Джо Рэдл / Персонал / Getty Images
Ключевые выводы
- Новое исследование показывает, что употребление большого количества сладких и искусственно подслащенных напитков связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Бескалорийные напитки, в состав которых не входят искусственные подсластители, по-видимому, являются лучшим выбором для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Новое исследование предполагает, что искусственно подслащенные (часто называемые «диетическими») напитки не могут быть здоровой заменой сладким напиткам - по крайней мере, с точки зрения здоровья сердечно-сосудистой системы.
Исследование, опубликованное вЖурнал Американского колледжа кардиологииво вторник подчеркивает потенциальный риск для здоровья сердца от употребления искусственных подсластителей.
Исследователи оценили более 100 000 участников, у которых на момент включения в исследование не было сердечно-сосудистых заболеваний. Каждого участника попросили заполнять интернет-опрос каждые шесть месяцев. В ходе опроса их попросили записать, сколько напитка, содержащего 5% сахара или искусственных подсластителей, они потребляли в рамках суточного рациона.
Основываясь на их ответах на опрос, участники были разделены на три группы: высокие потребители, низкие потребители и отсутствие потребителей.
Исследователи обнаружили, что высокие потребители как сладких, так и искусственно подслащенных напитков продемонстрировали повышенный риск инсульта, мини-инсульта, сердечного приступа или сердечной блокады, требующей хирургического вмешательства.
Потребление в среднем от 175 до 185 миллилитров (мл) сладких или искусственно подслащенных напитков в день было связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний у людей, которые были «высокими потребителями». Для справки, типичная банка газировки вмещает около 330 мл .
Повышенному риску подвергались не только потребители с высоким содержанием алкоголя: участники, которые были классифицированы как потребители с низким уровнем потребления (среднее потребление от 40 до 46,7 миллилитров (мл), или менее банки содовой), были обнаружены больший риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем у непотребителей.
«Точная причина, почему и как эти изменения в питании повлияли на здоровье сердечно-сосудистой системы, не ясна из этого исследования», - говорит Рупа Рао, доктор медицины, кардиолог по трансплантации сердечной недостаточности в Университете здравоохранения штата Индиана. искусственные подсластители, вызывающие изменения микробиоты кишечника и повышающие непереносимость глюкозы ».
Что такое искусственные подсластители?
Искусственные подсластители, от сукралозы до ацесульфама калия, содержатся в напитках, конфетах и даже в хлопьях. Ароматизаторы придают продукту сладкий вкус, не добавляя калорий, как это делает обычный сахар.
«Хотя [] Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) одобрили использование ограниченных количеств искусственных подсластителей, есть сообщения о негативном воздействии искусственных подсластителей на организм», - говорит Рао, который не был часть исследования.
Хотя искусственные подсластители или «заменители сахара» придают продукту очень сладкий вкус, они не содержат никаких питательных веществ.
«Искусственные подсластители, как правило, в сотни раз слаще обычного столового сахара, и они по-разному усваиваются организмом», - говорит Verywell Сара Шлихтер, магистр здравоохранения, RDN, диетолог и блогер BucketListTummy.com. «Как диетологи, мы хотим помочь потребителям потреблять меньше добавленных сахаров, но когда дело доходит до искусственных подсластителей, мы еще многое не знаем».
Проблема с искусственными подсластителями
Многие эксперты считают, что употребление большого количества определенных искусственных подсластителей способствует метаболическому синдрому и может стать причиной эпидемии ожирения. Некоторые исследования показали, что искусственные подсластители могут изменить микробиом хозяина и привести к снижению насыщения. Некоторые искусственные подсластители связаны с повышенным потреблением калорий и увеличением веса.
Результаты одного систематического обзора и метаанализа, в котором оценивались 30 когортных исследований, показали, что регулярный прием непитательных подсластителей может быть связан с повышенным индексом массы тела (ИМТ) и кардиометаболическим риском.
