Исследование показывает, что низкоуглеводные диеты могут способствовать ремиссии диабета

lisegagne / Getty

Ключевые выводы

• Новое исследование показывает, что употребление меньшего количества углеводов, чем рекомендовано Американской диабетической ассоциацией, может улучшить результаты для людей с диабетом.
• Исследование также показало, что послеоченьнизкоуглеводная диета не принесла такой большой пользы, как соблюдение низкоуглеводной диеты.
• Каждый человек должен поговорить со своим врачом о плюсах и минусах ограничения углеводов для лечения диабета.

Новое исследование показывает, что люди с диабетом, соблюдающие низкоуглеводную диету в течение шести месяцев, испытали ремиссию заболевания без каких-либо негативных последствий для здоровья. Исследование было опубликовано вБританский медицинский журнал13 января.

По оценкам, 1 из 11 взрослых людей в мире страдает диабетом. Это состояние является причиной 11% смертей каждый год.

Для обзора литературы и метаанализа исследователи рассмотрели 23 исследования, в которых приняли участие 1357. Субъекты в основном имели избыточный вес и ожирение, а также имели диагноз диабета 2 типа. Исследователи оценили влияние различных приемов углеводов на здоровье испытуемых, особенно в том, что касается диабета.

В исследовании были представлены два типа низкоуглеводных диет: низкоуглеводная диета и очень низкоуглеводная диета. Низкоуглеводная диета была определена как потребление углеводов менее 26% от диеты в 2000 калорий, а диета с очень низким содержанием углеводов была определена как потребление углеводов, составляющее более 10% от диеты в 2000 калорий.

Через шесть месяцев люди, соблюдающие низкоуглеводные диеты, достигли более высоких показателей ремиссии диабета (определяемых как уровень гемоглобина A1C менее 6,5% или уровень глюкозы натощак менее 7 ммоль / л) по сравнению с людьми, соблюдающими (в основном) низкоуглеводные диеты. диеты для контроля жира.

Что такое гемоглобин A1C?

Гемоглобин A1C - это измерение крови, которое показывает средний уровень глюкозы в крови человека за трехмесячный период.

Кроме того, через шесть месяцев у испытуемых наблюдались улучшения в потере веса, уровне триглицеридов и чувствительности к инсулину. Однако эти эффекты уменьшились к 12 месяцам, особенно в группе, соблюдающей низкоуглеводную диету.

Следующийоченьнизкоуглеводные диеты не привели к такому снижению веса за шесть месяцев. Авторы отметили, что это может быть связано с трудностями при соблюдении диеты с очень низким содержанием углеводов.

Следует ли всем, страдающим диабетом, ограничивать потребление углеводов?

Не существует универсального количества углеводов, которое следует есть людям с диабетом. Тем не менее, Американская ассоциация диабета предполагает, что люди с этим заболеванием стремятся получать примерно половину своих ежедневных калорий из углеводов.

Выгоды

Низкоуглеводные диеты (обычно определяемые как более 20% углеводов) все чаще используются, чтобы помочь людям с ожирением и диабетом 2 типа лучше управлять своим здоровьем.

Исследования показали, что низкоуглеводные диеты безопасны и могут помочь людям похудеть, снизить дозы лекарств и даже добиться ремиссии диабета.

Риски

Хейли Крин, MS, RD, CDE, CSOWM, зарегистрированный диетолог и сертифицированный инструктор по диабету в Hailey Crean Nutrition, LLC, рассказывает Verywell о своих опасениях по поводу результатов текущего исследования: влияние на здоровье низкоуглеводной диеты, которая не обязательно связанные с диабетом.

Несмотря на то, что испытуемые, соблюдающие низкоуглеводную диету, действительно показали положительные результаты, исследователи также «обнаружили то, что они определяют как« клинически важное, но не статистически значимое, ухудшение качества жизни и холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) через 12 месяцев ». . '"

«В связи с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и дислипидемией (отклонениями при анализе липидной панели), которые могут возникать при диабете 2 типа, повышение ЛПНП будет важно отслеживать для людей, желающих придерживаться низкоуглеводной диеты», - говорит Крин.

Углеводы: количество vs. качество

В то время как исследователи оценивали количество углеводов в рационе испытуемых,качественный еды не принималось во внимание. Крин говорит, что потребление углеводов из источников с высокой степенью переработки, в отличие от цельнозерновых и овощных источников, является ключевым фактором здорового питания.

Метаанализ опубликован вЛанцетв 2018 году обнаружили, что низкоуглеводные диеты связаны с повышенной смертностью, при этом минимальный риск наблюдается при потреблении углеводов от 50% до 55%. Низкоуглеводные диеты, богатые животными белками и жирами, связаны с более высокой смертностью.

Однако диеты, ориентированные на растительные белки и жиры, были связаны с более низкой смертностью. Результаты показали, что при оценке риска смертности следует учитывать качество пищи, а не только содержание углеводов.

Как выбрать углеводы для лечения диабета

Независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты с очень низким содержанием углеводов, диеты с умеренным содержанием углеводов или чего-то среднего, тип углеводов, которые вы едите, имеет значение.

Бриттани Сканниелло, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог из Колорадо, предполагает, что при рассмотрении углеводных вариантов люди с диабетом выбирают такие продукты, как:

• Цельнозерновые, такие как коричневый рис и овсянка
• Фрукты, такие как груши и черника
• Крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель и горох
• Бобовые, такие как чечевица и нут

В то же время людям с диабетом полезно ограничить потребление рафинированных углеводов, таких как:

• белый хлеб
• Сахар и сладости-концентраты
• Газировка
• Печенье
• Изысканные закуски, такие как крендели из белой муки

Выбор продуктов, богатых питательными веществами, подпитывает ваше тело ключевыми витаминами и минералами, а также клетчаткой. Исследования показали, что потребление пищевых волокон может снизить уровень глюкозы в крови натощак и снизить уровень гемоглобина A1c.

Что это значит для вас

Если у вас диабет, поговорите со своим врачом о том, как изменение рациона может помочь вам справиться с этим заболеванием. Новое исследование показало, что некоторые люди могут увидеть полную ремиссию диабета, соблюдая низкоуглеводную диету.