Что нужно знать о селене и щитовидной железе

Селен - важнейшее питательное вещество для здоровья каждого человека. Он необходим для метаболизма гормонов щитовидной железы, воспроизводства, синтеза ДНК и защищает вас от инфекций и повреждений, вызванных окислительным стрессом. Селен - это минерал, который естественным образом содержится в некоторых продуктах, которые мы едим. Его также добавляют в пищу для их обогащения, и его можно принимать в качестве пищевой добавки. Ваше тело не производит селен, поэтому единственный способ получить его - через пищу и / или добавки.

Влияние селена на щитовидную железу

У взрослых щитовидная железа - это орган с самой высокой концентрацией селена в организме, и этот минерал играет ключевую роль в способности вашей щитовидной железы вырабатывать гормон щитовидной железы. Наличие оптимального количества селена в вашем рационе жизненно важно. просто для предотвращения заболеваний щитовидной железы, но для вашего здоровья в целом.

Дефицит селена связан с множеством проблем с щитовидной железой, в том числе:

• Гипотиреоз
• Субклинический гипотиреоз
• Аутоиммунный тиреоидит Хашимото
• Увеличенная щитовидная железа (зоб)
• Рак щитовидной железы
• Болезнь Грейвса

Йод - строительный блок и ключевой ингредиент гормона щитовидной железы - на самом деле требует селен для правильного синтеза в гормон щитовидной железы.

Что показывают исследования

Ряд исследований показал ключевые взаимосвязи между добавками селена и функцией щитовидной железы и иммунной системой. Например:

• Как чрезмерно высокие, так и низкие уровни селена были связаны в нескольких исследованиях с повышенным риском заболевания.
• Несколько исследований показали, что добавление селена снижает уровень антител к тироидной пероксидазе (ТПО), а также выраженность симптомов гипотиреоза.
• Некоторые исследования показали, что лечение пациентов с легким или умеренным заболеванием щитовидной железы (орбитопатией Грейвса) добавками селена улучшило качество жизни, а также улучшило состояние их глаз и резко замедлило прогрессирование симптомов. Европейская тироидная ассоциация теперь рекомендует шестимесячное испытание добавок селена для пациентов с орбитопатией Грейвса.
• Было показано, что даже для людей, у которых нет дефицита селена, прием добавок селена оказывает значительное влияние на иммунную систему, увеличивая выработку активированных Т-клеток и активность естественных клеток-киллеров, которые способствуют иммунному ответу. к болезням, опухолям и инфекциям.
• В исследовании 2016 года было проанализировано влияние добавок селена на уровни антител к щитовидной железе у людей с тиреоидитом Хашимото. В исследовании оценивались уровни антител как к тироидной пероксидазе (TPOAb), так и к тиреоглобулину (TgAb) через три, шесть и 12 месяцев приема селена. две группы пациентов Хашимото; один из них получает заместительную терапию левотироксином, а другой, как недавно диагностированный, не получает заместительную терапию тироидным гормоном. Для тех, кто лечился левотироксином, добавление селена привело к значительному снижению уровней TPOAb через три месяца, которые продолжали снижаться через шесть и 12 месяцев.Уровни TgAb не снижались до 12-месячной точки. В группе нелеченного Хашимото добавление селена привело к снижению уровней TPOAb через три месяца, но не через шесть или 12 месяцев, тогда как TgAb снизился через три месяца, но не через шесть или 12 месяцев.

Дефицит селена

Хотя это питательное вещество важно для вашей щитовидной железы, знайте, что дефицит селена довольно редок в Соединенных Штатах благодаря богатой селеном почве. Большинство американцев легко получают необходимое количество селена, в котором они нуждаются ежедневно.

