при диарее имеет много общего с хорошо известной диетой BRAT, которая используется при различных желудочно-кишечных расстройствах. BRAT - это аббревиатура от бананов, риса, яблочного пюре и тостов. Вы найдете эти продукты вместе с другими в списке продуктов, одобренных для диареи.

Как это устроено

Пища диареи диареи проста. Идея, опять же, состоит в том, чтобы дать вашему телу необходимый отдых. Это может помочь помнить, что вам нужно соблюдать диету только временно, и что отклонение от плана питания, скорее всего, только усугубит и / или продлит ваши симптомы.

Одна из областей, в которую вы, вероятно, будете вносить изменения, - это количество потребляемой клетчатки каждый день. Важно помнить, что, хотя диарея при диарее предполагает сокращение потребления клетчатки, она по-прежнему является важной частью вашего рациона. Задача состоит в том, чтобы найти правильное количество клетчатки для оптимального здоровья, не ухудшая ваши симптомы.

Продолжительность

Скорее всего, вам нужно будет придерживаться диеты при диарее всего несколько дней - это хорошо, тем более, что совместимые продукты не обеспечивают достаточного разнообразия питательных веществ, чтобы этот план питания считался здоровым в долгосрочной перспективе.

Когда вы почувствуете себя лучше, вы можете вернуться к полноценной диете из овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Вам может потребоваться от недели до 14 дней, чтобы полностью вернуться к своей обычной диете.

Что есть

• Белый хлеб или тосты

• Бульон

• Кокосовая вода

• Обычная паста

• Белый картофель (очищенный)

• Бананы

• белый рис

• Консервированные груши

• Фарина

• Яблочное пюре

• Яйца (мягкие)

• Нежирный йогурт

• Куриная грудка (без кожи)

• Крекеры с содовой

• Чай без кофеина (слабо заваренный)

• Крендели

• Молочные продукты (кроме йогурта)

• Жареное, жирное или острое мясо

• Цельное зерно

• Орехи и семена

• Фасоль и бобовые

• Сырые овощи

• Кукуруза

• Лук и чеснок

• Картофельные чипсы

• Конфеты или жевательная резинка без сахара

• Капуста и брокколи

• Сухофрукт

• Ореховые масла

• Газированные напитки

• Кофе

• Цитрусовые и сок

• Алкоголь

Фрукты: бананы мягкие и легко перевариваются, что делает их хорошим выбором для успокоения пищеварительной системы. Они также являются отличным источником калия, важного электролита, который может теряться при диарее, а также богатым источником пектина, растворимой клетчатки.

Если у вас диарея, употребление растворимой клетчатки может помочь абсорбировать жидкость в кишечнике и предотвратить запор. Яблочное пюре - лучший выбор, чем яблоко, так как кожица фрукта содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать нагрузку на вашу пищеварительную систему.

Овощи: овощи являются источником питательных веществ, но их трудно переваривать в сыром виде. Сделайте из них диету, более благоприятную для диареи, очистив их от кожуры, удалив все семена и тщательно приготовив.

Кожура печеного картофеля питательна, но может содержать больше клетчатки, чем ваш организм может обработать. Пока у вас все еще наблюдается диарея, попробуйте вместо этого употреблять очищенный, простой картофель. Избегайте брокколи, цветной капусты, перца, гороха, зеленолистных овощей и кукурузы, поскольку они вызывают газообразование.

Зерновые: горячие каши, такие как фарина, легко перевариваются и обогащаются питательными веществами. По мере выздоровления можно добавить овсянку. Овес - еще один источник растворимой клетчатки. В качестве наполнителя при стуле он может помочь уменьшить диарею. Если вы обычно приправляете овсянку сахаром, медом, сиропом или молочными продуктами, вам следует избегать этих добавок, если у вас диарея.

Цельнозерновые тосты, как правило, более полезны, но белый хлеб может быть лучше, так как он легче переваривается. Соленые соли и крендели часто готовят из белой муки, а не из пшеницы. Кроме того, они также содержат соль, которая может помочь восстановить баланс натрия в организме.

Обычный белый рис легко усваивается и связывается, что означает, что он помогает укрепить жидкий стул. Готовьте его без добавок или на курином бульоне. Другой вариант - макаронные изделия из белой муки без соуса или масла.

Молочные продукты: избегайте молочных продуктов, пока диарея не улучшится. Даже если вы обычно переносите лактозу, ее переваривание может быть затруднено при диарее.

