Хотя большинство людей считают глютеновую болезнь и непереносимость глютена состояниями, которые затрагивают в основном их пищеварительную систему, исследования показывают, что эти состояния на самом деле могут иметь широкое влияние на ваше тело, включая суставы, гормоны и даже мозг.
Учитывая это, могут ли они способствовать или даже вызывать болезнь Альцгеймера и деменцию?
К счастью, данные медицинских исследований показывают, что употребление глютена не повышает риск развития деменции или болезни Альцгеймера, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену.
imagewerks / Getty ImagesДоказательство
Доктор Алессио Фазано, глава Центра исследований и лечения целиакии при Массачусетской больнице общего профиля, сообщил VerywellHealth.com, что последнее исследование, проведенное в Швеции, показывает, что наличие целиакии не увеличивает риск развития деменции и болезни Альцгеймера.
В исследовании приняли участие около 8846 человек в возрасте 50 лет и старше, у которых с помощью эндоскопии и биопсии кишечника была диагностирована глютеновая болезнь, чтобы подтвердить поражение кишечника, связанное с глютеновой болезнью, и сравнили их с 43 474 людьми, не страдающими глютеновой болезнью. Средний возраст испытуемых составлял 63 года.
За более чем восьмилетний период наблюдения деменция была диагностирована у 4,3% больных целиакией и 4,4% в контрольной группе. «Обнадеживает то, что мы не обнаружили сильно повышенного риска», - пишут авторы.
Исследование действительно выявило повышенный риск диагноза деменции в течение первого года после постановки диагноза целиакии. Однако этот риск не выходил за рамки этого первого года, и авторы исследования сказали, что это могло быть связано с тем, что участники исследования были тщательно оценены, а медицинские условия, которые уже существовали, но еще не были идентифицированы, были более серьезными. вероятно, будет диагностирован и вылечен. Это относительно частый результат медицинских исследований, которые часто выявляют существующие, но ранее не леченные медицинские состояния, не связанные с состоянием, которое изучают исследователи.
Возможно повышение риска сосудистой деменции
Что еще более тревожно, исследование выявило несколько повышенный риск сосудистой деменции - типа деменции, вызванной снижением притока крови к мозгу - среди людей с глютеновой болезнью. Авторы писали, что это потенциально проблематично, потому что люди с глютеновой болезнью имеют небольшой повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, что повышает риск сосудистой деменции.
Авторы писали, что возможно, что этот повышенный риск сосудистой деменции может быть из-за дефицита витаминов, в частности, дефицита витамина B12. Однако потребуются дополнительные исследования, чтобы определить, так ли это.
«Наше открытие повышенного риска сосудистой деменции (а не деменции Альцгеймера) может быть случайным, но повышает вероятность того, что сосудистая деменция может быть долгосрочным следствием целиакии, аналогичной ранее установленному риску сердечно-сосудистых и цереброваскулярных заболеваний. ", - заключают авторы.
Вероятно больше исследований болезни Альцгеймера и целиакии
Хотя исследование, проведенное в Швеции, убедительно свидетельствует о том, что целиакия не повышает риск развития деменции и болезни Альцгеймера, это, вероятно, не последнее слово по этому поводу. Несколько более ранних тематических исследований показали, что употребление глютена может ухудшить или даже вызвать болезнь Альцгеймера и другие формы деменции у людей с целиакией.
Доктор Фазано говорит, что он ожидает дополнительных исследований для дальнейшего изучения этой проблемы: «Чтобы действительно определить, существует ли какая-либо связь между глютеновой болезнью и болезнью Альцгеймера с поздним началом, нам нужны проспективные исследования, которые будут проводиться за людьми в течение длительного периода времени. Эти исследования , мы могли бы определить, как целиакия влияет на развитие болезни Альцгеймера или других форм деменции и когнитивного спада ».
Другое исследование показало, что подмножество генов, связанных с глютеновой болезнью и другими аутоиммунными заболеваниями, включая ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника, связано с болезнью Альцгеймера. Авторы исследования писали, что общим элементом является воспаление. Но опять же, необходимы дополнительные исследования этих генов и их эффектов, чтобы выявить любую возможную связь.
Отсутствие доказательств для утверждений о зерновом мозге
Возможно, вы знакомы с неврологом доктором Дэвидом Перлмуттером, автором книги «Зерновой мозг», который обвиняет белок глютена в глютеновых зернах пшеницы, ячменя и ржи (и в определенной степени во всех зернах) в ухудшении здоровья мозга, которое в некоторых случаях приводит к слабоумию. Его рецепт - избегать углеводов на основе злаков, особенно глютена.
Доктора ПерлмуттераЗерновой мозг предупреждает, что пшеница (и другие зерна) вредны для здоровья мозга у всех, а не только у людей с глютеновой болезнью или нечувствительностью к глютену без целиакии. Он винит повышение уровня сахара в крови, связанное с потреблением зерна, говоря, что это вызывает резистентность к инсулину и метаболический синдром, диабет и, в конечном итоге, снижение интеллекта и слабоумие.
Проблема в том, что выводы доктора Пермуттера подтверждаются в основном его собственными анекдотическими свидетельствами, а не надежными медицинскими исследованиями. Нет никаких научных доказательств того, что глютен и / или злаки могут вызывать болезнь Альцгеймера или другие формы деменции.
Воспаление и микробиом
Одним из ученых, изучающим вопрос о том, может ли употребление глютена способствовать развитию деменции у людей, не страдающих глютеновой чувствительностью, является доктор Мак Даулатзай, кардиолог и старший научный сотрудник Мельбурнского университета в Австралии. Согласно гипотетической статье 2015 года доктора Даулатзая, изменения в микробиоме кишечника, вызванные чувствительностью к глютену, отличной от целиакии, могут привести к воспалению всего организма, что, в свою очередь, может привести к повышенному риску деменции и болезни Альцгеймера.
«Наш организм переносит большинство продуктов и не вызывает иммунологической реакции», - говорит доктор Даулатзай Verywell.com. «Однако в случае глютена [тела некоторых людей] считают его чужеродным вредным веществом» и реагируют на него. По его словам, это вызывает воспаление и может «вызывать психологические / психиатрические и неврологические проявления» нецелаковой чувствительности к глютену, потенциально включая слабоумие.
Доктор Даулатзай говорит, что этот предложенный механизм деменции остается спекулятивным и недоказанным, хотя он отмечает, что его команда работает над исследованиями, которые могут подтвердить его теорию.
Слово от Verywell
Текущие данные показывают, что наличие целиакии не увеличивает риск болезни Альцгеймера или слабоумия. Между тем, нет медицинских доказательств того, что чувствительность к глютену может повысить риск этих двух связанных с мозгом состояний - хотя исследование доктора Даулатзаи предложило возможный механизм такой связи, он остается недоказанным и спекулятивным.
Таким образом, хотя безглютеновая диета имеет очевидные преимущества для вашего здоровья, если у вас есть глютеновая болезнь или чувствительность к глютену, вы, к сожалению, не можете рассчитывать на то, что она защитит вас от болезни Альцгеймера или слабоумия. К счастью, есть и другие способы снизить риск болезни Альцгеймера, в том числе упражнения (как физические, так и умственные).
.jpg)
