Американская диабетическая ассоциация считает, что яйца - это хороший вариант питания и отличный источник белка для людей с диабетом.
Это утверждение вызывает некоторую путаницу из-за опубликованного исследования, в котором говорится, что употребление яиц, как известно, увеличивает риск развития диабета. Это связано с высоким содержанием холестерина, но диетический холестерин не влияет на кровь. холестерина столько, сколько мы могли бы подумать.
Westend61 / Getty Images
Польза яиц
Яйца известны своим сильным источником белка. Другие преимущества включают:
- Витамин А
- Витамин Д
- Антиоксиданты
- Калий
- Биотин
В совокупности эти питательные вещества известны:
- Защитите от свободных радикалов
- Помощь в работе мозга
- Улучшить зрение
- Поднимите иммунную систему
- Помогает правильно функционировать таким органам, как легкие и почки
В целом, яйца действительно полезны для вашего здоровья в целом, и, как известно, они полезны для пациентов с диабетом.
Исследования показали, что употребление яиц на завтрак, как известно, контролирует уровень сахара в крови пациентов с диабетом в течение дня. Исследование также показало, что у тех, кто потреблял яйца и низкоуглеводные продукты, уровень глюкозы был стабильным в течение 24 часов, а скачки сахара в крови были ниже.
Рекомендуемое потребление холестерина
Рекомендации Американской диабетической ассоциации по потреблению холестерина с пищей для людей, страдающих диабетом, составляют 300 миллиграммов в день. Если у индивиала уровень холестерина ЛПНП превышает 100 миллиграммов, их потребление холестерина следует снизить до 200 миллиграммов в день.
Холестерин из яиц и диабет
Яйца содержат большое количество холестерина, поэтому людям рекомендуется употреблять их с осторожностью.
Исследования показали, что диетический холестерин не оказывает такого большого влияния на холестерин в крови. Это смесь жиров и углеводов, негативно влияющих на уровень холестерина в крови.
Предполагается, что люди ограничивают уровень холестерина в пище до не более 300 миллиграммов в день.
Одно большое яйцо содержит 186 миллиграммов холестерина, причем большая часть холестерина поступает из желтка. Яичный белок - прекрасный вариант для больных сахарным диабетом.
План здорового питания для людей с диабетомРабочие яйца в вашем рационе
Если вы диабетик и хотите есть яйца, высокое содержание белка может оказаться полезным.
Известно, что белок снижает всасывание глюкозы. Наряду с витаминами и минералами яйца являются прекрасным источником питательных веществ, которые помогают вырабатывать инсулин и снижают риск заболеваний.
При употреблении яиц важны продукты, которые вы едите с ними, и то, как вы их готовите.
Здоровые пары
Когда вы едите яйца, рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием жиров, таких как бекон и колбаса, чтобы есть с ними. Сваренное вкрутую яйцо с фруктами или яичница-болтунья с кексом из цельнозерновой муки - это более здоровый выбор, который принесет пользу для здоровья, чем то, что предлагает яйцо.
