Экстракт листьев артишока получают из артишоков (Цинара сколимус). Это растение принадлежит к семейству маргариток и произрастает в таких регионах, как Южная Европа и Северная Африка.
Артишоки являются восхитительным дополнением ко многим блюдам, а их листья традиционно использовались для лечения таких заболеваний, как желтуха, кислотный рефлюкс и различные заболевания печени. Исследования показывают, что у артишока может быть еще одна ниша: снижение холестерина.
Funwithfood / Getty ImagesПольза для здоровья
Экстракт артишока иногда используется для лечения различных заболеваний. Например, некоторые потребители используют экстракт для лечения похмелья, высокого кровяного давления, анемии, артрита, проблем с почками, проблем с печенью, укусов змей, задержки воды и других проблем. Недостаточно доказательств того, что экстракт листьев артишока полезен для здоровья.
Однако есть исследования, подтверждающие использование экстракта листьев артишока для лечения расстройства желудка и высокого уровня холестерина, а исследования холестерина вызывают все больший интерес.
Высокое содержание холестерина
К сожалению, исследования относительно использования артишоков для снижения уровня холестерина неоднозначны. Большинство из них включают только изучение эффектов экстракта листьев артишока, который также широко доступен в качестве добавки.
Способ, которым артишоки снижают холестерин, полностью не изучен. Считается, что артишоки могут косвенно взаимодействовать с тем же белком, с которым взаимодействуют статины, для снижения уровня холестерина. Этот фермент, называемый HMG-CoA редуктазой, играет важную роль в выработке холестерина.
Артишоки также содержат антиоксиданты, такие как флавоноиды. Эти химические вещества также содержатся во множестве других ярких овощей и фруктов и, как считается, играют роль в снижении окисления ЛПНП, что способствует развитию атеросклероза.
Возможные побочные эффекты
Артишоки, вероятно, безопасны при употреблении в пищу и, возможно, безопасны при пероральном приеме в качестве лекарства. Он безопасно использовался в исследованиях до 23 месяцев.
Во время исследований единственными значительными побочными эффектами были голод, метеоризм и слабость. Другие возможные побочные эффекты включают расстройство желудка и диарею.
Добавки артишока и артишока также могут вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на такие растения, как бархатцы, ромашки и другие подобные травы.
Дозировка и подготовка
Для определения рекомендуемой дозы экстракта листьев артишока недостаточно научных данных. Суммы, используемые в исследованиях, варьируются. Предлагаемые дозы варьируются от 320 до 1800 миллиграммов в день.
Подходящая для вас доза может зависеть от таких факторов, как ваш возраст, пол и история болезни. Поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.
Что искать
Артишоки - здоровая альтернатива потреблению других продуктов с высоким содержанием жиров, но не следует полагаться исключительно на них для снижения уровня холестерина и триглицеридов.
Хотя в продаже есть несколько форм добавок экстракта артишока, они могут не предоставлять другие питательные вещества, которые настоящий артишок может внести в ваш рацион. Поскольку добавки с экстрактом листьев артишока могут взаимодействовать с другими имеющимися у вас заболеваниями или лекарствами, которые вы принимаете, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем включать их в свой режим здоровья.
Есть много способов включить артишоки в свой рацион, снижающий уровень холестерина. Артишоки можно слегка обжарить, обжарить, приготовить на гриле или употреблять в сыром виде. Только будьте осторожны, чтобы не приготовить артишоки в тяжелых жирах и не поджарить их - это может добавить к вашему блюду больше калорий и насыщенных жиров.
