Чиа (Salvia hispanica L) - это растение, которое принадлежит к семейству мятных и в основном выращивается в таких странах, как Колумбия и Гватемала. Семена, полученные из этого растения, обычно используются во многих типах продуктов, включая хлеб, крупы и другие блюда, а также употребляются отдельно.
Westend61 / Getty ImagesВ последние годы семена чиа стали популярной пищей из-за множества факторов. Хотя семена чиа в основном известны тем, что вносят свой вклад в популярный подарок, домашнее животное чиа, они также богаты многими питательными веществами, включая растворимую клетчатку, полезные жиры, антиоксиданты, минералы и витамины группы B. Польза для здоровья от употребления семян чиа также была изучена при определенных заболеваниях, таких как метаболический синдром и диабет. Может ли включение семян чиа в ваш рацион также помочь сохранить здоровый уровень холестерина и триглицеридов?
Семена чиа и ваши липиды
Существует всего несколько небольших исследований, в которых изучается, как потребление семян чиа влияет на уровень холестерина и триглицеридов. В этих исследованиях в основном изучались люди, страдающие диабетом, метаболическим синдромом или имеющие избыточный вес с индексом массы тела (ИМТ) не менее 25 и более. Эти исследования длились от 10 до 14 недель с участием людей, которые также соблюдали здоровую диету, в дополнение к ежедневному потреблению от 25 до 50 граммов измельченных или цельных семян чиа.
Большинство исследований показали, что включение семян чиа не привело к значительному улучшению уровней ЛПНП, ЛПВП, общего холестерина и триглицеридов. С другой стороны, несколько исследований показали, что семена чиа способны значительно снижать уровень триглицеридов. Однако в одном из этих исследований семена чиа также использовались в смеси с соей и овсянкой - двумя продуктами, которые, как было доказано, помогают улучшить уровень липидов.
Стоит ли включать семена чиа в свой рацион?
Благодаря своей питательной ценности и пользе для здоровья семена чиа все чаще появляются на полках продуктовых магазинов и магазинов здорового питания. Но если вы смотрите на семена чиа, чтобы снизить уровень липидов, вердикт о том, могут ли они быть полезными для контроля уровня холестерина и триглицеридов, пока не вынесен.
Несмотря на то, что в этой области необходимы дополнительные исследования, семена чиа богаты растворимой клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, альфа-линоленовой кислотой - полезными для сердца ингредиентами, которые могут помочь контролировать уровень липидов. семена чиа могут быть включены в диету, чтобы снизить уровень холестерина и триглицеридов. Семена чиа можно включать в различные продукты, в том числе:
- Добавляйте семена чиа в цельнозерновые блины или кексы.
- Добавьте горсть семян чиа в утреннюю кашу, йогурт или овсянку.
- Добавьте семена чиа в свой любимый коктейль на завтрак.
- Добавьте их в суп или салат в качестве восхитительной заправки.
- Добавляйте семена чиа в мюсли или другие полезные закуски
Как видите, есть много способов включить питательные семена чиа в свой гиполипидемический рацион. Однако, помимо полезного содержания жира, семена чиа также немного калорийны, особенно если вы употребляете их в большом количестве.Поэтому, как и в случае с любой другой пищей, потребляйте их в умеренных количествах.
.jpg)
.jpg)
