Хотя это относительно редко, аллергия на корицу возможна. Взаимодействие с другими людьми
Корица часто используется в кулинарии, но также преобладает в ароматизаторах, косметике и других косметических продуктах. По мере того, как его употребление увеличивается, аллергия на корицу, вероятно, будет расти среди населения в целом. Если у вас обнаружена аллергия, мониторинг воздействия специи может быть затруднен, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не контролирует использование корицы.
Так откуда взялась корица? Пряность корица изКорица Кора дерева и ее аромат получают из эфирного масла, в частности корицы.Существует два основных типа корицы, известные как кассия и цейлон. Цейлон считается более чистым и родом из Шри-Ланки и Индии. Кассия более доступна, родом из Китая и, скорее всего, та, которую вы покупаете в продуктовом магазине.
Verywell / Александра Шицман
Так что же такое аллергия на корицу?
У вас может быть аллергия практически на все, но когда дело доходит до продуктов, у большинства людей аллергия на одни и те же семь продуктов, включая морепродукты, яйца, арахис, древесные орехи, пшеницу, сою и молочные продукты. Аллергия на специи составляет лишь около 2% всех пищевых аллергий.
Симптомы настоящей пищевой аллергии, в том числе на корицу, включают:
- Сыпь или крапивница (сыпь, похожая на укусы комаров, а также зуд).
- Хрипы
- Одышка и / или кашель
- Отек губ, лица и языка
- Понос
- Рвота
- Головокружение
- Тошнота
- Обморок
- Спазмы матки
Эти симптомы обычно возникают в течение от нескольких минут до часа после приема аллергена.
Важно помнить, что у вас может быть отложенная реакция на пищу, что означает, что ваша реакция может возникнуть через несколько часов после употребления. Опасная для жизни аллергия требует срочной медицинской помощи и, самое главное, ручки с адреналином, которую необходимо быстро ввести. После введения обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи за медицинской помощью.
Диагностика пищевой аллергии на корицу
Чтобы диагностировать пищевую аллергию на корицу, ваш аллерголог может провести кожную пробу (безболезненный укол на руках или спине), и вы получите результаты всего через 20 минут. Если экстракт корицы недоступен для анализа, проводится анализ крови. можно сделать тест, но предпочтительнее кожное тестирование.
DermNet / CC BY-NC-ND
Если у вас положительный результат кожной пробы и ранее была реакция на корицу, у вас, скорее всего, аллергия на пряность. Ваш аллерголог, скорее всего, назначит автоинжектор адреналина и расскажет, как и когда его использовать.
Другие типы аллергии на корицу
Существуют и другие виды аллергии на корицу, которые не опасны для жизни, но все же требуют тщательного обследования.
Контактный дерматит
Иногда корица может вызвать не опасную для жизни сыпь, известную как контактный дерматит. Сыпь обычно выглядит как солнечный ожог с покраснением, шелушением и зудом. Лучший способ лечить эту сыпь - избегать продуктов, содержащих корицу и корицу.
Корица (жидкость, придающая корице ее пряность) является наиболее вероятным виновником контактного дерматита. В Европе он считается аллергеном и должен быть указан в списке ингредиентов, если его количество превышает определенное количество.
Диагностика контактного дерматита может сбивать с толку, поскольку сыпь может появиться через несколько недель, месяцев или лет после контакта с продуктом, содержащим корицу. Патч-тест - лучший метод диагностики.
Обратитесь к врачу, чтобы узнать, можно ли использовать местные стероиды для лечения сыпи. Антигистаминные препараты могут помочь при зуде, который важно лечить, потому что зуд может усилить сыпь.
Стоматит
Стоматит - это воспаление ротовой полости или губ. Среди симптомов - боль, жжение, язвы и шелушение слизистой оболочки. Как правило, раньше вы бы ели корицу без какой-либо реакции, пока не попробовали еще раз и у вас появилось раздражение во рту.
Эта фотография содержит контент, который некоторым может показаться графическим или вызывающим беспокойство.
Смотри фотоDermNet / CC BY-NC-ND
Помимо употребления корицы, вы, возможно, сталкивались с пряностями в продуктах повседневного употребления, о которых вы даже не задумывались дважды, включая жидкость для полоскания рта, зубную пасту, жевательную резинку с корицей и другие продукты. Большинство зарегистрированных случаев стоматита от корицы - от зубной пасты и жевательной резинки.
Диагностика контактного дерматита или стоматита сильно отличается от диагностики пищевой аллергии. Если у вас есть сыпь, похожая на солнечный ожог, то лучше всего подойдет пластырь. Патч-тест также является лучшим вариантом для выяснения того, какой аллерген может вызывать у вас стоматит.
Как справиться с аллергией на корицу
К сожалению, из-за отсутствия правил точной маркировки ароматизаторов и специй может быть трудно отказаться от корицы. Если у вас аллергия, будьте бдительны, изучая продукты, которые вы едите, и продукты, которые вы употребляете, и говорите с семьей и друзьями о своем диагнозе.
Всегда старайтесь читать этикетки с ингредиентами, чтобы знать, что находится в вашей пище. Например, смесь из пяти специй может содержать корицу. Если вы ужинаете вне дома, сообщите официанту о своей аллергии и всегда носите с собой ручку с адреналином.
Если у вас контактный дерматит или стоматит, вызванный корицей, избегайте продуктов для местного применения, содержащих эту специю. Это может быть сложно, но ваш аллерголог сможет порекомендовать вам подходящую процедуру ухода за кожей. Актуальные стероиды или другие кремы (например, такролимус) помогут облегчить воспаление, а антигистаминные препараты помогут с раздражающим зудом, который сопровождает сыпь.
Слово от Verywell
Если вы думаете, что у вас аллергия на корицу, обратитесь к аллергологу. Ваш врач может помочь диагностировать ваше состояние с помощью кожной пробы, пластыря или того и другого. Он / она поможет вам справиться с аллергией на корицу, чтобы она не мешала вам в повседневной жизни.
