Польза для здоровья грибов Agaricus Blazei

Agaricus blazei Murill (также известный как Agaricus blazei) - это лекарственный гриб, выращиваемый в Бразилии, Японии и Китае. Он связан как с обычными грибами, так и с шампиньонами, но содержит соединения, которые, по мнению некоторых, могут оказывать антиоксидантное, противовоспалительное, противомикробное, противоопухолевое и гипогликемическое действие. Из-за этого он веками использовался в народной медицине для предотвращения или лечения широкого спектра заболеваний и состояний, включая инфекции, диабет, аллергию и рак.

На Западе Agaricus blazei обычно продается как пищевая добавка, но также доступен в виде целого сушеного гриба для кулинарных целей. Обладает ароматом, отдаленно напоминающим миндаль.

Также известный как

• Agaricus brasiliensis
• Миндальный гриб
• Ба си мо гу (традиционная китайская медицина)
• Cogumelo do sol (Бразилия)
• Химэмацутакэ (Япония)

Lcc54613 / Getty Images

Польза для здоровья

Согласно региональным преданиям, впервые считалось, что Agaricus blazei обладает лечебными свойствами, когда посторонние отметили, что жители тропических лесов Пьедале в Бразилии, которые употребляли гриб как часть своего рациона, имели более низкие показатели связанных со старением заболеваний, таких как рак и сердечные заболевания. Взаимодействие с другими людьми

Альтернативные практики считают, что многие соединения в грибах (включая изофлавоноиды и стероиды на растительной основе) могут предотвращать или лечить определенные состояния здоровья, в том числе:

• Астма
• Атеросклероз
• Рак
• Дерматит
• Сахарный диабет
• Гепатит
• Высокое кровяное давление
• Высокое содержание холестерина
• Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)

Текущие доказательства, подтверждающие эти утверждения, слабы. При этом несколько исследований намекают на преимущества, которые могут потребовать дальнейшего изучения.

Сахарный диабет

Грибы Agaricus blazei могут применяться в лечении диабета 2 типа, говорится в обзоре исследований, проведенных в 2017 г.Всемирный журнал диабета.По словам исследователей, Agaricus blazei содержит бета-глюкан (разновидность пищевых волокон) и олигосахариды (разновидность углеводов). Оба, как известно, улучшают уровень глюкозы в крови за счет уменьшения воспалительного стресса на поджелудочной железе, главном источнике инсулина в организме.

При использовании в сочетании с противодиабетическим препаратом метформином ежедневная доза в 1500 миллиграммов (мг) Agaricus blazei была способна улучшить инсулинорезистентность и снизить уровень сахара в крови вдвое по сравнению с людьми, получавшими только метформин.

Несмотря на многообещающие результаты, пока нет никаких доказательств того, что Agaricus blazei может самостоятельно контролировать диабет или предотвращать его развитие у людей с преддиабетом.

Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)

Грибы Agaricus blazei обладают мощным противовоспалительным действием, которое может принести пользу людям с воспалительными заболеваниями кишечника, включая язвенный колит и болезнь Крона.

Согласно исследованию 2011 г.Скандинавский журнал иммунологии, взрослые с болезнью Крона испытали значительное уменьшение воспаления кишечника при назначении перорального экстракта агарикуса под названием AndoSan в течение 12 дней.

В конце периода исследования у людей, получавших AndoSan, наблюдалось снижение на 18-78% 17 различных воспалительных белков (называемых цитокинами) в тестах крови и стула. Эти эффекты считаются показателями улучшения симптомов ВЗК.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, насколько эффективен Agaricus blazei для поддержания ремиссии ВЗК или лечения обострений.

Гепатит

Точно так же, как Agaricus blazei помогает уменьшить воспаление в поджелудочной железе и кишечнике, он может помочь облегчить воспаление, которое вызывает хронические инфекции гепатита.

Небольшое исследование, опубликованное вЖурнал альтернативной и дополнительной медицинысообщили, что у взрослых с хроническим гепатитом B произошло резкое падение ферментов печени (что свидетельствует об улучшении функции печени) после назначения ежедневной дозы 1500 мг Agaricus blazei.

Через 12 месяцев участники испытали не менее трех-четырехкратное падение уровней аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) соответственно. Это говорит о значительном замедлении прогрессирования заболевания.

С другой стороны, исследование 2013 г.Клинический журнал гастроэнтерологиисообщили, что мужчина и женщина получили серьезное повреждение печени после приема экстракта Agaricus blazei в качестве дополнительной терапии рака легких 4 стадии и рака вилочковой железы 3 стадии соответственно.

Ни один из них не сообщил своим врачам об использовании экстракта, и можно только предположить, что высокие дозы могли способствовать такому эффекту. По словам исследователей, повреждение было аутоиммунным по своей природе, что позволяет предположить, что гриб каким-то образом спровоцировал аномальный иммунный ответ.