Единственное исключение - небольшая порция обезжиренного йогурта с живыми или активными бактериальными культурами. Выбирайте бренды с низким содержанием сахара без каких-либо искусственных подсластителей, которые могут усилить газообразование и разжижить стул.

Белок: белое мясо курицы, приготовленное на пару, является одним из наиболее легко усваиваемых источников животного белка. Также допустимы нежирные куски индейки, говядины, свинины и рыбы.

Напитки: важно восполнять жидкости и электролиты, выпивая много воды. Кокосовая вода - еще один способ увлажнения. Альтернативой могут быть спортивные напитки с заменой электролита, хотя они могут быть с высоким содержанием добавленного сахара.

Костный бульон может помочь восполнить потерю жидкости и натрия в результате повторяющихся приступов диареи. Хотя его можно использовать для приготовления домашних супов, некоторые употребляют его как тёплый напиток.

Очень горячие или очень холодные напитки могут стимулировать опорожнение кишечника. Пейте напитки комнатной температуры, пока симптомы не улучшатся.

Следует избегать кофе и чая, так как они могут стимулировать сокращения кишечника. Также не рекомендуется употреблять алкогольные напитки, включая вино, пиво и коктейли, до тех пор, пока диарея не пройдет. Газированные напитки, такие как сельтерская вода и сода, могут вызвать газы и вздутие живота, хотя некоторые люди считают, что потягивание плоского имбирного эля помогает успокоить желудок.

Десерты: ледяное мороженое - это отличное угощение, которое помогает предотвратить обезвоживание. Такие бренды, как Pedialyte, производят заморозки, которые предлагают дополнительное питание, или вы можете купить или приготовить обычные.

Избегайте леденцов, жевательной резинки и напитков, содержащих сахарные спирты, такие как сорбит, ксилит или эритрит, поскольку они могут оказывать легкое слабительное действие. Хотя мороженое и пудинг являются мягкими продуктами, они обычно содержат много сахара и сделано с молоком, которого следует избегать.

Используйте эти рекомендации как отправную точку и позвольте своему телу быть вашим ориентиром.

Рекомендуемое время

Если вас рвало, подождите, пока вы не сможете переносить твердую пищу, прежде чем переходить на диарею. Сначала попробуйте теплый бульон или глоток воды и посмотрите, как вы себя чувствуете.

В зависимости от причины диареи вы можете придерживаться прозрачных жидкостей от нескольких часов до целого дня. Как только вы захотите поесть, выбирайте мягкую пищу и начинайте с небольших порций.

Дайте желудку отдохнуть между легкими приемами пищи и закусками. Если вы все еще чувствуете тошноту или быстро насыщаетесь, попробуйте есть и пить в разное время. Если через несколько дней вы почувствуете себя лучше, вы можете попробовать постепенно вернуться к привычному образу питания.

Советы по приготовлению

Хотя некоторые виды пищи, как правило, трудно переваривать, их нагревание изменяет химическую структуру и облегчает расщепление вашего тела.

Если вы соблюдаете диарею, один из самых простых способов облегчить пищеварение фруктов и овощей - это приготовить их; морковь, стручковую фасоль, свеклу, тыкву и очищенные кабачки легко готовить на пару даже в микроволновой печи. Вы также можете отварить свои любимые блюда.

Вы можете добавить немного соли в приготовленные овощи, но откажитесь от масла, маргарина, сметаны или подливки. Жир и масло могут расстроить чувствительную пищеварительную систему.

Что касается мяса, делайте все просто и мягко. Избегайте приготовления с маслом, маслами или любыми специями и приправами (кроме небольшого количества соли). Хорошие варианты приготовления - приготовление на пару, запекание и жарка. Поливая мясо куриным бульоном, можно улучшить его вкус и предотвратить его пересыхание и жесткость.

Модификации

Рекомендации по диарее при диарее различны для взрослых и детей. У детей в целом разные потребности в питании, но при диарейном заболевании важно помнить, что дети и младенцы могут обезвоживаться быстрее, чем взрослые.

Врачи в целом согласны с тем, что если ребенок уже ест продукты, включенные в диарею при диарее, как часть его обычного рациона, и он их переносит, он может есть их при диарее. Когда вы больны, лучше выбирать из ограниченного набора продуктов и напитков, чем вообще ничего не есть. Когда дело доходит до предотвращения обезвоживания, потребление жидкости будет более приоритетным.

Американская академия педиатрии больше не рекомендует родителям ограничивать ребенка диетой BRAT при диарее.

Если у вас есть другое заболевание, на которое напрямую влияет ваша диета (например, диабет), вам нужно уделять особое внимание тому, что вы едите. Ваш врач может попросить вас добавить специальные пищевые добавки, такие как глюцерна, чтобы убедиться, что уровень сахара в крови остается стабильным.

