Сухость во рту (ксеростомия) - частый побочный эффект лучевой терапии у людей, проходящих лечение от рака головы и шеи. Это вызвано повреждением слюнных желез при прямом воздействии радиации.
Диана РэттрейКогда у человека возникает связанная с лечением сухость во рту, прием пищи может стать настоящей проблемой. Из-за небольшого количества слюны или ее отсутствия, помогающей расщеплять пищу, ее часто бывает чрезвычайно трудно жевать или глотать. Часто могут развиваться язвы во рту и инфекции, а для некоторых даже разговор может стать проблемой.
Знание того, каких продуктов следует избегать, поможет свести к минимуму эти симптомы, сохранив при этом хорошее ежедневное питание и здоровье полости рта.
Вот семь продуктов, которых следует избегать, если у вас сухость во рту, связанная с лечением:
Хрустящий хлеб
Хлеб с хрустящей корочкой бывает очень трудно жевать и глотать, даже если он используется для приготовления бутербродов. Лучше отказаться от закваски ручной работы и хрустящих банкетов в пользу более мягких сортов, таких как булочки для гамбургеров и традиционный нарезанный хлеб. Вы также можете попробовать макать хлеб в соусы или подливы, чтобы его было легче есть.
Кислые продукты
Продукты с кислыми ингредиентами, такими как лимон и уксус, могут вызывать раздражение внутри рта, особенно если у вас есть язвы. Избегайте заправок для салатов с высоким содержанием уксуса. Вместо этого выбирайте фрукты и соки с низким содержанием кислоты, такие как яблочный сок или бананы. Нежирная сметана с приправами может послужить вкусной альтернативой заправкам на основе уксуса.
Соленая еда
Как и кислая пища, соленая пища может раздражать ваш рот. Употребление соли с низким содержанием натрия и продуктов с пониженным содержанием натрия - идеальный способ не только облегчить пищевые боли, но и снизить потребление натрия. Если сомневаетесь, сравните этикетки на пищевых продуктах, чтобы узнать, в каком продукте меньше соли.
Пряные продукты
Без слюны, защищающей слизистую оболочку рта, острая пища может вызывать сильное раздражение. Если вы настаиваете на особой мексиканской или тайской еде, попробуйте выбрать более мягкую сальсу и заменить халапеньо такими вещами, как сладкий жареный перец.
Сладкие продукты и напитки
Одна из целей, которую выполняет слюна, - расщеплять сахар в пище. Люди, страдающие сухостью во рту, подвергаются повышенному риску развития кариеса и других инфекций полости рта из-за снижения выработки слюны. Всегда старайтесь избегать продуктов и напитков с высоким содержанием сахара или с добавлением сахара. Вместо этого выбирайте воду, ароматизированную воду, напитки без сахара и десерты без сахара.
Сухие закуски
Сухие закуски, такие как крекеры и чипсы, может быть очень трудно проглотить, если у вас сухость во рту. Острые края крекеров и чипсов из тортильи часто могут усугубить ситуацию, порезав нежную ткань внутренней щеки. Вы можете исправить это, по крайней мере частично, окунув крекеры и чипсы в дип и соусы. Если это не сработает, вы можете смягчить солончак, окунув его в молоко или, что еще лучше, переключившись на менее хрустящую пищу.
Жесткие куски мяса
Мясо может быть особенно проблемным для людей, страдающих сухостью во рту, особенно если вы любитель стейков и картофеля. Лучшее практическое правило - покупать более мягкое и менее жилистое мясо, например говяжье или свиное филе. Медленное тушение мяса, такого как ребрышки, рулька или жаркое, также может дать вам необходимое средство для красного мяса, облегчая его жевание и глотание, особенно когда есть соус или подливка.
Слово от Verywell
Хроническая сухость во рту может расстраивать людей, проходящих лучевую терапию, превращая ежедневное удовольствие в постоянную борьбу.
Но важно помнить, что это состояние, с которым можно справиться. Помимо изменения пищевых привычек, доступен ряд фармацевтических и безрецептурных средств, в том числе стимуляторы слюноотделения и заменители слюны. Некоторые пациенты находят дополнительное облегчение, приподнимая голову во время сна или обучаясь дышать через них. носы вместо ртов.
Поговорите со своим врачом о том, что вам подходит. В конце концов, дело не только в сохранении радости от еды; это о поддержании питания, необходимого для выздоровления от рака.
.jpg)
