Гастрит часто вызывает жгучую боль в желудке, которая может усиливаться после употребления жирной или острой пищи. Также распространены другие симптомы, такие как тошнота, вздутие живота и отрыжка.
Одно из первых изменений, которое вы можете сделать, - это соблюдение диеты при гастрите, которая поможет вам справиться с симптомами и даже может помочь предотвратить гастрит. Основной принцип диеты при гастрите - избегать кислой, острой пищи в пользу продуктов с низким содержанием кислоты и сахара.
Caiaimage / Том Мертон / Getty ImagesПреимущества
Как и в случае со многими другими состояниями здоровья, существуют определенные факторы риска, которые повышают вероятность развития гастрита у человека. Некоторые из этих факторов, например генетика, вы не можете контролировать. Другие, например факторы образа жизни, можно изменить.
Диета - это та область, в которой вы можете почувствовать мотивацию к изменениям еще до того, как вам поставили диагноз гастрит. Симптомы этого состояния могут вызывать тошноту после употребления определенных продуктов, которых вам, естественно, следует избегать.
Даже если нет определенных приемов пищи, которые бы раздражали ваш желудок, хронические проблемы с желудком, вероятно, заставят вас лучше понять, что вы едите, когда едите, и сколько вы едите. Соблюдение диеты при гастрите может помочь вам справиться с симптомами и даже помочь избежать развития этого состояния, если у вас есть факторы риска.
Если вам поставили диагноз гастрит, обратите внимание на то, что вы едите, чтобы предотвратить ухудшение состояния. Осложнения гастрита могут привести к другим проблемам со здоровьем.
Например, желудочное кровотечение может вызвать низкий уровень эритроцитов (анемию). Если слизистая оболочка желудка со временем ослабевает (атрофируется), это может увеличить риск развития рака желудка.
Как это устроено
Если у вас гастрит, ваш врач может предложить вам несколько методов лечения, но, скорее всего, он начнет с того, что вы попробуете внести некоторые изменения в свой рацион.
Сокращение или исключение продуктов, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка, может улучшить ваши симптомы. Диета при гастрите также может помочь предотвратить дальнейшее повреждение тканей и дать им время на заживление.
Когда слизистая оболочка воспалена, она не может производить достаточное количество желудочного сока, необходимого для пищеварения. Он также не производит слизь, которая защищает его от желудочной кислоты, которая может еще больше повредить ткани.
Основная цель желудочной диеты - уменьшить воспаление. Есть общие рекомендации, с которых вы можете начать, например, избегайте продуктов и напитков, которые часто вызывают раздражение желудка (например, кофе и кислые фрукты). Оттуда вы можете настроить диету при гастрите в соответствии с вашими индивидуальными потребностями и предпочтениями.
Например, некоторые продукты, которых обычно избегают на диете при гастрите, могут не беспокоить вас, если вы придерживаетесь небольших порций или едите их только изредка. Кроме того, еда из одобренного списка может усугубить ваши симптомы, не соответствовать вашим общим диетическим потребностям и предпочтениям или быть запрещенной для вас по медицинским причинам (например, из-за пищевой аллергии).
Будет полезно поработать с вашим врачом и другими медицинскими работниками, такими как дипломированный диетолог или диетолог, чтобы составить план диеты при гастрите, который лучше всего подходит для вас.
Продолжительность
Гастрит может быть временным или хроническим заболеванием. Продолжительность соблюдения диеты при гастрите будет зависеть от множества различных факторов, таких как симптомы, которые у вас есть, и как долго они у вас есть. , причина воспаления желудка и другие методы лечения, прописанные врачом.
В некоторых случаях простого удаления определенного триггера достаточно, чтобы улучшить симптомы гастрита. Например, если вы принимали ибупрофен или другие безрецептурные болеутоляющие (НПВП) и страдаете гастритом, вам может стать лучше, если вы перестанете принимать эти лекарства.
Если у вас гастрит из-за другого состояния здоровья, вам может потребоваться более долгосрочная стратегия борьбы с симптомами. Выбор, который вы сделаете в отношении своей диеты, вероятно, будет одним из наиболее постоянных изменений, которые вы сделаете.
Если вы склонны к раздражению желудка, возможно, вы обнаружите, что отказ от кофеина и острых блюд является ключом к предотвращению симптомов. Если симптомы возникают время от времени или они легкие, вы можете время от времени отклоняться от диеты при гастрите, но сначала вам следует проконсультироваться с врачом.
