Зеленый чай и другие сорта чая изчайный кустрастение, может иметь преимущества для здоровья, включая профилактику и лечение ревматоидного артрита (РА). Считается, что это связано с содержащимися в нем антиоксидантами, в частности, катехинами. Полифенолы, такие как катехины, стабилизируют молекулы, которые стали нестабильными по разным причинам. Эти нестабильные молекулы называются свободными радикалами, и они причастны ко всем видам заболеваний, включая РА.
Как катехины зеленого чая помогают при РА
Было обнаружено, что два катехина в зеленом чае влияют на естественные воспалительные процессы организма: EGCG (эпигаллокатехин-3-галлат) и EGC (эпикатехин-3-галлат). Исследования показали, что EGCG является наиболее эффективным из двух. . EGCG также, по-видимому, имеет лучшую биодоступность, что означает, что ваше тело может его поглощать и использовать.
Большая часть исследований зеленого чая сосредоточена на EGCG. Статья опубликована вИсследования и лечение артританазванный EGCG «одной из ведущих молекул растительного происхождения, изученных на предмет ее потенциальной пользы для здоровья». По словам исследователя, EGCG составляет до 63% от общего количества катехинов в зеленом чае. Как антиоксидант, он на 25-100% эффективнее витаминов C и E.
Активность синовиальных фибробластов
В центре внимания некоторых исследований была активность синовиальных фибробластов (синовиальныйИмеется в виду, что связано с внутренней облицовкой,фибробластозначает клетку в соединительной ткани, которая производит коллаген и другие важные волокна).
При РА синовиальные фибробласты продуцируются в больших количествах и разрушают хрящи вокруг суставов, что может усилить боль и ослабить болезнь.
Увеличение количества фибробластов теоретически вызвано несколькими видами клеток, которые, как известно, являются важными частями сверхактивной иммунной системы при РА, включая фактор некроза опухоли альфа (TNFα) и интерлейкин-1бета (IL-1ß).
Эти избыточные фибробласты затем влияют на активность иммунных клеток - лейкоцитов, цитокинов и хемокинов - через определенные типы передачи сигналов. Это позволяет фибробластам проникать в хрящ и начать его разрушать. Некоторые ученые считают, что процесс передачи сигналов фибробластов может стать ценной мишенью для будущих лекарств.
Эта идея подтверждается обзором натуральных продуктов для лечения аутоиммунного артрита, который был опубликован в 2018 году. Он цитирует исследование на крысах, в котором зеленый чай значительно снизил уровни TNFα и IL-1ß. Он также снизил активность некоторых хемокиновых рецепторов в суставах.
В исследовании 2017 года передачи сигналов фибробластов RA использовались синовиальные ткани человека от колен и бедер во время операции по замене суставов или других хирургических процедур. Они обнаружили, что как EGCG, так и EGC ингибируют индуцированную IL-1β продукцию интерлейкинов 6 и 8, но EGCG действует более эффективно.
Другие преимущества для РА
Другие лабораторные исследования показали, что:
- EGCG, по-видимому, влияет на несколько типов Т-лимфоцитов, которые также являются частью иммунного сверхответа RA.
- Зеленый чай может нормализовать метаболические функции, которые обычно нарушаются при артрите.
- Помимо катехинов, зеленый (и черный чай) содержит аминокислоту под названием L-теанин, которая имеет множество преимуществ для здоровья при стрессе, настроении и сне (в целом, а не только при РА).
Исследования по диетическому использованию
В крупномасштабном реальном исследовании, опубликованном в 2020 году, изучалась связь РА и потребления чая, включая зеленый и черный чаи. Исследователи проанализировали данные более чем 700 участников и пришли к выводу, что люди, которые много употребляли чая, имели меньшую активность заболевания РА, чем люди, которые мало употребляли чай или не пили чай вообще.
Эта тенденция была наиболее сильной у женщин, некурящих и людей старше 60 лет. Они пришли к выводу, что чай действительно оказывает благотворное влияние на РА.
Обзор литературы о влиянии питания на РА, который также был опубликован в 2020 году, обнаружил доказательства того, что:
- Черный чай обладал противовоспалительным действием и снижал уровни нескольких маркеров РА, включая уровни СРБ, агрегацию / активацию лейкоцитов и тромбоцитов.
- Более трех чашек чая в день снижают риск развития РА.
- Зеленый чай обладает защитным действием против воспалительных заболеваний, таких как РА, а также сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных заболеваний и некоторых видов рака.
Кроме того, исследование 2018 года с участием тысячи участников показало, что зеленый чай и кофе помогают предотвратить развитие РА.
Зеленый чай против других чаев
Зеленый, белый и черный чаи производятсячайный кустрастение. Единственная разница между ними - когда собирают листья и почки. Более ранний сбор урожая дает белый цвет, немного позже дает зеленый цвет, а позже все еще дает черный цвет.
Чем раньше урожай, тем выше уровень антиоксидантов и ниже уровень кофеина. Фактически, исследования на животных показали, что противовоспалительный эффект экстракта зеленого чая превосходит противовоспалительный эффект экстракта черного чая.
