Verywell / Анастасия Третьяк
Экстракт черники - это натуральная добавка для здоровья, сделанная из концентрированного сока черники. Богатый источник питательных веществ и антиоксидантов, экстракт черники содержит полезные растительные соединения (в том числе флавонол кверцетин) и антоцианы, класс соединений, предназначенных для уменьшения воспаления и защиты от сердечных заболеваний и рака.
В натуральной медицине экстракт черники имеет ряд преимуществ для здоровья, включая улучшение здоровья кровеносных сосудов. Его часто используют для лечения или профилактики следующих состояний:
- Возрастная дегенерация желтого пятна
- Болезнь Альцгеймера
- Сахарный диабет
- Болезнь сердца
- Высокое кровяное давление
- Высокое содержание холестерина
Польза для здоровья
Хотя исследования воздействия экстракта черники на здоровье довольно ограничены, некоторые исследования показывают, что черника может иметь определенные преимущества.
Вот некоторые ключевые результаты имеющихся исследований.
Когнитивные функции
В исследованиях черники и когнитивных функций использовалась свежая черника, порошок черники или концентрат черничного сока.
В исследовании, опубликованном вЕда и функциив 2017 году исследователи изучили когнитивные эффекты от употребления лиофилизированного порошка черники или плацебо на группе детей в возрасте от 7 до 10 лет. Через три часа после употребления черничного порошка участникам было предложено когнитивное задание. Было обнаружено, что участники, которые принимали порошок черники, выполняли задание значительно быстрее, чем участники контрольной группы.
Потребление лиофилизированной черники также может улучшить некоторые аспекты когнитивной функции у взрослых. В исследовании, опубликованном вЕвропейский журнал питанияНапример, люди в возрасте от 60 до 75 лет употребляли либо лиофилизированную чернику, либо плацебо в течение 90 дней. Участники прошли тесты на когнитивные способности, равновесие и походку в начале и снова на 45 и 90 дни.
Те, кто принимал чернику, лучше справились с когнитивными тестами, включая переключение задач и словесное обучение. Однако улучшения походки или равновесия не произошло.
Настроение
Потребление черничного напитка может улучшить субъективное самочувствие. В исследовании, опубликованном в 2017 году, участвовали дети и молодые люди, которые пили черничный напиток или плацебо. Настроение участников оценивалось до и через два часа после употребления напитков.
Исследователи обнаружили, что черничный напиток усиливает положительный эффект, но практически не влияет на отрицательное настроение.
Сахарный диабет
Предварительные исследования показывают, что черника может улучшить инсулинорезистентность и толерантность к глюкозе.
В отчете, опубликованном вКритические обзоры в области пищевой науки и питания в 2018 году исследователи проанализировали ранее опубликованные клинические испытания потребления черники или клюквы для контроля гликемии диабета 2 типа.
В своем обзоре они обнаружили, что использование экстракта черники или порошковых добавок, обеспечивающих 9,1 или 9,8 миллиграммов (мг) антоцианов, соответственно, в течение 8–12 недель положительно влияет на контроль уровня глюкозы у людей с диабетом 2 типа.
Здоровье сердца
Добавки черники полезны для сердца, но исследования неоднозначны.
Согласно отчету, опубликованному в 2017 году, экстракт черники, похоже, не снижает кровяное давление. Исследователи проанализировали ранее опубликованные испытания и не обнаружили значительного влияния добавок черники на кровяное давление. В своем заключении авторы исследования рекомендовали провести дополнительные клинические испытания для дальнейшего изучения этого вопроса.
Другое исследование показало, что шесть недель ежедневного употребления черники не улучшили кровяное давление, но улучшили функцию эндотелия. (Внутренняя оболочка мелких артерий, эндотелий, участвует во многих жизненно важных функциях организма, включая регулирование артериального давления.)
Возможные побочные эффекты
На сегодняшний день мало что известно о безопасности длительного использования добавок с экстрактом черники. Черника безопасна для употребления в естественных количествах, содержащихся в продуктах питания. Однако неясно, сколько экстракта черники безопасно принимать.
Поскольку экстракт черники может снизить уровень сахара в крови, тем, кто принимает лекарства от диабета, следует соблюдать осторожность при использовании этой добавки.
Любой, кто перенес операцию, должен прекратить прием экстракта черники как минимум за две недели до запланированной процедуры, так как может возникнуть гипогликемия.
Дозировка и подготовка
Экстракт черники выпускается в форме капсул, настойки, порошка и водорастворимого экстракта. Его можно купить в магазинах натуральных продуктов, аптеках и в Интернете.
Стандартной дозы экстракта черники нет. Прежде чем определять безопасный диапазон, необходимы дополнительные исследования.
Следуйте инструкциям на этикетке добавки, которая обычно представляет собой 1 столовую ложку сухого порошка, одну таблетку (содержащую от 200 до 400 мг концентрата черники) или 8-10 чайных ложек жидкого концентрата черники в день.
Что искать
Экстракт черники получают либо из культивируемой черники высокорослой, либо из более мелкой дикой черники низкорослой. Выбирайте органические сорта, которые, как показывают исследования, содержат больше антиоксидантов и других питательных веществ, чем неорганические фрукты.
Обратите внимание, что экстракт черники - это не то же самое, что экстракт листьев черники. Экстракт черники производится из плодов черники, а экстракт листьев - из листьев куста черники. У них есть некоторые частично совпадающие преимущества, но они не взаимозаменяемы.
На этикетке добавки должно быть указано, является ли экстракт фруктовым или листовым, поэтому обязательно проверьте, чтобы купить то, что вы собираетесь. Также убедитесь, что вы прочитали весь список ингредиентов. Многие производители добавляют в экстракт черники другие витамины, питательные вещества или растительные ингредиенты.
Некоторые добавки, такие как витамин С (аскорбиновая кислота), могут усиливать действие экстракта черники, в то время как другие могут взаимодействовать с лекарствами или вызывать негативные реакции. В частности, добавки, которые также содержат календулы, могут вызвать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к амброзии или другим цветам.
Кроме того, проверьте этикетку на наличие надежной независимой печати третьей стороны, например U.S. Pharmacopeia, NSF International или ConsumerLab. Это не гарантирует эффективности продукта, но подтверждает, что ингредиенты, указанные на этикетке, - это именно то, что вы действительно получаете.
Другие вопросы
Лучше ли принимать экстракт черники, чем есть чернику целиком?
И цельная черника, и экстракт черники являются богатым источником витаминов и минералов. В зависимости от рецептуры добавки с экстрактом черники могут содержать более высокую дозу питательных веществ, чем весь фрукт.
Однако в процессе экстракции волокна удаляются. Черника считается хорошим источником клетчатки: в 1 чашке содержится 3,6 грамма. Это составляет 14% от рекомендуемого суточного потребления клетчатки, исходя из диеты, состоящей из 2000 калорий в день. Если в вашем рационе уже не хватает клетчатки, вам может быть лучше цельная черника.
Какие еще продукты или добавки содержат антоцианы?
Другие фрукты и овощи, богатые антоцианами, включают ежевику, вишню, малину, гранаты, виноград, красный лук, редис и фасоль. Добавки с высоким содержанием антоцианов включают чернику, асаи, аронию, терпкую вишню и бузину.
Слово от Verywell
Хотя еще слишком рано утверждать, что экстракт черники может предотвратить или лечить любое заболевание, исследования ясно показывают, что цельная черника является источником питательных веществ, включая витамины, минералы и важные антиоксиданты. Если вы рассматриваете возможность приема добавок черники Поговорите со своим врачом, чтобы определить, подходит ли он вам.
-for-ibs.jpg)
