Согласно результатам длительного исследования, в котором участвовало более 3000 молодых людей в течение 15 лет, частое употребление фаст-фуда может привести к увеличению веса подростков и молодых людей и к повышенному риску развития инсулинорезистентности. Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) и опубликовано вЛанцет, субъекты, которые ели в ресторанах быстрого питания более двух раз в неделю, по сравнению с теми, кто ели это менее одного раза в неделю, набрали лишние 10 фунтов и имели двукратное увеличение инсулинорезистентности, что является фактором риска диабета 2 типа. Диабет - главный фактор риска сердечных заболеваний.
Уильям Вун / EyeEm / Getty ImagesЧто это значит для вашего подростка
Потребление фаст-фуда увеличилось в Соединенных Штатах за последние три десятилетия. В среднем американцы едят вне дома 5,8 раза в неделю. Это более чем вдвое превышает показатель, свидетельствующий о повышенном риске хронических заболеваний у участников исследования в возрасте от 18 до 30 лет. Итак, что это означает для вашего подростка?
Ведущий автор исследования Марк Перьера, доктор философии, доцент кафедры эпидемиологии Университета Миннесоты, объясняет: «В ресторане быстрого питания чрезвычайно сложно питаться здоровой пищей. Несмотря на некоторые из их недавних полезных для здоровья предложений, в меню по-прежнему, как правило, входят продукты с высоким содержанием жира, сахара и калорий, а также с низким содержанием клетчатки и питательных веществ ». Перейра считает, что пора сократить потребление фаст-фуда и назначить время для кухни. для вас и вашего подростка. Даже если вы начнете с одного раза в неделю, это на один прием пищи меньше, чем дома, и это может сэкономить вашему подростку несколько фунтов.
Причины набора веса у подростков
Одной из причин, по которой подростки набирают вес из-за того, что они едят вне дома, может быть то, что один прием пищи в одном из этих ресторанов часто содержит достаточно калорий, чтобы удовлетворить потребность человека в калориях на весь день. Во время медицинского осмотра в рамках исследования участников спрашивали, как часто они завтракали, обедали или ужинали в ресторанах быстрого питания. Неблагоприятное влияние на вес подростков и резистентность к инсулину наблюдалось у всех участников, которые часто ели в ресторанах быстрого питания, даже после внесения изменений в другие привычки образа жизни.
Как сократить
Существуют стратегии, позволяющие улучшить то, как вы едите, и не все они предполагают приготовление каждого блюда на домашней кухне. Для начала узнайте, что полезно для здоровья в меню ресторанов быстрого питания. Многие теперь предлагают салаты, приготовленные на гриле, а не жареные, и ограниченное количество свежих фруктов или йогуртов. Эти варианты могут быть лучше других десертов и основных продуктов в меню. Теперь, когда содержание питательных веществ отображается во многих меню быстрого питания, внесите определенные блюда в свой список «Можно поесть» для определенных ресторанов быстрого питания, если вы в затруднении. Если вы хотите подняться на ступеньку выше, прежде чем проголодались, составьте список здоровых ресторанов быстрого питания в вашем районе и там, где вы работаете и занимаетесь своими хобби. Этот список поможет вам есть как можно более здоровую пищу, когда вы едите вне дома. Отличное место, чтобы найти список здоровых ресторанов быстрого питания, - это кампания Eat Real Campaign. Если вам нужно побаловать себя, держите порции небольшими и попросите, чтобы жирные соусы и приправы, такие как заправки для салатов и майонез, были «в стороне», и используйте их экономно, чтобы снизить калорийность.
.jpg)
