Чернику часто преподносят как «суперпродукт» и не без оснований. Черника полна питательных веществ, таких как антиоксиданты, фитостерины, витамины и клетчатка, которые могут способствовать здоровью сердца. В них также мало насыщенных жиров, что делает их идеальной пищей, если вы следите за уровнем холестерина и триглицеридов. Эти полезные советы покажут вам, как можно включить этот полезный фрукт в свой рацион, снижающий уровень холестерина.
Фотография Карли Хенниган / iStockphotoИспользуйте чернику в салате
Вам нужно придать салату немного дополнительного вкуса? В таком случае можно добавить горсть свежей черники. Чернику можно сочетать с множеством других овощей и фруктов, чтобы придать салату восхитительный вкус. Фактически, вы можете полностью отказаться от заправки для салатов из-за аромата, который может добавить черника. Просто убедитесь, что вы добавляете в салат с черникой полезные ингредиенты, и ограничьте добавление заправок на основе сливок, жирных сыров или жареной пищи - все они могут добавить жира и калорий в ваш салат.
Приготовить черничный смузи
Смузи, состоящие в основном из фруктов, овощей и основы, такой как лед, миндальное молоко или обезжиренный простой йогурт, также являются идеальной пищей для употребления, если вы ищете что-то быстрое и полезное. Черника может стать основным ингредиентом любого смузи, а также ее можно сочетать со многими различными фруктами и овощами, чтобы получился вкусный напиток. Добавляя ингредиенты, избегайте соблазна сгущать смузи густыми сливками, мороженым или жирным молоком, так как это может увеличить потребление насыщенных жиров.
Некоторые виды хлеба, производимые промышленными предприятиями, содержат много рафинированного сахара. Выпекая хлеб самостоятельно, вы точно знаете, какие ингредиенты добавляете, и у вас также есть возможность добавить некоторые полезные для холестерина ингредиенты, такие как овсянка, цельнозерновая мука и фрукты. Также можно добавить чернику, чтобы получился ароматный хлеб, который понравится многим. Просто убедитесь, что вы не добавляете слишком много масла или сливок на хлеб, так как это может добавить лишние калории и насыщенные жиры.
Черника очень универсальна, ее можно добавлять в торты, выпечку и замороженные лакомства - все это можно есть, если вы соблюдаете диету, снижающую уровень холестерина, при условии, что используете полезные ингредиенты. Если вы покупаете эти десерты, убедитесь, что вы читали этикетки продуктов на упаковке, поскольку некоторые из этих черничных десертов могут быть с высоким содержанием трансжиров, рафинированного сахара или насыщенных жиров.
Кроме того, вы можете приготовить эти десерты дома из полезных ингредиентов, которые не сильно увеличивают уровень липидов.
Начните свой день со здорового завтрака с черникой
Завтрак - важная часть вашего дня, так почему бы не начать его со здоровых ингредиентов? Чернику можно добавлять во многие из ваших традиционных любимых завтраков, а также отдельно, если у вас нет времени готовить.
При приготовлении завтрака используйте полезные спреды и начинки. Вы можете использовать спред, богатый фитостерином, пюре из ягод в качестве быстрого намазывания или нежирный сливочный сыр. Однако использование сиропов, жирных паст и сливочного масла может добавить калорий в завтрак, не содержащий холестерина.
