Фисташки помогают дополнить планы похудания, результаты исследований

Ненсурия / Getty Images

Ключевые выводы

• Употребление орехов связано с положительными последствиями для здоровья, в том числе с потерей веса.
• Согласно последним данным, люди, которые участвовали в программе похудания, теряли вес независимо от того, употребляли они фисташки или нет. Однако у тех, кто ел фисташки, было более низкое кровяное давление, они потребляли больше клетчатки и меньше сладкого.
• Добавление фисташек в рацион помогает поддерживать ваш вес и здоровье сердца.

Новое исследование показывает, что добавление фисташек в поведенческую программу похудания может привести к положительным результатам, таким как более здоровая масса тела и снижение артериального давления.

Новые данные бросают вызов старым представлениям о жирах в нашем рационе. Ранее эксперты рекомендовали избегать всех жиров, полагая, что их чрезмерное потребление вызовет увеличение веса и приведет к отрицательным сердечным последствиям.

«Как диетолог, переживший десятилетия фатфобии по отношению к клиентам, очень приятно видеть, как появляются новые исследования, подобные недавнему исследованию фисташек, которые снова демонстрируют силу употребления в пищу здоровых жиров для достижения похудания и достижения других целей, связанных со здоровьем», - Элизабет Шоу, доктор медицины. , RDN, CPT, эксперт по питанию в Shaw Simple Swaps, рассказывает Verywell.

Фисташки являются источником диетических жиров, но это не тот жир, который содержится в сильно переработанных пищевых продуктах. Вместо этого фисташки содержат полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые связаны со многими положительными последствиями для здоровья.

Марта МакКиттрик, MS, RDN

Хотя все орехи полезны для здоровья, я чаще всего рекомендую клиентам фисташки, особенно тем, кто хочет похудеть.

Результаты нового исследования, опубликованные вПитательные вещества в июле 2020 года покажите, что нет необходимости избегать полезных для сердца жиров (содержащихся в таких продуктах, как орехи, оливковое масло и авокадо) для достижения веса и других целей в отношении здоровья. Фактически, в некоторых случаях отказ от жира может быть контрпродуктивным.

Чтобы выяснить, можно ли использовать потребление фисташек как полезную часть программы по снижению веса, исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего изучили 100 взрослых: некоторые были здоровы, некоторые имели избыточный вес, а некоторые страдали ожирением.

Всем участникам были предоставлены одинаковые советы по физической активности, питанию и поведению для поддержки потери веса. В течение 4 месяцев половина участников исследования добавили 1,5 унции фисташек (чуть больше горсти) в свой ежедневный рацион. Другая половина участников исследования не добавляла фисташки в свой рацион.

В конце 4-месячного периода обе группы потеряли около 5% своей массы тела и снизили индекс массы тела (ИМТ). Однако у группы, которая ежедневно ела фисташки, также улучшилось систолическое и диастолическое артериальное давление, увеличилось потребление клетчатки и снизилось потребление сладостей по сравнению с теми, кто не ел фисташки.

Результаты многообещающие, но у исследования были ограничения. «Хотя результаты этого исследования основаны на 84 участниках, которые дожили до конца, и я хотел бы видеть больший размер выборки в будущих исследованиях, это действительно помогает поддержать десятилетия исследований, продвигающих потребление орехов как часть здоровая диета, - говорит Шоу.

Что это значит для вас

Если вы участвуете в программе по снижению веса, добавление фисташек в свой рацион может помочь вам достичь желаемого веса.ипонизьте артериальное давление. Фисташки - отличный источник полезных для сердца жиров. Просто убедитесь, что вы обращаете внимание на свои порции, чтобы контролировать количество калорий.

Фисташки и похудание

От миндаля до грецких орехов, включая орехи в сбалансированной диете, связано множество положительных результатов для здоровья, включая потерю веса. Однако фисташки, по-видимому, являются любимым продуктом в мире данных о похудании.

«Хотя все орехи полезны для здоровья, я чаще всего рекомендую фисташки клиентам, особенно тем, кто хочет похудеть», - говорит Verywell Марта МакКиттрик, врач-диетолог из Нью-Йорка, RDN. Причина в том, что вы получаете большую отдачу с точки зрения питания.

«На 1 унцию орехов вы получите 49 фисташек по сравнению с 24 миндалем или 18 кешью», - говорит МакКиттрик. «Фисташки также богаты клетчаткой, белком, полезными жирами, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитостеринами, снижающими уровень холестерина».

Добавление в свой рацион таких продуктов, как орехи, помогает похудеть, потому что они сытные, и вы менее склонны к употреблению менее питательных продуктов.

В частности, употребление фисташек связано с повышенным чувством насыщения у здоровых женщин. Если вы чувствуете сытость, вы, скорее всего, потребляете меньше калорий, что может способствовать снижению веса.

Употребление фисташек в скорлупе также ведет к более осознанному приему пищи, поскольку вам нужно время, чтобы расколоть скорлупу. В одном исследовании люди, которые ели фисташки в скорлупе вместо предварительно очищенных от скорлупы, потребляли из орехов на 41% меньше калорий. Исследователи думали, что это могло быть из-за дополнительного времени, необходимого для скорлупы орехов, или из-за дополнительного объема, ощущаемого при употреблении орехов в скорлупе.

Другие способы поддержать потерю веса и здоровье сердца

Хотя кажется, что употребление фисташек способствует достижению целей по снижению веса, добавление их в свой рацион - не самая лучшая идея.Только способ поддержать свое здоровье.

Шоу отмечает, что также важно контролировать размер порций. В то время как испытуемым в исследовании давали порции фисташек по 1,5 унции, многие американцы Шоу советовали бороться «просто придерживайтесь порции, когда они сами отмеряют - или ели прямо из пакета».

Чтобы решить проблему с порциями, Шоу советует клиентам покупать неочищенные фисташки. Другой вариант - подать себе заранее порционированную порцию, вместо того, чтобы добавлять орехи прямо из контейнера.

Шоу говорит, что помимо включения в рацион порции фисташек, тем, кто сосредоточен на контроле веса или здоровье сердца, следует подумать о других положительных изменениях в образе жизни. «Например, участники этого исследования были активными и придерживались более низкокалорийной диеты по сравнению с их обычным потреблением», - говорит она.

Вот несколько простых способов достижения целей по снижению веса:

• Добавляйте белок в ваши блюда и закуски
• Питьевая вода
• Упражнения
• Достаточно спокойный сон

Если вы поклонник фисташек, добавление их в утреннюю овсянку, горсть в качестве полудня или посыпание орехами лосося или салата на ужин может помочь вам достичь и сохранить свои цели в отношении здоровья.