Что есть
СоответствуетФасоль и бобовые (по переносимости)
Яйца, яичные белки или заменители яиц (не жареные)
Морепродукты, моллюски (не жареные)
Медовый
Слабокислотные овощи (огурец, белый картофель, морковь)
Фрукты с низким содержанием сахара и кислоты (тыква, черника, клубника, яблоки)
Мягкий сыр с низким содержанием соли
Овес, ячмень
Мята перечная, имбирь, куркума
Простой обезжиренный йогурт
Продукты, богатые пробиотиками (квашеная капуста, кимчи, чайный гриб)
Рис
Нежирная птица без кожи (курица, индейка)
Цельнозерновой хлеб и макароны
Кислые фрукты (цитрусовые) и овощи (лук)
Алкоголь
Шоколад
Кофе и чай
Кукуруза и продукты из кукурузы (макароны, хлеб)
Молочные продукты
Энергетические напитки
Жирная / жирная пища, фастфуд, острая еда
Жареные или сваренные вкрутую яйца
Чеснок (небольшие количества по переносимости)
Мороженое, торты и пирожные, выпечка
Маринады, сальса, майонез, сливочные соусы
Орехи и ореховое масло (допускается небольшое количество)
Картофельные чипсы, фасованные закуски
Обработанное мясо (колбаса, хот-доги), обеденное мясо
Красное мясо, утка, гусь
Рафинированные зерна, свежий хлеб, макароны из очищенной муки
Копчености
Сода, газированные напитки
Специи, зелень, приправы (особенно черный перец)
Помидоры и томатные продукты (сок, паста, соус)
Фрукты и овощи: очень кислые продукты, особенно цитрусовые и помидоры, лучше избегать, если у вас гастрит. Овощи, которые используются для добавления специй или множества ароматизаторов, например, лук, также могут быть трудно переносимыми, если у вас раздражение желудка.
Вместо этого выбирайте фрукты и овощи с низким содержанием кислоты или более нейтральные (щелочные) - предпочтительно те, которые являются хорошим источником клетчатки, - например, яблоки, ягоды, тыкву и морковь.
Зерновые. По большей части вам нужно выбирать цельнозерновой хлеб, коричневый рис, макаронные изделия и другие злаки. Однако, если у вас есть симптомы гастрита, из-за которых вам становится труднее есть, простой белый рис или белый картофель могут быть легче перевариваются.
Овес, ячмень и киноа - другие питательные варианты. Если вы не едите пшеницу, избегайте альтернативных макаронных изделий или хлеба из кукурузы, который не одобрен для диеты при гастрите.
Молочные продукты: вам следует избегать жирных молочных продуктов, но обезжиренный йогурт с низким содержанием сахара и пробиотиками может быть полезным дополнением к диете при гастрите. Некоторые твердые сыры с низким содержанием соли можно переносить небольшими порциями. Избегайте любых соусов, начинок и пудингов, приготовленных из жирных жирных сливок.
Белок: яйца, яичные белки и заменители яиц могут быть отличным источником белка. Однако лучше приготовить их всмятку, пашот или омлет, а не жареные. Избегайте сочетания их с соленым, обработанным мясом для завтрака, таким как колбаса или ветчина, воздержитесь от добавления масла или молока и избегайте приправ (даже черного перца).
Красное мясо не одобрено, но вы можете выбирать из нежирных кусков индейки или курицы и некоторых морепродуктов (если они не жареные).
Орехи и ореховое масло, а также фасоль и бобовые могут быть с высоким содержанием жира, но они являются универсальными источниками белка, которые можно включить в свой рацион. Начните с меньших порций (без добавления сахара) и посмотрите, что вы можете переносить.
Десерты: во время диеты при гастрите следует избегать любой пищи с высоким содержанием жира и сахара. Хлебобулочные изделия, выпечка, мороженое или пудинги, как правило, насыщенные и могут вызвать раздражение воспаленного желудка (особенно если они сделаны из молочных продуктов). Шоколад тоже не одобрен.
Чтобы добавить аромат и сладость без добавления сахара, попробуйте мед, имбирь, мяту и куркуму, которые также успокаивают пищеварительную систему.
Напитки: некоторые люди с легким гастритом могут терпеть некрепкий чай или кофе с небольшим количеством нежирного молока или немолочных сливок. Также в чай можно добавлять мед. Однако в целом эти напитки очень кислые и не одобрены для диеты при гастрите.
Также не разрешены холодные напитки с большим содержанием сахара, такие как газированные и энергетические напитки. Кислые соки (например, апельсиновый сок или другие цитрусовые, а также томатный сок) не одобрены. Некоторые фруктовые соки могут подойти, но выбирайте сорта с низким содержанием сахара.