Рак

Несколько предварительных исследований показали, что Agaricus blazei обладает противоопухолевыми свойствами. Хотя механизм действия неясен, Agaricus blazei, по-видимому, «включает» апоптоз (запрограммированную гибель клеток) в некоторых раковых клетках, включая те, которые участвуют в множественной миеломе, лейкемии, фибросаркоме, раке простаты, раке яичников и раке легких.

Согласно обзору 2011 г., опубликованному вДостижения в фармакологических науках,Agaricus blazei смог предотвратить распространение (метастазирование) рака яичников и легких, подавить рост фибросаркомы и миеломных опухолей и уменьшить размер опухолей простаты в исследованиях на животных и в пробирках. Однако не все результаты были согласованными.

В настоящее время невозможно сказать, может ли какой-либо из этих эффектов быть воспроизведен на людях. Требуются дальнейшие исследования.

Возможные побочные эффекты

Мало что известно о безопасности Agaricus blazei при регулярном приеме или в высоких дозах. Хотя добавки обычно хорошо переносятся, они могут вызывать побочные эффекты, включая тошноту, боль в животе и диарею. Это особенно актуально для более высоких доз.

Еще более тревожным является тот факт, что Agaricus blazei может влиять на ферменты печени, увеличение которых может сигнализировать о токсичности для печени и увеличивать риск повреждения печени.

Agaricus blazei следует избегать людям с заболеваниями печени, в том числе с хроническим гепатитом B или гепатитом C. Просто слишком мало известно о токсических эффектах Agaricus blazei, чтобы рисковать его использованием в качестве альтернативной терапии.

Agaricus blazei также не следует использовать для дополнительного или альтернативного лечения любой формы рака. Тот факт, что он вызвал повреждение печени у людей, больных раком, должен заставить вас отказаться от этого варианта.

Agaricus blazei следует с осторожностью применять людям, принимающим лекарства от диабета, включая инсулин. Их совместный прием может вызвать аномальное падение уровня сахара в крови (гипогликемию), вызывая усталость, дрожь, головокружение, тошноту и обмороки.

Также высказывались предположения, что Agaricus blazei может вызвать обострение симптомов у людей с аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка, псориаз и ревматоидный артрит.

Из-за отсутствия исследований Agaricus blazei не следует использовать детям, беременным женщинам и кормящим матерям.

Дозировка и подготовка

Agaricus blazei обычно продается в США как пищевая добавка в виде капсул, желатиновых капсул, таблеток, настойки или экстракта. Он также доступен в некоторых магазинах азиатских и натуральных продуктов в виде порошка, чая или сублимированных целых грибов.

Большинство пероральных капсул доступны в дозах от 400 до 500 мг, которые нужно принимать один или два раза в день. Хотя исследования использовали до 1500 мг в день в течение 12 месяцев, это не означает, что такие дозы безопасны или эффективны. В конце концов, нет никаких рекомендаций по правильному использованию Agaricus blazei в лечебных целях.

Как правило, всегда начинайте с наименьшей дозы, при желании увеличивая ее постепенно. Никогда не превышайте рекомендованную дозу, указанную на этикетке продукта.

Если вы принимаете или планируете принимать Agaricus blazei, вам следует сообщить своему врачу, чтобы время от времени можно было контролировать ферменты печени.

Пищевые добавки строго не регулируются в США. К сожалению, немногие производители добавок Agaricus добровольно отправляют свои продукты на проверку качества. Чтобы лучше гарантировать качество и безопасность:

• Всегда покупайте органические продукты. Выбирайте бренды, сертифицированные как органические в Министерстве сельского хозяйства США (USDA).
• Прочтите этикетку продукта. Проверь этоAgaricus blazeiМюрилл напечатан на этикетке. В конце концов, существует более 300 видов гриба Agaricus. Если не указан тип гриба, возможно, вы получаете поддельный или другой продукт.
• Избегайте импортных средств. Это не означает, что все импортируемые товары опасны или ненадежны. Просто невозможно определить, был ли продукт испорчен или содержит ли он ингредиенты, перечисленные на этикетке продукта. Даже Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья предостерегает от такой практики.

Порошок агарикуса можно использовать для приготовления чая, замачивав одну чайную ложку без горки в стакане кипятка в течение 10 минут. Порошок также можно добавлять в протеиновые коктейли, кофе, чай и супы быстрого приготовления.

Другие вопросы

Где я могу купить свежие грибы Agaricus blazei?
Свежие грибы Agaricus blazei трудно найти в США, даже на азиатских рынках. При этом многие предпочитают сушеные грибы, которые можно развести кипятком. Восстановленные грибы имеют более мясной вкус и текстуру, а жидкость для замачивания можно использовать как тонизирующее средство или основу для супа.