Завтрак - самый важный прием пищи в день, и он может задать тон другим приемам пищи и пристрастиям. Когда вы соблюдаете диету, снижающую уровень холестерина, выбор здоровой пищи на завтрак поначалу может быть немного трудным.
Иногда такая диета может заставить вас вернуться к проверенным фаворитам, таким как рогалик и сливочный сыр или бекон и яйца. Но если начать свой день со здорового, сытного завтрака, это поможет поддерживать уровень холестерина в здоровом диапазоне. Это также может предотвратить тягу к нездоровой пище в течение дня.
Давайте рассмотрим несколько советов, которые помогут обеспечить здоровье сердца и удовлетворение аппетита с помощью традиционных продуктов для завтрака.
kajakiki / Getty ImagesМолоко и хлопья
Этот простой в приготовлении завтрак - хороший способ сэкономить время. Тем не менее, он также может добавлять жир и сахар в ваш рацион в начале дня, что может повысить уровень липидов. Чтобы предотвратить это, подумайте о внесении некоторых полезных изменений и дополнений в свою утреннюю тарелку хлопьев:
- Проверьте этикетку на продукте. В следующий раз, когда вы возьмете любимые хлопья, обратите внимание на этикетку с питанием. Идеальная каша должна быть с низким содержанием сахара и жира. Если в вашей каше много одного или обоих этих ингредиентов, вы можете подумать о том, чтобы перейти на более здоровую кашу.
- Используйте нежирное молоко. Переход на обезжиренное или обезжиренное молоко поможет сократить количество жира. Кроме того, рассмотрите возможность использования соевого молока вместо коровьего в хлопьях.
- Откажитесь от искусственных ароматизаторов. В некоторые крупы добавляют искусственные ароматизаторы, например, ягодные или шоколадные. В качестве альтернативы рассмотрите простую крупу и добавьте свои собственные ароматизаторы. Это поможет сократить количество жиров и сахара, одновременно добавив в свой рацион более здоровую пищу. Для более сладкого вкуса попробуйте свежую клубнику или чернику. Корица также может добавить немного специй и подсластить.
- Выключи это. Хлопья - не единственный быстрый завтрак в миске. Есть много других продуктов, которые могут быть столь же сытными и полезными для вашего сердца.Теплая овсянка - отличная альтернатива, особенно в холодный день.
Проверьте содержание клетчатки в ваших хлопьях. Растворимая клетчатка может незначительно снизить уровень холестерина ЛПНП. Это также может увеличить чувство сытости (ощущение сытости) и, в конечном итоге, сделать этот легкий завтрак более сытным.
Блинчики с маслом и сиропом
Блины - это вкусное лакомство для завтрака, которое потенциально может добавить в ваш рацион жир и сахар. Изменение некоторых ингредиентов в этом традиционном фаворите может превратить высококалорийный завтрак в полезный для сердца:
- Добавьте в блины клетчатку. Добавление овсянки или других цельнозерновых продуктов в тесто для блинов может добавить клетчатке и объемности в блины, не добавляя при этом слишком много калорий.
- Удалите сливочное масло и сироп. Эти два ингредиента имеют наибольший потенциал для добавления жира и сахара в ваш завтрак. Переход на более здоровые ингредиенты может добавить много вкуса без повышения уровня холестерина. Добавьте горсть свежих ягод или вишни или возьмите ложку простого обезжиренного йогурта.
- Приправить это. Добавление корицы, мускатного ореха, имбиря, тыквы или других специй в тесто для блинов может усилить вкус обычного блина.
Бублики и сливочный сыр
При правильном приготовлении рогалики могут стать полезным для сердца легким завтраком. Однако добавление неправильных ингредиентов может создать высококалорийный рогалик, что может саботировать вашу диету, снижающую уровень холестерина. Если вы предпочитаете бублики на завтрак, подумайте о том, чтобы внести несколько изменений, не влияющих на уровень холестерина:
- Выбирайте рогалики с высоким содержанием клетчатки. Выбирать рогалики из цельного зерна или цельнозерновой пшеницы более здоровый выбор, чем из других видов рогаликов.
- Добавляйте только полезные начинки. Сливочный сыр может утопить жир, если его не использовать экономно. Вместо этого выбирайте пасты с низким содержанием жира. Подумайте о том, чтобы приготовить свои собственные спреды, добавив свежие нарезанные фрукты, копченый лосось, чеснок или обезжиренный йогурт. Все это добавит вкуса без излишка жира.
- Переключитесь на альтернативные продукты. Вместо этого попробуйте кекс. При правильном приготовлении кексы также представляют собой питательную альтернативу рогаликам с высоким содержанием клетчатки. Если вы ищете идеи, есть много вкусных рецептов с низким содержанием жира, в которых используются полезные для сердца ингредиенты, такие как овсянка, фрукты и специи.
Остерегайтесь крупногабаритных рогаликов. Ссылки на подсчет калорий могут относиться к гораздо меньшему по размеру бублику, в то время как сегодня многие из них в два раза больше или больше. Проверьте этикетку продукта, спросите в пекарне или взвесьте бублик, чтобы определить, как он соотносится со «стандартным» бубликом.
Яйца
Когда вы думаете о плотном завтраке, в меню обычно есть яйца. Однако яйца также могут внести больше жира и холестерина в вашу диету для снижения уровня холестерина. Несколько простых изменений могут сделать этот любимый завтрак немного более полезным:
- Не используйте желток. Яйца содержат много белка и других питательных веществ, но они также богаты холестерином, большая часть которого содержится в желтке. Если вы хотите снизить содержание холестерина, попробуйте удалить желток из яичного белка во время приготовления.
- Используйте один желток вместо двух. Если ваш рецепт требует более одного яйца, вы можете использовать одно целое яйцо вместе с белком другого яйца.
- Используйте заменитель яиц. Они не будут способствовать добавлению холестерина.
- Подумайте, что вы добавляете в яйца. Не забывайте также следить за другими ингредиентами, которые вы добавляете в яйца. Сыр, цельное молоко и масло добавляют лишнего жира.
Слово от Verywell
С помощью этих полезных советов вы сможете наслаждаться любимыми блюдами на завтрак и поддерживать здоровый уровень холестерина. Даже если вы соблюдаете диету, снижающую уровень холестерина, ваш завтрак может быть разнообразным и никогда не будет скучным. Получайте удовольствие от этого и посмотрите, к чему приведет хороший выбор завтрака.
.jpg)
