Исследования показали, что употребление клюквы вместе с другими фруктами и овощами может помочь улучшить здоровье сердца, в том числе за счет снижения холестерина. Клюквенный сок - это наиболее изученная форма клюквы, хотя есть также данные о потреблении добавок с экстрактом клюквы для снижения уровня холестерина.
mediaphotos / Getty ImagesЧто нужно знать о клюкве
Клюква, также известная под научным названиемМакрокарпон вакцины, представляют собой восхитительные фрукты, которые можно приготовить разными способами для приготовления основных блюд или десертов.
Клюква в основном произрастает в северо-восточной части Канады и США. Польза клюквы для здоровья известна на протяжении веков. Изначально клюква использовалась для пищевых продуктов и красителей для тканей, а когда-то использовалась для лечения инфицированных ран. Клюква была изучена на предмет полезности для здоровья в дополнение к улучшению здоровья сердца, например, для предотвращения кариеса (кариеса), инфекций мочевыводящих путей и язвы желудка.
Действительно ли клюква снижает уровень холестерина?
Польза клюквы для здоровья сердца может иметь какое-то отношение к содержащимся в ней фитохимическим веществам. Клюква особенно богата полифенолами, которые, как известно, уменьшают воспаление. Эти химические вещества также влияют на уровень холестерина.
Клюквенный сок и холестерин. Среди немногих исследований клюквы, проведенных на людях, наиболее изученным был клюквенный сок. Из этих исследований выяснилось, что потребление клюквенного сока может повысить уровень холестерина ЛПВП («хороший») в среднем на 7 процентов. Чтобы получить эту пользу для здоровья, участники этих исследований потребляли от 500 до 600 миллилитров (17-20 унций) клюквенного сока ежедневно в течение до трех месяцев.
Потребление клюквенного сока, похоже, не повлияло на уровень ЛПНП («плохого») холестерина у участников исследования, за исключением того, что окисленный холестерин ЛПНП был немного снижен в некоторых исследованиях. В этих исследованиях триглицериды не были затронуты, за исключением одного случая, связанного с высоким содержанием сахара в напитке из клюквенного сока.
Добавки с экстрактом клюквы. В другом исследовании, проведенном на людях с диабетом 2 типа, которые принимали пероральные препараты для снижения уровня сахара в крови, изучалось влияние добавок экстракта клюквы на их уровень холестерина. В этом исследовании участники принимали таблетку экстракта клюквы по 500 мг три раза в день после еды в течение 12 недель. После периода исследования уровень холестерина ЛПНП значительно снизился. Однако добавки клюквы не повлияли на другие липиды участников или их уровень окисленного ЛПНП.
Следует ли включать клюкву в свой рацион, чтобы снизить уровень холестерина?
Клюква - это здоровый продукт с низким содержанием жира, который может улучшить любую диету, снижающую уровень холестерина. Посоветовавшись с врачом, наслаждайтесь клюквой любым способом, который вам нравится (но следите за высоким уровнем сахара в клюквенном соке).
Однако имейте в виду, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять врачей влияние потребления клюквы на уровень холестерина и здоровье сердца. Итак, хотя клюква - полезный фрукт и, кажется, помогает снизить уровень холестерина, вам не следует полагаться только на нее для этой цели.
Риски, связанные с клюквой
Употребление большого количества клюквенного сока может вызвать расстройство желудка, а со временем вы можете увеличить риск образования камней в почках. Если вы принимаете варфарин, разжижитель крови, на его уровень могут повлиять большие дозы клюквы, поэтому вам следует обсудить это со своим врачом.
