Воспаление может увеличить риск сердечного приступа, в результате чего существующие бляшки в артериях разорвутся и приведут к полной закупорке артерии и повреждению сердечной мышцы. К счастью, вы можете бороться с воспалением с помощью здорового питания и помочь снизить уровень холестерина, запастись продуктами, указанными ниже.
Westend61 / Getty ImagesБобы
Фасоль не только обладает противовоспалительным действием, но и является отличным источником белка, клетчатки и витаминов группы B. Фасоль - это легкая растительная замена мясу в тако, чили, супах и блюдах итальянской кухни.
«Я призываю клиентов включать в еду фасоль и горох, особенно темные бобы, которые имеют много преимуществ для здоровья», - говорит Малинда Д. Сесил, магистр медицины, доктора медицинских наук, LDN, доцент и директор программ диетологии Восточного университета Мэриленда. Берег. «Бобы богаты растворимой клетчаткой и фитонутриентами - они действительно насытят, являются источником белка с низким содержанием жира и не содержат холестерина - бобы - настоящие суперпродукты», - добавляет Сесил.
Цельнозерновые
Цельные зерна, такие как ячмень, булгур, коричневый рис, овес и киноа, содержат все части и питательные вещества их исходных семян (в отличие от очищенных зерен, из которых удалены отруби и зародыши).
«Цельнозерновые продукты помогут вооружить ваше тело мощной системой защиты от повреждения, вызываемого свободными радикалами, вызывающими воспалительные процессы», - говорит Джессика Бутчер, врач-диетолог из Гранд-Рапидс, штат Мичиган. По данным Министерства сельского хозяйства США, по крайней мере, половина зерен, которые вы потребляете ежедневно, должны быть цельнозерновыми. Мясник предлагает: «Вы можете получить эти источники питательных веществ, наполнив половину своей тарелки продуктами, четверть - цельнозерновыми и последняя четверть с нежирным белком ".
Жирная рыба
Многие пациенты с высоким уровнем холестерина знают, что рыба «полезна», но задаются вопросом, почему. Питательные вещества омега-3 эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) должны благодарить рыбу за пользу для сердечно-сосудистой системы. Эти жирные кислоты уменьшают воспаление.
«Я рекомендую предварительно приготовленные ЭПК и ДГК из источников омега-3 жиров, таких как холодноводная рыба, в том числе лосось, скумбрия или сардины», - говорит Бет Эллен Дилуглио, доктор медицинских наук, преподаватель питания из Флориды.
Овощи
Овощи содержат ряд растительных соединений, которые обладают множеством преимуществ для здоровья, включая защиту от сердечных заболеваний. Они также богаты клетчаткой и антиоксидантами и содержат мало калорий, что необходимо для поддержания здорового веса. Некоторые овощи, в том числе окра, баклажаны, морковь и картофель, содержат большое количество пектина - растворимой клетчатки, снижающей уровень холестерина.
Продукты с высоким содержанием флавоноидов (таких как антоцианы и кверцетин)
Флавоноиды - это натуральные соединения, содержащиеся в яблоках, цитрусовых, луке, соевых бобах и соевых продуктах (например, тофу, соевом молоке, эдамаме), кофе и чае. По словам ДиЛуглио, эти продукты могут не только подавлять воспаление, но и, возможно, рост опухоли. Кроме того, они могут способствовать укреплению иммунитета и стимулировать выработку детоксифицирующих ферментов в организме.
Продукты с высоким содержанием полифенолов
Полифенолы - это соединения (такие как эллаговая кислота и ресвератрол), содержащиеся в цитрусовых, яблоках, цельнозерновых, зеленом чае, винограде, красном вине, ягодах и арахисе. Они могут не только предотвратить воспаление, но и предотвратить образование рака и работать как антиоксиданты.
.jpg)