Избегайте алкогольных напитков, включая вино, пиво и коктейли. Если вы употребляете алкоголь, врач, скорее всего, посоветует вам прекратить употребление алкоголя, если у вас гастрит.
Рекомендуемое время
Когда ваша пищеварительная система находится в состоянии стресса или не работает оптимально, количество еды, которую вы едите, и время между приемами пищи могут вызывать раздражение.
Если вы склонны к расстройству желудка из-за гастрита, возможно, вам будет полезно изменить время приема пищи и перекусов. Старайтесь есть небольшими порциями чаще в течение дня, а не садитесь на три более крупных.
Если вы не чувствуете такого удовлетворения, когда ешьте меньше с каждым приемом пищи, добавляйте пару здоровых перекусов в течение дня.
Модификации
Если у вас есть другие проблемы со здоровьем или диетические потребности, возможно, вам придется скорректировать диету при гастрите. Гастрит может быть вызван другими хроническими заболеваниями, быть связан с приемом определенных лекарств или усугубляться факторами образа жизни, некоторые из которых вы, возможно, сможете изменить.
Возможно, вы уже соблюдаете определенную диету, чтобы контролировать состояние здоровья или избегать пищевых аллергенов, или у вас могут быть определенные диетические предпочтения.
Возможно, вы уже избегаете определенных продуктов, которые не подходят для диеты при гастрите. Например, если у вас непереносимость лактозы, вы, вероятно, уже ограничиваете или избегаете молочных продуктов.
Если у вас глютеновая болезнь и вам нужно избегать употребления глютена и пшеницы, вам, возможно, придется быть осторожным с альтернативами без глютена, которые вы выберете. Некоторые популярные варианты, например паста из кукурузы, не подходят для диеты при гастрите.
Если вы обеспокоены тем, что можете потерять определенные продукты из своего рациона, вы можете начать с уменьшения их потребления, а не полностью отказываться от них. Небольшие порции некоторых продуктов, которых обычно избегают при гастрите, могут вас не беспокоить.
В определенные периоды жизни ваши диетические потребности могут измениться. Это особенно актуально, если вы беременны или кормите грудью. За это время ваши потребности в питании увеличатся. В то же время у вас может быть больше шансов иметь желудочно-кишечные симптомы (как от гастрита, если он у вас есть, так и от других изменений, происходящих в вашем организме).
Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно питания и контролируете симптомы, вам может потребоваться более гибкая диета. Пусть ваше тело будет вашим проводником. Некоторые продукты, которые раньше вас не беспокоили, могут вас оттолкнуть. Вы также можете «захотеть» определенных продуктов.
На другие состояния здоровья, такие как диабет 2 типа, может влиять ваша диета. В то время как диета при гастрите рекомендует вам избегать сахара, если у вас диабет и у вас есть эпизод низкого уровня сахара в крови (гипогликемия), ваш врач, вероятно, попросит вас съесть что-нибудь сладкое или принять таблетку глюкозы.
Если вы управляете одним или несколькими заболеваниями, на которые влияет то, что вы едите, обязательно спросите своего врача о том, как лучше всего расставить приоритеты для своих диетических потребностей. Ваш врач, диетолог или диетолог может помочь вам убедиться, что вы эффективно справляетесь с симптомами гастрита.ипридерживаться диеты, обеспечивающей энергию и питание, необходимые для поддержания здоровья всего тела.
Советы по приготовлению
Самая важная вещь, о которой следует помнить, когда вы готовите или выбираете пищу на диете при гастрите, - это избегать любой жареной, жирной, жирной или очень сладкой и жирной пищи.
В частности, эти рекомендации исключают фаст-фуд, но даже обычные приготовления или способы приготовления, которые вы, возможно, привыкли иметь дома, могут нуждаться в корректировке диеты при гастрите.
Запекание, кипячение, приготовление на пару и приготовление на пару - это некоторые методы приготовления, которые с меньшей вероятностью вызывают раздражение желудка.
Готовите ли вы мясо, яйца или овощи, также важно помнить, что определенные ингредиенты, используемые для ароматизации, могут вызывать раздражение. Хотя вы можете предположить, что вам следует избегать очень острой пищи, есть некоторые ингредиенты, которые, возможно, не будут вызывать воспаления.
Проверяйте ингредиенты упакованных приправ, заправок, глазури или маринадов, так как они, вероятно, содержат много специй или трав. Даже относительно простые продукты, такие как черный перец и чеснок, могут вызвать гастрит.
