Утренняя миска овсянки может принести пользу здоровью сердца, в том числе снизить уровень холестерина. Овсянка сделана из молотого овса, из которого можно готовить самые разные продукты, включая каши, печенье и закуски. Исследования также показали, что овсянка полезна для сердца. В основном это связано с богатым источником водорастворимых пищевых волокон, особенно бета-глюкана, которые содержатся в овсянке.
Брэндон Димчефф / Getty ImagesНа протяжении многих лет было проведено множество исследований, которые доказали пользу овсянки в снижении уровня холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США убеждено. Овсянка была одним из первых продуктов питания, на этикетке которого было отмечено знаком здоровья сердца, благодаря многообещающим результатам исследований.
Как овсянка помогает
Считается, что овсяные волокна в овсянке смешиваются с холестерином в тонком кишечнике, затем связываются с молекулами холестерина и выносят его из организма, а не всасываются в кровь.
Овсянка, по-видимому, наиболее эффективна для снижения уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина). Согласно исследованиям на взрослых, в некоторых случаях уровень холестерина ЛПНП может быть снижен на 10 процентов. В этих исследованиях каждый субъект потреблял от 40 до 60 граммов (или примерно одну тарелку) овсянки в день. Польза овсянки в снижении холестерина также зависит от дозы. То есть, чем больше овсянки вы съедите, тем ниже будет уровень холестерина.
Хотя овсянка помогает снизить уровень холестерина, некоторые ингредиенты, содержащиеся в овсянке, могут не иметь этого. К ним относятся масло, шоколад, цельное молоко и сыр. Овсянку можно использовать для приготовления мюсли или закусок, но часто получаемый продукт содержит много сахара и жира. Не забудьте проверить ингредиенты овсяных продуктов и содержание жира в порции, если вы хотите добиться полного снижения уровня холестерина в овсянке.
Овсянка быстрого приготовления также снижает уровень холестерина
Если вы ищете эффект снижения уровня холестерина, вам подойдут овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья быстрого приготовления, а также стальной овес или овсяные хлопья. Они до сих пор считаются цельным зерном. Однако, поскольку эти формы представляют собой очень тонкие хлопья, которые быстрее перевариваются, они в большей степени влияют на повышение уровня глюкозы в крови. Чтобы предотвратить быстрое повышение уровня глюкозы в крови, разумно иметь немного постного белка или полезные жиры из овсянки быстрого приготовления, например нежирное молоко или измельченные орехи.
Вы также должны быть осторожны, покупая упакованные ароматизированные овсяные хлопья быстрого приготовления, чтобы отметить ингредиенты. Эти формы часто включают сахар и ароматизаторы, которые могут вам не понадобиться.
.jpg)
