Витамин D - важное питательное вещество, регулирующее некоторые метаболические процессы в организме. Витамин D вырабатывается в глубоких слоях кожи с использованием энергии солнечного света. Поскольку организм может вырабатывать витамин D, он не считается «незаменимым» питательным веществом, хотя значительная часть витамина D, необходимого человеческому организму, поступает с пищей.
Питер Дазли / Getty ImagesВитамин D, работая с паратиреоидным гормоном, в первую очередь отвечает за регулирование количества кальция и фосфора в крови. Витамин D также способствует образованию костной ткани и, как известно, стимулирует выработку клеток в иммунной системе.
Все больше исследований показывают, что витамин D также может играть роль в регуляции артериального давления и здоровье сердца. Известно, например, что случаи повышения артериального давления зимой и в местах, удаленных от экватора, - это ситуации, когда уменьшение доступного солнечного света приводит к снижению выработки витамина D.
Может ли витамин D предотвратить высокое кровяное давление?
Может быть - доказательства не совсем ясны. Хотя роль витамина D в артериальном давлении и здоровье сердца является предметом значительных исследований, по крайней мере, с середины 1980-х годов, выводы исследований трудно интерпретировать. Хотя известно, что и кровеносные сосуды, и сердце имеют большое количество рецепторов витамина D - а это означает, что витамин D выполняет некоторую функцию в регулировании этих проблем, - выяснить, что делают эти рецепторы, было сложно. Исследования действия витамина D иногда кажутся противоречащими друг другу, а иногда они дают данные, которые нельзя точно интерпретировать.
Одно исследование показало, что введение витамина D пожилым людям с высоким кровяным давлением вызывает снижение как систолического, так и диастолического кровяного давления. То же исследование также показало, что одновременный прием витамина D и кальция вызывает еще большее снижение как систолического, так и диастолического артериального давления. Эти данные свидетельствуют о том, что витамин D и кальций каким-то образом работают вместе, вызывая снижение артериального давления, и что высокий уровень кальция способствует снижению артериального давления действием витамина D. Любопытно, однако, что при более тщательном обследовании участников исследования было обнаружено, что что это работает только у людей, у которых изначально был относительно высокий уровень кальция. У людей, у которых вначале был низкий уровень кальция, ни витамин D, ни витамин D плюс кальций не были очень эффективны для снижения артериального давления.
Эти результаты были еще более запутаны более поздним исследованием, которое, казалось, показало, что высокий уровень кальция каким-то образом связан с риском развития сердечно-сосудистых проблем, включая высокое кровяное давление. В этом исследовании была изучена группа пациентов среднего размера, и было обнаружено, что уровни кальция, глюкозы и холестерина, похоже, повышались вместе. То есть люди с высоким уровнем холестерина - важным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний - также, по-видимому, имели высокий уровень кальция. То же исследование также показало связь между высоким содержанием кальция и высоким кровяным давлением. С повышением уровня кальция повышалось и кровяное давление.
Если подумать об этих двух исследованиях вместе, это хороший пример того, почему картина витамина D все еще неясна. Если высокий уровень кальция связан с высоким кровяным давлением, то почему введение некоторых людей с повышенным кровяным давлением даже большего количества кальция (плюс витамин D) вызывает снижение кровяного давления?
Недавно исследователям удалось найти ответы на эти загадочные вопросы. Очевидно противоречивые данные, полученные во многих исследованиях витамина D, могут быть результатом изменения функции почек. Одно важное исследование показало, что действие витамина D, по-видимому, изменяется в зависимости от функции почек и действия ренин-ангиотензиновой системы. Поскольку у людей с высоким кровяным давлением может развиться нарушение функции почек, и у них с большей вероятностью будет нарушена работа ренин-ангиотензиновой системы, более ранние исследования, возможно, вообще не противоречат друг другу.
Хотя очевидно, что витамин D играет определенную роль в регуляции артериального давления и что люди с низким уровнем витамина D более склонны к развитию сердечно-сосудистых проблем, точная природа этих сложных взаимоотношений еще должна быть определена, прежде чем картина станет очевидной. полный.
Стоит ли принимать пероральные добавки с витамином D?
Нет никаких доказательств того, что пероральный прием витамина D обеспечивает какой-либо защитный эффект от высокого кровяного давления или сердечных заболеваний. На данный момент данные свидетельствуют о том, что диетических источников витамина D достаточно, чтобы избежать состояний «низкого витамина», которые были связаны с болезнь. Для нормальных, здоровых взрослых хорошо сбалансированная диета может обеспечить достаточное количество витамина D. Людям, у которых есть документально подтвержденный дефицит витамина D, может потребоваться пероральный прием добавок, но это не по сердечно-сосудистым причинам.
Рекомендуемая суточная доза витамина D составляет:
- 1-70 лет: 15 мкг / 600 МЕ
- Более 70 лет: 20 мкг / 800 МЕ
Каковы хорошие диетические источники витамина D?
Витамин D содержится во многих продуктах питания, и ряд обычных пищевых продуктов «обогащен» витамином D. Молоко, злаки и хлебопекарная мука - это все продукты, которые содержат «добавленный» витамин D. Некоторые хорошие источники витамина D включают:
- Лосось 3 унции: 447 МЕ
- 1 чашка молока: 115-124 МЕ
- 3 унции тунца: 154 МЕ
- Яйца: по 41 МЕ
Все эти продукты являются частью здорового и сбалансированного питания.
.jpg)