Хотя для большинства вероятность дефицита довольно низка, есть люди, для которых риск выше. Некоторые из факторов риска развития дефицита селена включают:

• Проблемы с кишечником, пищеварением или абсорбцией, такие как болезнь Крона.
• После операции обходного желудочного анастомоза
• Жизнь в районе с дефицитом селена почвой
• Прохождение диализа почек
• Наличие вируса иммунодефицита человека (ВИЧ)

Симптомы

Недостаток селена может вызвать множество симптомов. К наиболее частым из них относятся:

• Бесплодие
• Потеря волос
• Усталость
• Увеличение веса
• Нарушение иммунной системы, в результате чего чаще болеет
• Затрудненное мышление и / или концентрация

Конечно, стоит отметить, что некоторые из них совпадают с симптомами заболевания щитовидной железы.

Уровень селена можно измерить с помощью анализов крови, а анализ волос или ногтей может оценить его уровень в течение месяцев или лет. По данным Национального института здоровья, здоровый уровень селена в крови составляет 8 микрограммов (мкг) / дл или выше.

Хотя это не обычный тест, если у вас заболевание щитовидной железы (обычно его проводят только при подозрении на дефицит селена или его токсичность), вы или ваш врач можете в какой-то момент проверить ваши уровни, чтобы убедиться, что они в пределах нормы. .

Ежедневные рекомендации

Полезно знать, какой должна быть ваша цель, особенно если у вас есть какие-либо из упомянутых выше симптомов.

Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) Института медицины национальных академий рекомендует здоровым людям в возрасте 14 лет и старше ежедневно получать 55 мкг селена из всех источников. Рекомендуется до 60 мкг в день, если вы беременны, и до 70 мкг в день, если вы кормите грудью. Вы можете безопасно принимать до 400 мкг в день между едой и добавками.

Формы и источники

Существует две формы селена: органическая (селенометионин и селеноцистеин) и неорганическая (селенат и селенит). Обе формы являются хорошими источниками, но исследования показали, что использование органической формы селена в качестве добавки может быть более эффективным, потому что ваше тело поглощает более 90 процентов органического селена, но только около 50 процентов неорганической формы.

К продуктам, которые являются хорошими источниками селена, относятся:

• бразильский орех
• Морепродукты, такие как креветки, сардины, лосось, палтус и тунец.
• Мясо, такое как говяжий стейк, говяжья печень, говяжий фарш и ветчина.
• Домашняя птица
• Яйца
• Хлеб
• Хлопья
• Зерна

Селен можно найти в добавках по отдельности или в составе поливитаминов в составе комбинированных формул. Из-за его общего воздействия на организм проводятся исследования того, могут ли добавки селена влиять на метаболизм глюкозы, а также помогать предотвращать рак, заболевания щитовидной железы, болезни сердца и снижение когнитивных функций, которое происходит с возрастом.

Токсичность селена

Хотя низкие уровни селена вызывают беспокойство, высокие уровни могут со временем привести к отравлению селена. Симптомы включают:

• Запах чеснока изо рта
• Металлический привкус во рту
• Выпадение или ломкость волос и ногтей.
• Тошнота
• Кожная сыпь
• Понос
• Поражения кожи
• Усталость
• Раздражительность
• Аномалии нервной системы

В частности, будьте осторожны с бразильскими орехами; поскольку они содержат так много селена - до 90 мкг на орех, - вы можете вызвать отравление селеном, если будете есть их слишком часто.

Преимущества и риски

Несмотря на исследования, в международных рекомендациях до сих пор нет официальных рекомендаций по лечению пациентов с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы добавками селена. Для людей с заболеваниями щитовидной железы и низким уровнем селена добавки могут быть полезны, но для тех, у кого уровень селена нормальный или высокий, добавление потенциально может привести к токсичности.

Слово от Verywell

Прежде чем подумать о добавлении горстей бразильских орехов в свой рацион или приеме добавок селена, врач должен оценить уровень селена. Затем он или она может посоветовать вам, может ли вам помочь увеличение количества диетического селена или добавление добавок.

Имейте в виду, что если вы решите принимать добавки с селеном, вам следует рассчитать свое диетическое потребление и обязательно подсчитать весь селен в поливитаминах и добавках, чтобы суточная доза не превышала рекомендованный верхний уровень суточного потребления 400 мкг.