Есть некоторые лекарства или добавки, которые вы можете сочетать с диареей. Люди с непереносимостью лактозы могут принимать такие ферменты, как Lactaid, при употреблении продуктов, содержащих молочные продукты. Если вы часто испытываете диарею из-за такого состояния, как синдром раздраженного кишечника (СРК), ваш врач может порекомендовать добавку с пробиотиками.

Соображения

Всякий раз, когда вам нужно внести коррективы в свой рацион, пусть даже временно, важно подумать, как это повлияет на вашу жизнь. Диарея обычно не является долговременной проблемой, но может представлять некоторые повседневные проблемы, пока вы с ней справляетесь.

Общее питание

Ограниченная диета даже в течение короткого периода времени может подвергнуть вас риску дефицита основных питательных веществ. Ограниченная диета также затрудняет ежедневное потребление достаточного количества калорий и питье достаточного количества жидкости, чтобы оставаться гидратированным. Диарею при диарее следует соблюдать только в течение нескольких дней, пока вы выздоравливаете.

Если вам необходимо часто использовать диету при диарее из-за состояния здоровья, обязательно работайте в тесном сотрудничестве со своим врачом и / или диетологом. Вам может потребоваться дополнительное питание или жидкости, чтобы обеспечить правильное питание и увлажнение.

Устойчивость и практичность

Приготовление пищи для диареи может занять много времени. Если вы не хотите чистить и готовить фрукты и овощи, вы обычно можете найти в магазине предварительно нарезанные, предварительно приготовленные или очищенные от кожуры их разновидности. Вы также можете найти уже протертые или замороженные продукты, которые можно быстро разогреть в микроволновой печи.

Безопасность

Соблюдение диареи при диарее в течение короткого периода времени, как правило, безопасно, если вы можете поддерживать водный баланс и не страдаете другим заболеванием, которое может осложниться резким изменением диеты. Хотя соблюдение диеты в соответствии с рекомендациями не представляет никаких проблем с безопасностью, делать это без обращения за медицинской помощью, когда она может вам понадобиться.

Если вы не почувствуете себя лучше через пару дней после диареи, позвоните своему врачу. Если вы не можете пить достаточно жидкости, у вас высокая температура, вы видите кровь в стуле или испытываете сильную боль, обратитесь в отделение неотложной помощи.

Если у вас диабет и вы часто страдаете диареей, поговорите со своим лечащим врачом или эндокринологом. У некоторых людей с диабетом развивается невропатия, поражающая кишечник. Состояние, называемое диабетической энтеропатией, может вызывать диарею (однако обратите внимание, что некоторые из наиболее распространенных лекарств, используемых для лечения диабета, такие как метформин, указывают на диарею как на побочный эффект, хотя обычно со временем она проходит).

Изменения в вашем теле и диете могут вызывать эпизодические приступы диареи во время беременности. Однако, если это происходит часто и не помогает мягкая диета, поговорите со своим врачом. Диарея не является типичным симптомом «утреннего недомогания» и может указывать на более серьезное заболевание, такое как бактериальная инфекция. Ближе к концу беременности диарея может быть даже ранним признаком родов.

Если у вас диарея из-за бактериальной инфекции или такого состояния, как избыточный бактериальный рост в тонкой кишке (SIBO), вам могут быть назначены антибиотики. (К сожалению, диарея также может быть побочным эффектом антибиотиков.) Дополнительные симптомы включают тошноту, усталость, боль в животе и метеоризм.

Болезни пищевого происхождения - частая причина диареи. Покупаете ли вы продукты в магазине, на местном фермерском рынке или собираете их в собственном саду на заднем дворе, убедитесь, что вы соблюдаете правила безопасности пищевых продуктов. Вы можете снизить риск, если правильно мыть, хранить и готовить свежие продукты.

Побочные эффекты

Если вы едите ограниченное количество продуктов в небольших количествах в течение длительного периода времени, вам следует знать о симптомах, которые могут указывать на дефицит питательных веществ.

Например, если вы заболели анемией из-за недостатка железа, вы можете почувствовать сильную усталость и одышку. Сильный недостаток витамина С может привести к цинге, которая может вызвать кровотечение десен и кожную сыпь.

Большинство продуктов, одобренных для диареи при диарее, предназначены для замедления пищеварения и уменьшения диареи, но это также может привести к запорам. Лучшее, что вы можете сделать, - это пить много воды. Если ваш запор не проходит, ваш врач может посоветовать вам попробовать пищевые добавки с клетчаткой, чтобы снова начать движение.

