Исследование показывает, что грецкие орехи могут поддерживать функцию мозга у пожилых людей

bymandesigns / Getty Images

Ключевые выводы

• Употребление грецких орехов может улучшить когнитивные функции у пожилых людей по сравнению с теми, кто не ест грецкие орехи.
• Если вам не нравятся грецкие орехи, было доказано, что другие продукты также поддерживают здоровье мозга, например, яйца, рыба и черника.
• Следование диетическому образцу, поддерживающему здоровье мозга, например средиземноморской диете, может быть лучшей рекомендацией, чем сосредоточение внимания на одном продукте.

Согласно недавнему исследованию, употребление в пищу грецких орехов может стать залогом поддержки когнитивных функций у пожилых людей.

Проведя телефонные интервью для оценки когнитивного статуса у 3632 взрослых в возрасте 65 лет и старше в США, исследователи пришли к выводу, что любое потребление грецких орехов связано с более высокими когнитивными способностями. Результаты опубликованы вПитание для общественного здравоохранения31 июля.

«В этом исследовании исследователи обнаружили, что потребление грецких орехов - даже меньше, чем традиционная порция в 1 унцию - было связано с более высокими когнитивными оценками, чем у тех, кто не ест грецкие орехи», - сказала Натали Риццо, MS, RD, партнер Калифорнийских грецких орехов, которая финансировала учись, - рассказывает Verywell.

Для оценки когнитивного статуса исследователи использовали «Телефонное интервью для определения когнитивного статуса», короткую анкету, в которой задаются базовые математические, вербальные и логические вопросы. Они разделили потребление грецких орехов участниками на две категории: отсутствие / низкое потребление (0,01-0,08 порции по 1 унции в день) и умеренное потребление (более 0,08 порции по 1 унции в день).

Хотя результаты показывают, что люди, которые сообщили, что ели грецкие орехи, имели более высокие когнитивные показатели, чем те, кто избегал орехов, они не доказывают, что грецкие орехи обладают защитным эффектом от снижения когнитивных функций.

«Это исследование показывает результаты, аналогичные результатам других исследований, посвященных анализу потребления грецких орехов и когнитивной функции», - говорит Риццо. «Например, согласно эпидемиологическому исследованию, опубликованному вЖурнал питания, здоровья и старения, употребление в пищу грецких орехов может улучшить результаты когнитивных функциональных тестов на память, концентрацию и скорость обработки информации у взрослых ».

Грецкие орехи и здоровье мозга

Грецкие орехи хорошо известны своими питательными веществами, поддерживающими мозг, включая жирные кислоты омега-3 и полифенолы. Они также поддерживают нормальное кровяное давление, что способствует здоровью мозга, помогая сердцу перекачивать кровь в мозг.

Это не первое исследование, которое предполагает, что употребление грецких орехов положительно влияет на здоровье мозга. Результаты других исследований показывают:

• Женщины, которые потребляют не менее двух порций грецких орехов в неделю в возрасте от 50 до 60 лет, имеют больше шансов стареть здоровым образом по сравнению с теми, кто не ест грецкие орехи. В этом исследовании «здоровое старение» определялось как отсутствие хронических заболеваний, ухудшения памяти и физических недостатков, а также наличие «неизменного психического здоровья» после 65 лет.
• Принятие средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов (в первую очередь грецких орехов) коррелирует со снижением когнитивных способностей, связанных с возрастом, у пожилого населения Испании с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
• Употребление в пищу орехов, таких как грецкие орехи, вместе с ягодами может иметь благотворное влияние на когнитивные функции и нейродегенерацию при старении.

Что это значит для вас

Согласно многочисленным исследованиям, употребление грецких орехов в сочетании с общим здоровым режимом питания поддерживает здоровье мозга. Чтобы включить в свой рацион больше грецких орехов, попробуйте добавить их в салат или даже обмакнуть в темный шоколад.

Обязательно ли употребление грецких орехов для поддержки когнитивных функций?

Согласно всем текущим данным, грецкие орехи являются суперпродуктом, стимулирующим мозг. Однако авторыПитание для общественного здравоохраненияВ исследовании отмечается, что те, кто ел больше грецких орехов, также, как правило, демонстрировали и другие виды положительного поведения, поддерживающие когнитивное здоровье. Поэтому неясно, повысили ли грецкие орехи, в частности, когнитивные показатели, или же эти оценки можно отнести к более здоровому образу жизни людей, которые случайно едят грецкие орехи.

«Это исследование - в дополнение к большому количеству имеющихся исследований грецких орехов и здоровья - доказывает, что грецкие орехи являются здоровым дополнением к рациону», - сказала Элизабет Шоу, MS, RDN, CPT, эксперт по питанию и автор «Поваренной книги фритюрницы для чайников». "и" Поваренная книга быстрого приготовления для чайников ", - рассказывает Verywell. «Тем не менее, я не решаюсь сказать, основываясь исключительно на данных более чем 3600 участников исследования, что употребление в пищу грецких орехов само по себе способствует познанию».

Как и предполагают авторы исследования, Шоу считает, что различные виды здорового образа жизни и сбалансированная диета являются лучшими показателями когнитивного здоровья.

«Грецкие орехи, безусловно, могут работать синергетически с другими продуктами, которые, как известно, способствуют когнитивному здоровью, такими как дикая черника и яйца», - говорит Шоу. «В то время как грецкие орехи могут быть сложными для пережевывания пожилых людей, яйца легко съедобны. Они также являются одним из наиболее концентрированных источников холина, витамина группы B, имеющего решающее значение для когнитивного здоровья, которого 90% американцев не получают в достаточном количестве. . »

Итак, если вы не являетесь поклонником грецких орехов, не думайте, что вам нужно принудительно кормить себя ореховым маслом каждый день. Было доказано, что другие продукты также играют положительную роль в познании, включая рыбу, яйца и чернику.

Полагаться исключительно на грецкие орехи для здоровья мозга - тоже не лучший вариант. Медицинские работники предлагают сосредоточиться на диетических схемах, таких как средиземноморская диета, а не на одном продукте для поддержания здоровья мозга.