Габриэла Тулиан / Getty Images
Ключевые выводы
- Согласно новому исследованию, употребление в пищу продуктов, богатых флаванолами, таких как чай, ягоды и яблоки, может помочь справиться с гипертонией.
- Использование биомаркеров в моче вместо дневников питания дает более точное представление о том, существует ли истинная связь между потреблением этих продуктов и результатами для здоровья.
Согласно недавнему исследованию, диета, богатая флаванолсодержащими продуктами и напитками, включая чай, яблоки и ягоды, может помочь снизить кровяное давление.
«Эти открытия невероятно захватывающие», - говорит Verywell Элиза Компстон, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог из Рино, штат Невада. Она не принимала участия в исследовании. «Тот факт, что улучшения были отмечены простым включением в рацион фруктов и чая, богатых флаванолами, должен вдохновить тех, кто хочет внести простые изменения в образ жизни, чтобы поддержать свое здоровье».
Октябрьское исследование, опубликованное вНаучные отчеты, оценили потребление более 25000 человек в Великобритании и определили, существует ли связь между их артериальным давлением и тем, что они ели. Но вместо того, чтобы использовать диету в качестве способа сбора данных, исследователи использовали пищевые биомаркеры, обнаруженные в крови. Это связано с тем, что из-за вариабельности содержания флаванолов в пище сложно полагаться только на диетические отчеты для оценки потребления.
В зависимости от обработки, естественного разложения и других факторов один продукт может содержать больше флавонолов, чем кажущийся идентичный вариант. Например, содержание флаванолов в черном чае колеблется от 3 до 64 мг / 100 мл. Другими словами, пять чашек чая могут содержать от 23 до 480 мг флаванолов в зависимости от чая - довольно большой диапазон.
Исследователи обнаружили, что более высокие уровни флаванола, встречающегося в природе соединения, были связаны со значительно более низким систолическим артериальным давлением как у мужчин, так и у женщин. Эти уровни были сопоставимы с соблюдением средиземноморской диеты или умеренным снижением потребления соли.
Субъекты, считавшиеся гипертониками, имели более сильную обратную связь между уровнем флаванола и систолическим артериальным давлением по сравнению с теми, кто не считался гипертензивным, что позволяет предположить, что эффекты сильнее у лиц с этим диагнозом.
По данным Американской кардиологической ассоциации, у кого-то должна быть диагностирована гипертензия, когда его систолическое артериальное давление больше или равно 140 мм рт. Ст. И / или его диастолическое артериальное давление больше или равно 90 мм рт. Ст. После повторного обследования.
Однако исследователи не наблюдали последовательной или статистически значимой связи между приемом флаванола и сердечным приступом или смертью.
Что это значит для вас
Если вы боретесь с гипертонией, то такие продукты, как какао, чай, ягоды и яблоки, могут помочь вам снизить кровяное давление естественным образом.
Что такое биомаркеры питания?
По словам исследователей, практически невозможно оценить потребление флаванола без анализа фактического потребляемой пищи. Но данные о самооценке питания, такие как отзыв о питании или опросник о частоте приема пищи, могут быть ненадежными в определенных ситуациях, Мелисса Аззаро, RDN, LD , зарегистрированный диетолог из Нью-Гэмпшира и автор книги «Сбалансированный подход к СПКЯ», - рассказывает Verywell.
Она объясняет, что людям трудно вспомнить, что они едят, или придерживаться своих обычных привычек в еде, когда они знают, что за ними следят. «Когда мы отслеживаем продукты, зная, что наша диета будет изучена профессионалом, это может повлиять на наш выбор», - говорит Аззаро. У вас может быть меньше шансов съесть пончик на завтрак вместо более сбалансированного питания, если вы знаете, что вы » завтра придется кому-нибудь сказать.
Здесь могут помочь биомаркеры.
Биомаркер питания - это то, что может быть объективно измерено в различных биологических образцах и может использоваться в качестве индикатора состояния питания - в отношении потребления с пищей или метаболизма питательных веществ. Взяв образец крови или мочи, можно определить уровни определенных биомаркеры, такие как флаванолы, можно измерить. Больше не нужно полагаться на собственные данные.
В случае этого исследования уровни флавонола измерялись в образцах мочи.
Использование биомаркеров сообщает исследователям, сколько флавонола находится в организме, более точным и объективным образом, чем использование традиционных субъективных методов.
Флавонолы и гипертония
Общие рекомендации по контролю высокого кровяного давления включают ограничение потребления соли, регулярную физическую активность и борьбу со стрессом. Но в рекомендациях конкретно не говорится о приеме постоянного количества флаванолов в день. Однако новые данные подчеркивают потенциальную положительную роль одного соединения для здоровья людей с гипертонией.
«Из DASH DIET (диетические подходы к остановке гипертонии) мы знаем, что то, что мы едим, имеет решающее значение для контроля артериального давления», - говорит Лорен Харрис-Пинкус, врач-диетолог, RDN, зарегистрированный диетолог из Нью-Джерси и автор книги «Протеиновый завтрак». Club, - рассказывает Verywell.
Стандартные рекомендации по диете DASH включают:
- Употребление овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
- Включите в свой рацион обезжиренные или нежирные молочные продукты, рыбу, птицу, бобы, орехи и растительные масла.
- Ограничение употребления продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирное мясо, жирные молочные продукты и тропические масла, такие как кокосовое, пальмоядровое и пальмовое масла.
- Ограничение сахаросодержащих напитков и сладостей
- Потребление до 2300 мг натрия в день
Харрис-Пинкус добавляет, что новые данные подтверждают, что употребление продуктов, богатых флаванолами, таких как чай, какао, яблоки и ягоды, может положительно повлиять на гипертонию и риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Соблюдение диеты, богатой флаванолами и совместимой с DASH, может идти рука об руку, поскольку многие фрукты, естественно, содержат это важное соединение. То же самое и со средиземноморской диетой, которая, как было доказано, также играет положительную роль в лечении гипертонии.
«Добавление одной или нескольких порций фруктов в неделю, таких как яблоки и ягоды, дает дополнительные преимущества - витамины, минералы, фитохимические вещества и растворимые волокна, которые, как было доказано, поддерживают здоровье сердца», - говорит Компстон.
«В настоящее время только 1 из 10 американцев потребляет рекомендованные порции фруктов и овощей в день», - говорит она.«Фрукты, овощи и чай также содержат калий, который, как было показано, поддерживает соотношение натрия и калия при повышении артериального давления».
Чтобы справиться с гипертонией, вы можете выпить чашку чая, насладиться черникой, смоченной в темном шоколаде, или перекусить хрустящим яблоком. Наряду с другими изменениями здорового образа жизни, такими как управление стрессом, отказ от курения и поддержание здорового веса, постоянное включение в свой рацион продуктов, богатых флаванолами, может быть недостающим звеном в вашем общем здоровье.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
