Исследования показывают, что загрязнение почвы может способствовать устойчивости к антибиотикам

микроген / Getty Images

Ключевые выводы

• Исследователи из Университета Джорджии обнаружили, что в почвах, содержащих тяжелые металлы, было больше бактерий с генами устойчивости к антибиотикам (ARG).
• Устойчивость к антибиотикам - это глобальная проблема общественного здравоохранения, которая приводит к более высоким расходам на здравоохранение, более длительному пребыванию в больнице и увеличению смертности.
• Необязательно избегать продуктов, выращенных в почве, но вам следует внимательно следить за тем, как вы их готовите.

Новое исследование показывает, что загрязнение почвы может способствовать повышению устойчивости к антибиотикам. Хотя проблема долгое время объяснялась чрезмерным использованием антибиотиков, недавние исследования показывают, что тяжелые металлы также могут представлять угрозу.

Исследователи из Университета Джорджии обнаружили в почвах, содержащих тяжелые металлы, более высокий уровень бактерий с генами устойчивости к антибиотикам (ARG) для ванкомицина, бацитрацина и полимиксина - трех антибиотиков, обычно используемых для лечения инфекций у людей. Их результаты были опубликованы. в июльском номереМикробная биотехнология.

«Это становится все более важной проблемой, и мы слышим о нескольких типах бактериальных инфекций, которые становится все труднее и сложнее лечить, потому что они становятся« устойчивыми »к доступным антибиотикам», - Дэниел А. Монти, доктор медицины, председатель интегративной медицины и диетологии. из Университета Томаса Джефферсона, который не принимал участия в исследовании, рассказывает Verywell: «Устойчивость к антибиотикам приводит к более высоким расходам на здравоохранение, более длительному пребыванию в больнице и увеличению смертности».

Что такое устойчивость к антибиотикам?

Устойчивость к антибиотикам является причиной 700 000 смертей во всем мире каждый год. Это происходит, когда бактерии развивают механизмы защиты от антибиотиков, которые обычно их убивают.

Эти бактерии, получившие название «супербактерии», могут вызывать трудно поддающиеся лечению инфекции, требующие неотложной помощи в больнице и длительного пребывания в больнице. В США ежегодно 2,8 миллиона человек заражаются устойчивыми к антибиотикам бактериями.

Некоторые из наиболее известных устойчивых к антибиотикам бактерий - это метициллин-устойчивый золотистый стафилококк (MRSA) и лекарственно-устойчивый Пневмококк.

Помимо загрязнения почвы, существует несколько других факторов, которые, как известно, способствуют устойчивости к антибиотикам.

• Несоответствующее и / или чрезмерное использование антибиотиков
• Бактериальная мутация и перенос генов
• Использование антибиотиков в сельскохозяйственных кормах

Как происходит загрязнение почвы

Для исследования исследователи собрали образцы почвы в четырех местах вдоль реки Саванна в Южной Каролине, три из которых были известными загрязненными участками, а одно служило контролем. Затем они использовали процесс, называемый геномным анализом, чтобы проверить уровни тяжелых металлов в почве и характеристики бактерий, присутствующих в почве.

«Бактерии, живущие в этих загрязненных почвах, должны адаптироваться, чтобы выжить», - говорит Verywell Саманта Рэдфорд, доктор наук, химик с опытом работы в области общественного здравоохранения. «Адаптация, которую они вносят для выживания в почвах с высокими концентрациями металлов, похоже, также увеличивает устойчивость к антибиотикам. Если эти бактерии позже заразят людей, будет очень трудно лечить их антибиотиками, поскольку бактерии уже устойчивы к некоторым из самых сильных бактерий. наркотики."

Рэдфорд говорит, что загрязнение почвы происходит как от сельского хозяйства, так и от промышленных процессов. Это влияет на качество воздуха и воды, а также на качество почвы.

«Испытанные [в исследовании] почвы происходят из реки, которая, как известно, загрязнена металлами», - говорит Рэдфорд. «Однако подобное явление потенциально может произойти на сельскохозяйственных угодьях. Нередко тяжелые металлы накапливаются на сельскохозяйственных угодьях, поскольку они иногда содержатся в удобрениях или пестицидах, особенно в развивающихся странах».

Что это значит для вас

Известно, что существует множество факторов, способствующих устойчивости к антибиотикам, и теперь тяжелые металлы в почве могут присоединиться к этому списку. Хотя вам не обязательно избегать продуктов, выращенных в почве, будьте бдительны в том, как вы их готовите.

Безопасна ли еда, выращенная в этой почве?

Это исследование может заставить вас задуматься о том, чему подверглась ваша продукция. Но Монти говорит, что большинство бактерий чувствительны к нагреванию и погибают при приготовлении.

«Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, в какой степени эти организмы проникают в пищу, выращенную на этих почвах, имеет смысл проявлять особую осторожность при мытье и дезинфекции овощей и фруктов и даже при очистке кожуры с корнеплодов», - говорит он. .

Дело не только в еде, которую вы едите; бактерии, устойчивые к антибиотикам, могут вызвать проблемы в более крупном масштабе.

«Я думаю, что более серьезная проблема - это экология и биоразнообразие», - говорит Рэдфорд. "Было меньшетипыбактерий в более загрязненных почвах, и это сокращение может повлиять на жизнь растений, здоровье грунтовых вод и жизнь животных. Хотя эти опасения не так напрямую влияют на человеческую жизнь, они, безусловно, окажут влияние в долгосрочной перспективе ».