Советы на День Благодарения для людей с диабетом

День благодарения и другие праздники, посвященные тому, чтобы делиться изобилием еды, могут стать проблемой для людей, страдающих диабетом. Многие из традиционных продуктов на столе, такие как картофельное пюре, начинка и клюквенный соус, богаты и калорийны. и углеводы.Но при творческом мышлении и тщательном планировании человек с диабетом может есть, пить и праздновать вместе с друзьями и семьей, сохраняя при этом контроль уровня сахара в крови.

bhofack2 / Getty Images

Составьте план игры

Типичный ужин в День Благодарения предлагает множество вариантов, но то, что на столе есть множество гарниров и десертов, не означает, что вы должны принимать участие в каждом из них.

Чтобы избежать соблазна сделать это, заранее решите, что вы собираетесь есть. Стратегическое планирование может помочь вам сделать правильный выбор и сохранить стабильное потребление углеводов.

Если вы принимаете еду, вам будет легко убедиться, что на столе есть низкокалорийные и низкоуглеводные варианты. Даже изначально богатые блюда можно сделать безопасными для диабета, добавив овощи, уменьшив добавление жиров и сахара и заменив выпечку.

Для начинки, благоприятной для лечения диабета:

• Замените немного или большую часть сливочного масла обезжиренным куриным или овощным бульоном.
• Используйте цельнозерновой хлеб.
• Добавьте обильное количество нарезанных овощей (таких как сельдерей, морковь, лук и цветная капуста), орехов и тыквы, семян чиа или подсолнечника.

4:56

Как приготовить мясной рулет из индейки с бальзамиком и брюссельской капустой

Если вы не принимаете гостей, предложите принести несколько блюд, которые вписываются в ваш план питания, которые, как вы знаете, понравятся другим. Кто мог бы отказаться от простого гарнира из зеленой фасоли с поджаренным нарезанным миндалем, супа из тыквы и цветной капусты, или салат на основе брюссельской капусты?

День Благодарения: продукты, которыми можно наслаждаться и ограничиватьПределНаслаждатьсяОбычная магазинная начинкаНачинка из цельнозерновой муки с овощамиСливочное пюреЖареная морковь, стручковая фасоль и другие овощи.Белый хлеб и обработанная мукаЦельнозерновой хлеб и цельнозерновая и ореховая мукаСладкий картофель или батат с начинкой из зефираСладкий картофель с начинкой из яичного безеКонсервированный клюквенный соусКомпот из клюквы, подслащенный стевиейСосредоточьтесь на том, чтобы насладиться Днем Благодарения с помощью этих обменов едой.

Умные стратегии

Помимо выбора продуктов питания, есть и другие приемы, которые вы можете использовать, чтобы насладиться трапезой в День Благодарения, не допуская резкого скачка уровня глюкозы в крови.

Следите за порциями: узнайте, как следить за размером порции, чтобы оставаться в пределах своих калорий и углеводов.

Не заедайте закусками: откажитесь от чипсов и соусов. Если вам нужно перекусить перед едой, употребляйте крудит и другую закуску с низким содержанием углеводов и калорий.

Сосредоточьтесь на индейке: индейка не содержит углеводов, нежирный источник белка и богата ниацином, фосфором, селеном, витамином B6 и цинком. граммов белка и 3 грамма углеводов.Ключ к употреблению в пищу индейки - не топить ее в соусе - столовая ложка или две вполне подойдут.

Сделайте начинку жестче: основные ингредиенты традиционной начинки - это хлеб с маслом и, часто, жирные и калорийные ингредиенты, такие как колбаса. Обязательно съешьте, но старайтесь, чтобы ваша порция не превышала 1/2 стакана.

Как вежливо сказать нет

Если вы ожидаете, что вас побуждают есть продукты, которые не соответствуют параметрам вашего плана питания, приготовьтесь со стратегиями вежливого отказа. Помните, что люди, вероятно, меньше озабочены вашим выбором еды, чем вы - если вы не упомянете об этом, они вполне могут даже не заметить, что вы едите (или не едите).

Тем не менее, для близкого человека из лучших побуждений, побуждающего вас принять вторую порцию, улыбка и приятное «Нет, спасибо» должны помочь. Вы также можете сказать: «Мне нравится то, что у меня уже есть» или «Я оставляю место для десерта».

Чтобы справиться с явной напористостью, извинитесь за перерыв в ванной. К тому времени, как вы вернетесь, человек, скорее всего, будет сосредоточен на чем-то другом. Самое важное: помните, что вы не обязаны объяснять свой выбор, если это доставляет вам дискомфорт.

Начать новую традицию

Когда вы весь день сидите за столом, легко набрать калории. Отведите часть внимания от еды, займитесь какой-либо физической активностью, например, предварительно перекусите индейкой или прогуляйтесь по окрестностям. После обеда или между курсами предложите группе поиграть в шарады или другое занятие. держи кровь в движении. В конечном итоге вы будете удовлетворены своим выбором, сохраняя при этом хорошую энергию и уровень сахара в крови.