Пищевая аллергия и рост: какая связь?

Дети, страдающие пищевой аллергией, могут быть меньше других детей, а дети, страдающие аллергией на более чем два продукта, могут быть меньше детей, у которых была аллергия только на один или два продукта. Поэтому вместо того, чтобы игнорировать тот факт, что ваш ребенок с пищевой аллергией меньше своих сверстников или братьев и сестер, важно поближе взглянуть на то, что вы можете сделать, чтобы убедиться, что они растут правильно. Вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы помочь своему ребенку достичь максимального роста во взрослом возрасте.

Предотвращение проблем с ростом

Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия или множественная пищевая аллергия, очень важно обязательно обсудить с врачом его потребности в питании и росте. Если ваш педиатр будет отслеживать их рост и вес каждые три месяца, это поможет отслеживать любые проблемы, прежде чем они могут впоследствии сойти с кривой роста.

Ведение дневника питания в течение нескольких дней в месяц также даст более детальное представление об их калорийности и питании. Также может быть полезно поделиться этой информацией с аллергологом или диетологом, чтобы они могли дать дополнительные рекомендации. Эти специалисты могут рассказать вам, какие продукты добавить или включить при соблюдении диеты с ограничением аллергенов, предоставят подробную информацию о чтении этикеток и помогут убедиться, что ваш ребенок продолжает расти здоровыми темпами.

Получение необходимого питания

Для детей, страдающих пищевой аллергией, лучшая стратегия анализа состояния питания - смотреть на их ежедневный режим питания, а не сосредотачиваться на выборе каждого приема пищи. Анализ их режима питания позволит лучше понять, какие питательные вещества они получают и где им могут потребоваться дополнительные добавки.

Примите во внимание следующие предложения, чтобы оценить общий рацион вашего ребенка:

• Составьте списки продуктов, которые ваш ребенок может есть, несмотря на пищевую аллергию. Это будет сосредоточено на разнообразии продуктов, которыми они действительно могут насладиться, а не на ограничениях их аллергии.
• Возьмите список продуктов, которые ваш ребенок ест сейчас, и разделите его на группы продуктов. Во время еды помогите вашему ребенку выбрать пищу из каждой группы продуктов, чтобы улучшить их сбалансированное питание.
• Отметьте как любимые блюда, так и новые продукты, которые стоит попробовать. После того, как попробуете новые продукты, их можно будет добавить в обычный список. Это поможет вашему ребенку разнообразить свое потребление и расширить список продуктов, которые он ест регулярно.
• Продолжайте чередовать продукты, чтобы вашему ребенку не надоедали определенные продукты и он оставался открытым для новых вариантов.

Понимание аллергена

Важно понимать, каких питательных веществ вашему ребенку может не хватать в рационе из-за того, что он ограничен в выборе продуктов питания из-за пищевого аллергена. Приведенные ниже рекомендации относятся к 8 наиболее распространенным пищевым аллергенам, каким питательным веществам может не хватать и как вы можете заменить их в рационе вашего ребенка.

• Молоко. При аллергии на молоко вашему ребенку может не хватать белка и кальция. Важно добавлять витаминизированные заменители молока, листовую зелень и увеличивать потребление другой белковой пищи. Кальций - очень важное питательное вещество, поэтому особенно важно найти ему заменители. В дополнение к вариантам, богатым кальцием или обогащенным кальцием, часто показаны добавки.
• Яйца. При аллергии на яйца у вашего ребенка может быть низкий уровень биотина, железа, фолацина и витаминов A, D, E, B12. Добавление молочных продуктов, листовой зелени, обогащенного зерна и других белков, таких как мясо, рыба и птица, может улучшить их рацион.
• Соя. При аллергии на сою у вашего ребенка может заканчиваться белок, железо, кальций, цинк и витамин B6. Белковые продукты, такие как мясо, рыба, птица, яйца и молочные продукты, а также овощи, листовая зелень и обогащенная зелень могут служить заменителями.
• Арахис и орехи. При аллергии на них белок и витамины часто могут оказаться недостаточными в рационе. Добавление продуктов, богатых белком, а также фруктов, овощей и обогащенных злаков может лучше сбалансировать их потребление.
• Пшеница. Если у вас аллергия на пшеницу, у вашего ребенка может возникнуть дефицит витаминов группы В и железа. Добавление дополнительных источников белка, листовой зелени, обогащенных альтернативных злаков, фруктов и овощей может служить альтернативными источниками.
• Рыба и моллюски. При аллергии на них вашему ребенку может потребоваться дополнительное количество ниацина, белка, витаминов B6, B12, A и E. Постарайтесь добавить в продукты, богатые белком, молочные продукты, обогащенные зерна и овощи.

Слово от Verywell

Это нормально беспокоиться, если ваша дочь с пищевой аллергией является самой низкорослой в своем классе или ваш сын, кажется, упал с кривой роста. Используя описанные выше стратегии, вы можете убедиться, что ваш ребенок с пищевой аллергией получает все необходимое питание. И поговорите со своим врачом, если вас беспокоит рост вашего ребенка, поскольку он может помочь отслеживать его и следить за любыми проблемами.