berkpixels / Getty Images
Ключевые выводы
- Данные показывают, что ежедневное употребление черники в течение восьми недель может улучшить результаты для пациентов с диабетом, например, улучшить уровень A1C и триглицеридов.
- Эти результаты могут быть связаны с содержанием антоцианов в чернике, что позволяет предположить, что этот фрукт может быть здоровой частью диеты при диабете.
Согласно исследованию, опубликованному ранее в этом году, ежедневное употребление чашки черники может принести важную пользу для здоровья мужчинам с диабетом 2 типа.
Исследование показало улучшение уровней таких вещей, как гемоглобин A1C, фруктозамин, триглицериды и ферменты печени (АЛТ и АСТ) в течение восьми недель.
Апрельское исследование, опубликованное вТекущие разработки в области питания,приняли участие 52 мужчины с диабетом 2 типа.В испытании половине участников давали 22 грамма лиофилизированной черники (что эквивалентно одной чашке свежей черники) или 22 грамма порошка плацебо. Участников исследования попросили потреблять 11 граммов лиофилизированной черники или плацебо с каждым приемом пищи утром и вечером вместе с их типичной диетой.
Дионе Милаускас, MS, RDN, LD, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на преддиабете, рассказывает Verywell, что эти данные подчеркивают, какдобавлениепродукты, входящие в ваш рацион, могут помочь вам справиться с диабетом, а не избавляться от еды.
«Это резко контрастирует с традиционным подходом к снижению A1C, который направлен на снижение потребления углеводов», - говорит Милаускас. Она не принимала участия в исследовании.
Что это значит для вас
Если у вас диабет, не следует избегать употребления черники, опасаясь содержания в ней сахара. Фактически, включение черники в свой рацион может принести пользу для здоровья и помочь справиться с диабетом.
Стоит ли есть чернику, если у вас диабет 2 типа?
В США примерно каждый десятый человек страдает диабетом 2 типа, а у 90–95% диагностирован диабет 2 типа. В Интернете полно советов по лечению диабета 2 типа, многие утверждают, что всех фруктов следует избегать из-за натуральное содержание сахара.
Хотя это правда, что такие фрукты, как черника, содержат натуральный сахар, они также богаты витаминами, фитонутриентами и клетчаткой, которые помогают поддерживать общее состояние здоровья. Данные показывают, что диетические вмешательства являются как эффективными, так и недорогими способами повышения уровня сахара в крови, контроля веса и снижения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с диабетом.
Хотя ограничение добавления сахара - хорошая идея, Американская диабетическая ассоциация не рекомендует избегать фруктов. Организация утверждает, что наслаждение фруктами - отличный способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и получить дополнительное питание, которое вы ищете, при условии, что фрукты не содержат добавленных сахаров и вы следите за размером порций.
Черника естественным образом содержит антоцианы, фитохимическое вещество, которое обычно содержится в красных, пурпурных и синих растениях и тесно связано со снижением риска диабета 2 типа. Хейли Крин, MS, RDN, CDCES, зарегистрированный диетолог, специализирующийся на лечении диабета в Массачусетсе, рассказывает Verywell что антоцианы могут снизить количество глюкозы, вырабатываемой в печени, что особенно важно для людей с диабетом.
У исследования есть свои ограничения, в том числе тот факт, что в него «включались только мужчины, а размер выборки был таким маленьким», - говорит Крин. Но это не единственное исследование, которое предполагает, что черника может помочь в лечении диабета. В исследовании, опубликованном вЖурнал питанияучастникам с ожирением было сказано пить смузи с черникой или без нее два раза в день в течение шести недель. Те, кто употреблял смузи с черникой, показали улучшенную чувствительность к инсулину по сравнению с теми, кто не ел чернику.
Как правильно питаться при диабете 2 типа
Хотя черника может быть полезным дополнением к диете, благоприятной для диабета, Крин говорит, что это не единственная полезная еда для тех, кто пытается справиться с диабетом. Другие пищевые источники антоцианов (и клетчатки) включают:
- Гранаты
- Терпкая вишня
- Малина
- Красная капуста
- Ежевика
- Фиолетовый картофель
«Добавить одну чашку свежей или замороженной черники - это то, что реально могут сделать многие люди с диабетом, по крайней мере, время от времени, и это практически не имеет риска», - говорит Крин.
Если вы поклонник черники, добавьте немного свежей черники в утреннюю кашу или бросьте замороженные ягоды в коктейль. Сублимированная черника станет отличным перекусом, а сушеная черника, смоченная в шоколаде, может добавить вашему дню полезного для сердца декаданса.