Зеленый, черный и белый чай бывают разных сортов. Потому что они все изКамиллия китайскаярастения, они содержат одни и те же полифенолы, хотя их количество может отличаться. Некоторые из этих разновидностей:
- Жасмин (зеленый)
- Матча (зеленый)
- Улун (собирают между зеленой и черной стадиями)
- Ассам (черный)
- Цейлон (черный)
- Чай (смесь чая и специй, обычно делается с черным чаем)
- Пуэр (естественно ферментированный сорт, собранный даже позже, чем черный чай)
Следует отметить, что травяные чаи (также называемые тизанами или травяными настоями), ройбуш и чаи из медового куста.нетпришли изчайный кустрастение. Хотя некоторые из них могут быть полезны для здоровья, они не содержат тех же полифенолов и не обладают такими же эффектами, как перечисленные выше разновидности.
Дозировка и прием
В нескольких исследованиях рекомендуются дозы EGCG от 90 до 300 мг в день. Так как чашка зеленого чая содержит от 60 до 125 мг, вы можете получить желаемое количество из нескольких чашек в день. Исследования показывают, что дозы до 800 мг в день могут быть безопасными; однако побочные эффекты более вероятны на этом уровне.
Исследования показывают, что экстракт зеленого чая более эффективен, если принимать его натощак.
Но сложно определить конкретное количество катехинов, которое вы получаете из того или иного чая. Если вам нужна постоянная терапевтическая дозировка, вы можете изучить добавки с экстрактом зеленого чая.
Побочные эффекты и предупреждения
Даже натуральные продукты могут вызывать побочные эффекты, поэтому каждый раз, когда вы добавляете что-то лекарственное в свой режим, вы должны знать потенциальные побочные эффекты и следить за тем, что может произойти.
Также важно поговорить со своим врачом, прежде чем принимать что-либо, поскольку это может быть небезопасно для вас на основании вашей истории болезни или может отрицательно повлиять на другие методы лечения.
Возможные побочные эффекты зеленого чая, которые, как правило, чаще встречаются при более высоких дозировках, в основном включают те, которые вызваны содержащимся в нем кофеином. К ним относятся:
- Беспокойство
- Тремор
- Раздражительность
- Проблемы со сном
Однако зеленый чай с меньшей вероятностью, чем другие напитки с кофеином, вызывает эти симптомы. Если вы чувствительны к воздействию кофеина, возможно, вам стоит поискать варианты без кофеина.
Токсичность для печени была отмечена в исследованиях на животных, но только в дозах, которые намного превышают рекомендуемую дозу для человека. Тем не менее, если у вас заболевание печени, поговорите со своим врачом о потенциальных рисках зеленого чая.
Мало что известно о влиянии потребления зеленого чая во время беременности и кормления грудью. Одно исследование на животных показывает, что он может вызывать метаболические изменения как у матери, так и у ребенка, что может привести к аномальным отложениям жировой ткани. Кофеин в зеленом чае также может вызывать беспокойство. Если вы беременны, попытайтесь получить беременным или кормящим грудью посоветуйтесь со своим врачом о зеленом чае перед его употреблением.
Дубильная кислота в зеленом чае может окрашивать зубы.
Лекарственное взаимодействие
Зеленый чай может привести к тому, что другие лекарства будут работать не так, как они предназначены. Это может уменьшить эффекты:
- Коргард (надолол) при артериальном давлении и сердечных заболеваниях
- Разжижители крови благодаря содержанию в чае витамина К
Из-за стимулирующего действия зеленого чая не следует сочетать его с другими стимуляторами.
Выбор и заваривание зеленого чая
Если вы ищете качественный зеленый чай для заваривания, избегайте чайных пакетиков из обычного продуктового магазина. Они, как правило, более низкого качества и не такие свежие, как другие чаи. Места, где можно найти более качественный чай, включают:
- Местные чайные магазины
- Продовольственные магазины или специализированные рынки
- Азиатские продуктовые магазины
- Интернет-магазины и продавцы чая
Возможно, вы сможете найти высококачественный чай в пакетиках, но обычно лучше всего использовать рассыпной чай.
Трудно оценить лечебную ценность предварительно разлитого в бутылки чая, если таковая имеется. Скорее всего, вы не сможете получить информацию о качестве чая, времени заваривания или уровне катехинов. Вы также можете потреблять большое количество сахара и углеводов вместе с множеством других ингредиентов. В лечебных целях, вероятно, лучше будет приготовить собственное пиво или использовать добавки.
Для приготовления зеленого чая
Правильное заваривание зеленого чая важно для получения максимальной пользы от него.
- Используйте кипящую, а не кипящую воду (в идеале от 150 до 180 градусов по Фаренгейту).
- Следите за полученным разнообразием (если отмечено) за крутым временем. Как правило, время заваривания зеленого чая невелико - от 20 секунд до четырех минут.
Покупка добавок зеленого чая
Помните, что добавки не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Обязательно читайте этикетки на любых добавках, которые вы покупаете.Это покажет вам силу продукта, который вы получаете вместе с любыми дополнительными добавками и неактивными ингредиентами, которые он содержит.
Чтобы убедиться, что приобретаемая вами добавка зеленого чая содержит указанное количество катехинов и кофеина, поищите разрешение сторонней организации, проводящей тестирование. ConsumerLab - обычная. Это позволяет узнать, что этикетка точна и продукт не загрязнен потенциально опасными способами.
Слово от Verywell
Антиоксиданты - это полезные вещества, которые содержатся не только в зеленом чае, но и во всех растениях и животных, включая человека. Полифенолы содержатся в некоторых растениях, включая яблоки, виноград, оливки, какао-бобы, зерна, бобовые и специи, такие как куркума, а также в зеленом чае. Диета с высоким содержанием антиоксидантов может иметь множество преимуществ при РА и не только.
-overview.jpg)
.jpg)
