Вам нравятся фисташки? Они могут быть частью здорового питания, и исследования показывают, что они могут оказывать благотворное влияние на холестерин и метаболический синдром.
Ханна Тор / 500px / Getty ImagesФисташковые орехи - это семечки фисташкового дерева (Фисташка вера) и близкий родственник кешью. Это дерево произрастает в основном на Ближнем Востоке, особенно в Турции и Иране. Хотя раковины от природы имеют светло-коричневый цвет, переработчики иногда окрашивают внешнюю оболочку в красный или зеленый цвет.
Информация о питании
Фисташковые орехи являются питательной закуской и содержат:
- Тиамин (витамин B1) помогает вашему телу превращать углеводы в энергию
- Калий - минерал, который помогает компенсировать вредное влияние натрия на артериальное давление.
- Фитостерины и холестерин имеют аналогичную структуру и активность в кишечнике, снижая всасывание холестерина.
- Магний - это минерал, дефицит которого связан с более высоким уровнем ЛПНП.
- Витамин B6 может сыграть роль в снижении риска сердечных заболеваний
- Калорийность: 158 на унцию (49 ядер)
Кроме того, фисташки содержат клетчатку и большое количество полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, которые связаны с повышением уровня холестерина и укреплением здоровья сердца.
Влияние фисташек на высокий уровень холестерина
В большинстве исследований, посвященных влиянию фисташковых орехов на холестерин, участвовали люди с высоким уровнем холестерина и без него, которые потребляли фисташки в качестве примерно 15-20 процентов их дневной нормы калорий.
Большинство исследований показывают, что употребление 3 унций фисташковых орехов в день, около 2 горстей, в течение 1 месяца может повысить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина в среднем до 15 процентов.
Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и триглицериды оказались немного ниже в этих исследованиях, но не значительно.Исследователи рекомендуют будущие исследования для подтверждения своих выводов, но считают, что данные свидетельствуют о том, что употребление фисташковых орехов может повысить ваш «хороший» холестерин.
Фисташки помогают пациентам с метаболическим синдромом
Высокий уровень триглицеридов и низкий уровень холестерина ЛПВП - это два из трех факторов метаболического риска, которые требуются вашему врачу для постановки диагноза метаболического синдрома. Чем больше у вас факторов риска, тем выше риск инсульта, диабета и сердечное заболевание.
К другим факторам риска относятся:
- Большая талия в форме яблока указывает на избыток жира в области живота.
- Высокое кровяное давление или если вы принимаете лекарства для лечения этого состояния.
- Высокий уровень сахара в крови натощак или если вы принимаете лекарства для лечения этого состояния.
В 24-недельном исследовании 60 человек с метаболическим синдромом, опубликованном в журналеПитание, исследователи прописали всем участникам стандартную диету и протокол упражнений, а половине из них добавили несоленые фисташки в качестве 20% калорий.
Группа, поедавшая фисташки, показала статистически значимое улучшение по сравнению с контролем по нескольким параметрам, включая:
- Общий холестерин
- Холестерин ЛПНП
- Обхват талии
- Уровень глюкозы в крови натощак
Высокие калории
Фисташки, как и другие орехи, могут содержать много калорий из-за высокого содержания жира. Если вы съедите 3 унции фисташковых орехов, вы просто добавите 474 калории к дневной норме. Это как гамбургер на четверть фунта. Хотя это может показаться высококалорийной закуской, исследования не выявили значительного увеличения веса у участников, ежедневно употребляющих фисташковые орехи.
Нижняя линия
Фисташки - это полезная закуска, которую стоит добавить в свой рацион. Они также могут помочь повысить уровень хорошего холестерина, но необходимы дальнейшие исследования.