Сара Шлихтер, магистр здравоохранения, RDN
Как диетологи, мы хотим помочь потребителям потреблять меньше добавленных сахаров, но когда дело доходит до искусственных подсластителей, мы еще многое не знаем.
- Сара Шлихтер, магистр здравоохранения, RDNЭксперты также указывают на другие потенциальные риски, связанные с употреблением искусственных подсластителей. «Поскольку искусственные подсластители намного слаще сахара, они могут вызвать у потребителей тягу к большей сладости и могут вытеснить другие питательные цельные продукты», - говорит Шлихтер, добавляя, что люди иногда чрезмерно компенсируют это другими продуктами из-за пустых калорий, которые они ранее потребляли.
«Хотя периодические диетические безалкогольные напитки или потребление искусственных подсластителей, скорее всего, не представляют риска для большинства людей, потребители должны стараться не полагаться исключительно на искусственные подсластители или чрезмерное их потребление», - говорит она.
Что это значит для вас
Вы можете подумать, что когда продукт обозначается как «диета», это означает, что его выбор будет способствовать достижению ваших целей в отношении здоровья. Однако обычно они подслащены искусственно. Исследования показывают, что ограничение или отказ от искусственно подслащенных и сладких напитков - это то, что лучше всего поддерживает ваши общие цели в области здоровья и хорошего самочувствия. Это может защитить и ваше сердце.
Сколько сахара безопасно?
«По данным Американской кардиологической ассоциации, добавляемый сахар не должен превышать 100 калорий в день, что составляет около 6 чайных ложек или 25 граммов для большинства женщин», - говорит Рао. «Для мужчин не более 150 калорий в день. день, что составляет около 9 чайных ложек сахара или 38 граммов в день ».
Консультативный комитет по диетическим рекомендациям (DGAC), который предоставляет рекомендации по разработке диетических рекомендаций для американцев на 2020-2025 годы, рекомендует американцам ограничить потребление сахара до 6% от их дневных калорий.
Потребление слишком большого количества добавленных сахаров может со временем ухудшить состояние здоровья, в том числе:
- Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ)
- Жирная печень
- Инсулинорезистентность и диабет 2 типа
- Метаболический синдром и увеличение веса
Если вам хочется сладкого напитка, поищите напиток без добавления сахара. Помните, что добавленный сахар - это не только столовый сахар - такие ингредиенты, как мед, кленовый сироп и кукурузный сироп, также являются добавленными сахарами.
Лучшие напитки для здоровья сердечно-сосудистой системы
В исследовании не говорится, действительно ли употребление искусственных подсластителей и сахара приводит к отрицательным сердечно-сосудистым последствиям. Напротив, результаты предполагают наличие ассоциации.
Чтобы поддержать ваши общие цели в отношении здоровья и хорошего самочувствия и потенциально защитить ваше сердце, простая старая вода - ваш лучший выбор в качестве напитка - она не содержит калорий, сахара и искусственных подсластителей.
Сара Шлихтер, магистр здравоохранения, RDN
Хотя периодические диетические безалкогольные напитки или употребление искусственных подсластителей, вероятно, не представляют опасности для большинства людей, потребителям следует избегать полагаться исключительно на искусственные подсластители или чрезмерное их потребление.
- Сара Шлихтер, магистр здравоохранения, RDNПопробуйте газированную воду или воду с добавлением фруктов или трав или немного разнообразного вкуса без добавления сахара или искусственных подсластителей. Просто позвольте свежим фруктам, таким как клюква или цитрусовые, настояться в вашей воде на несколько часов, чтобы получить освежающий напиток с легким ароматом и без добавления сахара.
Если вы хотите чего-то теплого и успокаивающего, попробуйте чашку чая в качестве уютной альтернативы, которая, как показали исследования, может поддержать ваше сердечно-сосудистое здоровье.
Помните, что ограничение употребления сладких напитков лучше всего поддержит ваше самочувствие, если вы также будете придерживаться другой полезной для сердца диеты и физических упражнений.
.jpg)
.jpg)