Энергия и общее здоровье

Из-за диареи ваше тело теряет много воды, и предотвращение обезвоживания особенно важно для вашего благополучия, когда вы соблюдаете диарею. Особому риску подвержены младенцы, маленькие дети и пожилые люди.

Несмотря на то, что вам может не понравиться пить стакан за стаканом, не забывайте пить воду или другой одобренный напиток как можно чаще. Если баланс жидкости и солей (или электролитов) в вашем организме нарушен, вы не только продолжите чувствовать изможденность и общее недомогание, но это может привести к потенциально серьезным осложнениям.

Диетические ограничения

Если вы следуете специальной диете из-за пищевой аллергии или предпочитаете избегать определенных продуктов, вам нужно будет учитывать их при поиске вариантов, одобренных для диареи. Например, если вы обычно покупаете пшеничный хлеб без глютена, большинство брендов также предлагают вариант в стиле мягкого белого хлеба.

Если вы ищете пасту без глютена, обратите особое внимание на ингредиенты. Многие альтернативы традиционной лапше делают из бобов и чечевицы. Точно так же, если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, вам следует избегать большинства источников растительного белка, включая орехи, бобовые и бобы, которые могут усугубить диарею.

В сравнении с другими диетами

Рекомендации по диете для выздоровления после кратковременного приступа диареи частично совпадают с рекомендациями других диет, которые можно использовать для лечения хронических заболеваний кишечника или помочь людям подготовиться к операции или восстановиться после нее.

Диета с низким содержанием клетчатки

Для взрослых, потребляющих 2000 калорий в день, рекомендуемая суточная доза клетчатки составляет не менее 28 граммов (г). При диете с низким содержанием клетчатки вы ограничиваете потребление примерно 10-15 г клетчатки в день.

Если вы ограничиваете потребление клетчатки, чтобы справиться с диареей, вам необходимо тщательно продумать, какие источники клетчатки вы выберете для включения в свой рацион. Например, цельные орехи содержат много жира и их трудно переваривать, но ложка арахисового масла - быстрый источник калорий и белка, который также добавляет клетчатку.

Диета с низким содержанием остатков

Диета с низким содержанием остатков похожа на диету при диарее, но с дополнительными ограничениями. Обычно его назначают временно, когда вы готовитесь к такой процедуре, как колоноскопия, или восстанавливаетесь после нее.

Одним из основных соображений при соблюдении диеты с низким содержанием остатков является ограничение молочных продуктов. Вам придется ограничить потребление молочных продуктов до 2 чашек молочных продуктов в день. Несмотря на то, что они не содержат клетчатки, молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, оставляют непереваренный материал в толстой кишке.

Вы можете обнаружить, что молочные продукты ухудшают симптомы пищеварения, и избегайте их, соблюдая диарею.

Диета с низким содержанием FODMAP

FODMAP - это аббревиатура от сбраживаемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. Эти углеводные цепи присутствуют во многих продуктах питания, но особенно в зернах, бобах и бобовых.

Тонкая кишка не очень хорошо усваивает углеводы с мелкой цепью. Если у вас непереносимость лактозы, вы уже знакомы со связанными с этим симптомами. Некоторые люди считают, что продукты с высоким содержанием FODMAP вызывают или ухудшают симптомы пищеварения, такие как боль в животе, газы и вздутие живота.

Диета с низким содержанием FODMAP похожа на другие диеты с низким содержанием клетчатки, такие как диета BRAT и диета с низким содержанием остатков, но не настолько ограничена. При диете с низким содержанием FODMAP следует избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки, но, если вы не страдаете непереносимостью лактозы, вам не нужно ограничивать молочные продукты.

Вы можете найти продукты с низким содержанием FODMAP привлекательными, когда вы вернетесь с диареи, связанной с диареей, к своей обычной диете.

Слово от Verywell

Поначалу вы можете не возражать против ограниченной диеты из-за плохого самочувствия. Если вы устали и вас тошнит, если вы чувствуете себя безобидным, легким, еда будет вам утешением. Но как только вы почувствуете себя лучше, вы, возможно, захотите вернуться к обычному питанию. Успокойтесь. Не ешьте слишком быстро и не добавляйте продукты с большим количеством вкусов и ингредиентов (например, пиццу), прежде чем вы дадите своему пищеварению шанс полностью выздороветь. Хотя это может удовлетворить ваш аппетит, это может привести к возвращению диареи, а также к другим расстройствам пищеварения.