Аллергия на пшеницу и другие злаки

Пшеница - одна из наиболее распространенных пищевых аллергий у детей. Реакция может быть опасной, и ее избегание - единственный рекомендуемый метод лечения аллергии на пшеницу.

Положительные тесты на пищевую аллергию не всегда означают, что у человека аллергия на тестируемые продукты, потому что у вас может быть перекрестная чувствительность во время теста, даже если у вас нет аллергии.

Симптомы и диагностика

У человека с аллергией на пшеницу симптомы могут развиться в течение нескольких минут или часов после приема пищи, содержащей пшеницу. Симптомы аллергии на пшеницу включают зуд во рту или горле, отек губ или горла, крапивницу или кожный зуд, заложенность носа, головную боль или затрудненное дыхание.

Также может возникнуть анафилаксия (опасная для жизни реакция).

Диагностика бывает непростой. Дети с аллергией на пшеницу часто имеют положительные тесты на аллергию на другие злаки, такие как рожь, ячмень, овес и кукуруза. Люди с аллергией на пыльцу трав также часто имеют положительные тесты на аллергию на эти продукты, потому что эти злаки принадлежат к семейству трав.

Однако только около 20% людей с аллергией на одно зерно злаков имеют аллергию на другие зерна злаков, и только 20% людей с аллергией на пыльцу трав имеют настоящую пищевую аллергию на какое-либо зерно злаков.

Если у вас был положительный тест на аллергию на какой-либо тип пищи, вам следует избегать употребления этой пищи, пока не обратитесь к аллергологу. Пищевая аллергия может быть потенциально опасной, и часто необходимо проводить пероральный прием пищи под тщательным медицинским наблюдением, чтобы в конечном итоге определить, возникнет ли у вас клиническая реакция.

Повышенная чувствительность возникает при выработке аллергических антител на пищу; аллергия - это клиническая реакция, возникающая при употреблении пищи. Многие люди с атопией могут вырабатывать аллергические антитела к разным продуктам питания, но при этом не имеют вредной клинической реакции на употребление этих продуктов.

Уход

Если у вас в анамнезе была анафилаксическая реакция на пшеницу, ваш врач пропишет вам лекарство под названием «Автоинъектор адреналина», которое вам необходимо всегда иметь при себе. Вы можете научиться вводить это лекарство, чтобы избежать опасной для жизни аллергической реакции.

Аллергия на пшеницу является распространенным явлением и может быть скрытым ингредиентом многих продуктов. Внимательно читайте этикетки на продуктах, если у вас сильная аллергия на пшеницу или другие продукты.

Как соблюдать диету без пшеницы

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: информация, содержащаяся на этом сайте, предназначена только для образовательных целей и не должна использоваться лицензированным врачом вместо личного ухода. Обратитесь к врачу для диагностики и лечения любых симптомов или заболеваний.