Избегайте использования большого количества сливочного масла, соуса для пасты на томатной основе или жирных сливочных соусов, таких как альфредо, при приготовлении пасты. Вместо этого попробуйте немного соли и немного оливкового масла первого холодного отжима.
Соображения
Помимо особенностей диеты при гастрите, вам стоит подумать о том, как изменение того, что вы едите, может повлиять на другие сферы вашей жизни.
Когда вы вносите изменения в свой рацион, вы также можете вносить и другие коррективы, например, когда вы ходите в магазин за продуктами и планируете питание для своей семьи, школы или работы.
Возможно, вам также придется уделять больше внимания тому, как еда влияет на вашу социальную жизнь, например, обедать вне дома с друзьями или посещать мероприятия, на которых вам нужно будет подумать о вариантах питания.
Общее питание
У вас будет много вкусных и питательных блюд на выбор из списка одобренных продуктов, но могут быть некоторые продукты, которые вы привыкли есть, которые вам придется сократить или полностью исключить.
Сладости и фаст-фуд вкусны и обычно приемлемы в умеренных количествах, но если у вас гастрит, отказ от этих продуктов может значительно улучшить ваши симптомы.
Вы можете скучать по своим любимым лакомствам, но картофель-фри, выпечка, жареное мясо и морепродукты не обогатят ваш рацион необходимыми витаминами и минералами, поэтому вы не упустите их с точки зрения питания.
Помимо улучшения симптомов и предотвращения обострения гастрита, отказ от сильно переработанной пищи с высоким содержанием жира, сахара и соли также может улучшить ваше общее состояние здоровья.
Безопасность
Общие рекомендации по диете при гастрите, вероятно, безопасны для большинства людей, поскольку не являются чрезмерно ограничительными. Вы также можете изменить свой план питания, если соблюдаете особую диету.
Если у вас хронический гастрит или хроническое заболевание, врач может посоветовать вам принять лекарства. Важно сообщить врачу о своей диете, а также о любых пищевых добавках, которые вы принимаете.
Большинство лекарств (выписанных или отпускаемых без рецепта), используемых для лечения гастрита, вряд ли будут взаимодействовать с продуктами, одобренными для диеты, но в зависимости от того, как вы корректируете диету в соответствии с вашими индивидуальными вкусами и потребностями, вы должны знать о потенциальном воздействии продуктов и напитков на определенные лекарства.
Например, антациды, такие как Tums, Rolaids, Mylanta и Alka-Seltzer, могут помочь облегчить симптомы гастрита. Употребление содержащих кальций продуктов, таких как молочные продукты или соки, обогащенные кальцием, одновременно с приемом антацидов может сделать их неэффективными. Также следует избегать приема добавок кальция или витаминов с кальцием с антацидами.
Употребление алкоголя также может снизить эффективность антацидов, а также взаимодействовать с другими лекарствами, используемыми для лечения гастрита, такими как эти ингибиторы протонной помпы (ИПП):
- Прилосец
- Нексиум
- Превацид
- Protonix
Пепцид, блокатор гистамина 2 (H2), также менее эффективен в сочетании с алкоголем.
Эти лекарства уменьшают количество кислоты в желудке, в то время как алкоголь увеличивает производство кислоты, что может ухудшить симптомы гастрита или ухудшить состояние.
Если у вас гастрит в результате зараженияХеликобактер пилориВаш врач может посоветовать вам принимать антибиотики, которые взаимодействуют с рядом продуктов, напитков и других лекарств. Вам также может потребоваться прием антибиотиков по другой причине, пока вы лечитесь от гастрита. Некоторые классы антибиотиков взаимодействуют с лекарствами, используемыми для лечения гастрита.
Хотя вы, возможно, не подвергаете свое здоровье риску, лучше всего проконсультироваться с врачом, прежде чем менять лекарства или диету, если у вас гастрит.
Слово от Verywell
Гастрит может быть болезненным, но вы можете внести некоторые изменения, которые могут значительно улучшить ваши симптомы и предотвратить ухудшение состояния.
Употребление здоровой пищи и отказ от продуктов, которые могут вызвать воспаление, например жирных или кислых, могут уменьшить боль и другие симптомы, связанные с гастритом, а также предотвратить усугубление раздражения слизистой оболочки желудка.
Ваш врач может также посоветовать вам принимать лекарства для лечения гастрита, но они могут не подействовать, если вы включите в свой рацион определенные продукты и напитки. По большей части диета при гастрите обеспечивает адекватное питание и может быть адаптирована к вашим уникальным диетическим потребностям и предпочтениям.
