Как только вы думаете, что ваш аппетит вернулся и вы можете сдерживать твердую пищу после первых нескольких сеансов химиотерапии, вы можете столкнуться с другим побочным эффектом лечения: изменением вкуса. Внезапно продукты теряют вкус и вкус.
Знайте, что вы не одиноки. Почти 50 процентов людей, проходящих лечение от рака, испытывают изменения вкуса. Это не только для тех, кто проходит химиотерапию; Люди, проходящие лучевую терапию головы и шеи, также могут испытывать изменения вкуса, такие как потеря способности ощущать вкус.
Потеря вкуса - лишь один из немногих способов, которыми химиотерапия может повлиять на ваше чувство вкуса. Для некоторых еда может иметь металлический, горький или даже слишком сладкий вкус.
Причина до конца не известна, но химиотерапия повреждает клетки во рту, и это, скорее всего, включает вкусовые рецепторы на вашем языке, которые обнаруживают сладкое, соленое, кислое и горькое.
Веривелл / Лаура Портер
Отсутствие пищевого вкуса может привести к дефициту питания
При химиотерапии может возникнуть проблема с приемом пищи. Возможно, у вас нет аппетита, или вы ничего не можете подавить, или у вас другой вкус еды. Вы не можете допустить, чтобы эти вкусовые отвращения и изменения помешали вам полноценно питаться. Правильное питание - важный фактор успеха вашего лечения. Обязательно сообщайте своему врачу о любых побочных эффектах, которые вы испытываете, в том числе об изменении вкуса.
Когда пища не имеет вкуса, ее может быть сложно пережевать и проглотить. Через несколько дней может показаться невозможным не сосредоточиться на консистенции или текстуре продуктов, которые без вкуса могут показаться вам отталкивающими. Это может привести к отвращению к определенным продуктам или к еде в целом, что в конечном итоге может привести к потере веса и недоеданию.
Что делать пациенту? Есть несколько способов усилить вкус еды или найти продукты, которые могут быть более чувствительны к вашему невосприимчивому вкусу. Миллионы людей, проходящих курс химиотерапии, использовали свои творческие приемы.
Что делать, если во время химиотерапии еда не имеет вкуса
Специи и травы - отличный способ добавить аромат к еде, если вы испытываете потерю вкуса. Поэкспериментируйте с различными специями и травами в маринадах и растирании для мяса. Маринады и растирки - отличный способ придать еде аромат. Не забывайте такие соусы, как соус для барбекю, терияки и даже кетчуп, чтобы придать еде немного вкуса.
Цитрусовые отлично подходят для самостоятельного употребления, а также для использования в кулинарии. Однако будьте осторожны, если у вас есть язвы во рту. Цитрусовые и другие кислые продукты могут усугубить их. Если вы не страдаете язвами во рту, попробуйте есть цитрусовые или пить соки цитрусовых.
Вернутся ли когда-нибудь ваши вкусовые рецепторы в норму?
Будьте уверены, что вкусовые рецепторы у большинства людей восстанавливают свою функцию. Вкусовые рецепторы - это клетки с быстрой скоростью обновления, составляющей 10 дней. У большинства людей функции восстанавливаются через три-четыре недели после окончания химиотерапевтического лечения, и почти у всех это происходит через три месяца. Некоторые люди обнаруживают, что их вкусовые рецепторы сначала сверхчувствительны, а другие - менее чувствительны. По большей части вы можете ожидать, что ваша способность вкушать пищу вернется после лечения.
.jpg)
