Вы бы хотели сесть на диету, чтобы снизить уровень липидов, но не знаете, с чего начать? Мысль об изменении привычек питания на протяжении всей жизни может поначалу пугать, но выполнение этих простых шагов значительно упростит вам задачу. Вскоре вы увидите, что соблюдение диеты для снижения высокого уровня холестерина и триглицеридов может быть легким и приятным занятием.
Иордания Сименс / Такси / Getty Images
Подготовьте свою кухню
Первый шаг, который вы можете сделать для включения гиполипидемической диеты в свой здоровый образ жизни, - это заполнить свою кухню полезными для сердца продуктами. Начните с того, что выбросьте или пожертвуйте продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара. Эти продукты калорийны и могут отрицательно повлиять на уровень липидов.
Продукты, которые следует исключить из кухни, включают:
- Безалкогольные напитки с высоким содержанием сахара
- Картофельные чипсы
- Печенье
- Конфеты
- Жареная еда
- Выпечка
Помните: если эти продукты недоступны, вы не можете их есть! Подумайте о том, чтобы ограничить эти продукты только особыми случаями, если вы их вообще едите. Если вам необходимо хранить эти продукты в доме для других членов семьи, поместите их за здоровыми продуктами в шкафу или холодильнике. Таким образом, если у вас возникнет соблазн съесть нездоровую пищу, вы сначала увидите здоровую пищу.
Несмотря на то, что вы исключаете из своего рациона некоторые продукты, вы можете включить в него множество продуктов, благоприятных для холестерина, например:
- Овощи
- Фрукты
- Рыбы
- Бобовые
- Орехи
- Семена
- Цельнозерновые продукты
Познакомьтесь с вашим продуктовым магазином
Из-за широкого выбора продуктов покупка продуктов при переходе на гиполипидемическую диету иногда может стать довольно сложной, и это может подвергнуть вас риску вернуться к проверенной и нездоровой пище.
Чтобы обойти это, вы всегда должны составлять список здоровых продуктов, которые вы хотели бы съесть, прежде чем идти в продуктовый магазин, и придерживаться его. Если вы не любите составлять списки, вы можете выбрать продукты, благоприятные для холестерина, «делая покупки по периметру». Свежие фрукты и овощи, нежирное мясо и нежирные молочные продукты можно найти во внешних проходах продуктового магазина, а упакованные и обработанные пищевые продукты хранятся во внутренних проходах.
Купите два свежих фрукта или овощей, которые вы не пробовали раньше или не ели какое-то время. Свежие фрукты и овощи, такие как яблоки, ягоды, бананы, морковь и брокколи, являются важным источником растворимой клетчатки, которая может снизить уровень холестерина ЛПНП.
Что касается упакованных пищевых продуктов, начните искать закуски и блюда с заявлением о полезности для здоровья «с высоким содержанием клетчатки» или «цельнозерновыми» и начните смотреть на этикетку с указанием пищевой ценности, указанную на продукте. Не думайте, что вам нужно сразу полностью понимать информацию, указанную на этикетке питания; просто возьмите за привычку смотреть на это сейчас.
Исследования Рестораны
Иногда еда вне дома - еще один источник дополнительных жиров и калорий в вашей гиполипидемической диете. Чтобы ваш обед стал более благоприятным для холестерина, вам, возможно, придется провести небольшое исследование, прежде чем идти куда-нибудь поесть. Выйдите в Интернет и просмотрите меню ресторанов, которые вы часто посещаете, а также новые рестораны, которые вы раньше не пробовали. Ищите полезные для сердца или вегетарианские символы рядом с продуктами и подумайте о том, чтобы попробовать некоторые из этих блюд в следующий раз, когда будете обедать вне дома. В некоторых ресторанах также указывается количество калорий, насыщенных жиров и углеводов в пище, что также полезно при планировании блюд. Привыкайте проверять меню ресторанапередвы обедаете, это поможет вам сократить количество калорий в еде, когда вы едите вне дома, и избегать потенциально нездоровой пищи.
Попробуйте более здоровые методы приготовления
Если вы решите готовить себе еду вместо еды вне дома, есть несколько способов сделать ее более полезной для сердца. Используя следующие методы приготовления, вы можете избавиться от жира и калорий из своего блюда:
- Выпечка
- Жарить
- Запекание
- Приготовление на пару
- Гриль
- Кипячение
Вам следует избегать жарки продуктов, так как это может привести к добавлению в ваш рацион дополнительных насыщенных жиров и нездоровых трансжиров.
Слово от Verywell
Используйте новую информацию, которую вы узнали, чтобы решить, какие изменения вы внесете. Может быть полезно записать краткосрочные и долгосрочные цели по улучшению диеты и положить их на дверцу холодильника. Будьте реалистичны в отношении изменений, которые вы захотите и сможете осуществить. При составлении списка целей учитывайте свой уровень мотивации, распорядок дня и образ жизни.
.jpg)
